Какаото е напитка от детството. Тук стойността не е само във вкуса - тя е много полезна за организма. Може дори да се дава на бебета от определена възраст.
Какао в чаша
Ползите от какаото за деца
Ароматното какао в детството на съвременните майки и татковци беше задължителен атрибут на закуската. Те често се допълваха с обяди в детски градини или училища. Това се случи, защото напитката има редица полезни свойства:
- Помага за събуждане;
- Увеличава производството на серотонин, подобрява настроението;
- Ускорява кръвообращението в мозъка, което има положителен ефект върху работата;
- Укрепва сърцето;
- Като цяло има благоприятен ефект върху организма, подобрява здравето.
Тези ефекти са възможни поради богатия състав на продукта.
Състав и хранителна стойност
Този прах съдържа много полезни за човешкото тяло микроелементи, това са:
- Калий;
- Натрий;
- Фосфор;
- Магнезий;
- Желязо;
- Калций;
- Мед;
- Витамини А, Е, В, РР.
Интересно. Какаото е богато на антиоксиданти. Ето защо се препоръчва да се пие горещо - по този начин те работят по-добре. Между другото, шоколадът съдържа повече от тях. Но съдържа и повече наситени мазнини. Тъй като какаото на прах е по-здравословно от шоколада.
Как да изберем натурално какао на прах
Прахът за напитката се получава, както следва: какаовите зърна се натрошават, смилат и изцеждат от полезно масло. Останалата торта се натрошава допълнително до състояние на силно разпръснат прах. Използва се за приготвяне на напитки, както и за сладкарски изделия. Сега се произвеждат масово сурогати и разтворими напитки (ярък пример е продуктът Nesquik).
Нескик на прах
Производителят обещава: просто разредете праха с вода или мляко. Но това не е нищо повече от рекламен трик. Естествеността на продукта може да се определи по следните критерии:
- Какаото не може да бъде разтворимо; трябва да се свари. Това, което се разрежда с вода, е изкуствена смес.
- Трябва да закупите неалкализиран продукт (потърсете марка на опаковката). Това означава, че не е подобрен изкуствено, нито ароматът и вкусът му са подобрени. Алкализираният прах е по-евтин, но губи по-голямата част от полезността си.
- По-добре е да се даде предпочитание на сорт със съдържание на мазнини 15%. Това означава, че в него все още има полезно масло. Има прахове с намалено съдържание на мазнини от 8%, но те са по-малко полезни.
- Качеството на какаото на прах се определя от богатия шоколадово-кафяв цвят, ярък аромат и характерен горчив вкус.
- В него не трябва да има бучки, структурата му трябва да е еднородна.
- Втриването на щипка прах между пръстите ви трябва да остави мазно кафеникаво покритие върху кожата ви. Това предполага, че продуктът е натурален, а не фалшив.
Натурално какао на прах
На колко години е разрешено какаото?
Много майки се интересуват от възрастта, на която на детето може да се дава какао. Лекарите категорично забраняват бебетата му до една година. На едногодишно малко дете също не трябва да се дава такъв продукт - той е силен алерген. Ето защо лекарите съветват запознаването с тази напитка да се отложи до две години или дори повече.
Как правилно да приготвим млечно какао
Мама трябва да знае как правилно да готви какао за дете. Децата няма да пият питие с бучки или гаден филм. За да направите едно здравословно лечение винаги успешно, препоръчително е да го готвите според рецептата по-долу.
Рецепта
За да приготвите порция какаова напитка, ще ви трябва:
- 1,5 с.л. прах;
- 1,5 с.л. гранулирана захар;
- 100 мл чиста вода;
- 150 мл мляко.
Пригответе се така:
- Свободно течащите компоненти се разбъркват старателно в тенджера.
- 100 ml предварително загрята вода се излива в сухата смес на тънка струя. Разбъркайте съдържанието на тенджерата без прекъсване. Бъдещата напитка се поставя на огън и се кипва.
- Млякото също се загрява предварително. След като водата заври, тя също се изсипва в тенджера. Сега трябва да намалите топлината и внимателно да наблюдавате бульона. Изважда се от котлона, преди да започне да кипи силно.
- След това вземете бъркалка и разбийте прясно какао, докато се появи пяна. Това ще избегне появата на филм на повърхността, поради което децата често отказват да пият лакомството.
Готвене на какао
Забележка! По-горе е основната рецепта за напитката. Можете да променяте количеството захар и какао в зависимост от предпочитанията на вашето дете. Можете също така да разнообразите лакомството с канела, кондензирано мляко, сметана.
Запознаване с какао за дете от година
По-горе беше споменато на каква възраст на дете може да се дава какао - от две години. Ако обаче бебето определено не е алергично, можете да опитате да му приготвите слаба напитка. Някои лекари (включително Евгений Комаровски) съветват използването на този метод по време на настинка или ARVI. И все пак е по-добре да не бързате с нещата, да изчакате две години или дори три или четири, ако детето е твърде възбудимо или склонно към алергии.
Колко често да се дава
Бебетата до около пет години имат право да пият по чаша какао през ден, тоест 3-4 пъти седмично, не по-често. Деца от пет до дванадесет години имат право да го използват ежедневно. Разрешено е за тийнейджър не само ежедневно, но и няколко пъти на ден.
Номер
Частите на напитката се променят с възрастта. Нормата за малки деца е 50 мл. За предучилищна възраст и по-малки ученици - вече 100 мл. След дванадесет години обемът на лакомството може да бъде увеличен до 150-250 ml на ден.
С какво може да се комбинира
Наложително е да изберете правилното време за приемане на този продукт. Ако майката ще храни бебето си със закуска, можете да му дадете порция в допълнение към храненето. През деня се препоръчва да направите какаото по-малко концентрирано, вечер е по-добре да откажете напълно тази напитка.
Момиче пие какао
Какаото често се използва за сладка трапеза. След това, като вземете предвид лакомствата, трябва да поставите по-малко захар в него. Прието е тази напитка да се сервира с продукти от брашно. Много хора обичат да го сдвояват със сандвич или кифлички с бял хляб и масло. На второ място след нишестените храни са други сладкиши, например блат от блат (дори можете да го добавите към чаша какао).
Възможни проблеми
Въпреки неговите предимства, има редица противопоказания за консумация на какаова напитка:
- Тенденция към алергия. Какаовите зърна са силен алерген.
- Хлапето е хиперактивно или има холеричен темперамент. Какаото съдържа кофеин и теобромин, които имат вълнуващ ефект върху децата.
- Ако детето е с наднормено тегло. Какаото е висококалорично само по себе си. Наличието на мляко, захар в състава на напитката го прави още по-тежко лечение.
- Не пийте преди хранене. Деликатесът дава усещане за ситост, прекъсва апетита на децата.
- Не се препоръчва за следобед. По-добре е да давате какао сутрин, когато имате нужда от енергия за бизнес.
- Честото пиене на какао може да причини запек.
Признаци на алергии
Най-опасният проблем, който може да възникне от какаото, е алергията. Ето защо е наложително този продукт да се въвежда в диетата на децата малко по малко, с чаена лъжичка. Следете за наличието (или отсъствието) на следните симптоми:
- Кожни обриви - от бледорозови пъпки и люспести петна от дерматит до оток на Квинке.
- Болки в стомаха, лошо храносмилане, като киселини, колики. В изпражненията може да се появи и кръв.
- Проблеми с дихателната система: ринит (хрема), пристъпи на бронхиална астма.
Ако се появят един или повече симптоми, определено трябва да спрете да давате на детето си какао и незабавно да посетите лекар.
Дете на среща с лекар
Важно! В случай на такива сериозни симптоми като оток на Квинке (остър, силен и обширен оток на кожата, лигавиците, мастните мембрани на кожата; може да достигне асфиксия - затруднено дишане), астматичен пристъп, трябва да се обадите на линейка.
Към всичко в живота, включително избора на продукти, дозировка, време на консумация, трябва да се подхожда разумно, какаото не е изключение. Тогава това ще донесе максимална полза и няма да причини здравословни проблеми. За крехкото детско тяло това е особено важно.
