Всеки знае за многото полезни свойства на водораслите. Не всеки го обича заради специфичния му вкус и мирис, но тези, които ги харесват, не могат да устоят на изкушението да пируват с водорасли. Тя може да бъде особено полезна по време на бременност. В тази статия ще говорим за това дали бременните жени имат право да ядат водорасли, как да го направят правилно и какви други водорасли могат да бъдат полезни за бъдещата майка.
Какво е?
Научното наименование на водораслите е Laminaria. По произход това са водорасли, които са пряко свързани с класа кафяви. Водораслите са от различни видове. Японски расте в Японско и Охотско море, захарно, най-често използвано в готвенето, расте в Бяло и Карско море. В естественото си местообитание водораслите образуват обширни, непроходими гъсталаци, където има постоянно интензивно течение, главно по крайбрежието. Ето защо не е изненадващо, че водораслите се събират след последната буря.
Японците бяха първите, които се сетиха да използват такъв „улов“. Те бяха изненадани да открият много полезни свойства в водораслите, измити на брега. В Русия те са научили за водораслите през 18 век. Продуктът е описан от членове на експедицията Беринг.
Удивителните водорасли съдържат голямо количество минерални съединения и витамини. Основното предимство на продукта е рекордното съдържание на йод, което е необходимо за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и метаболитните процеси. Освен това водораслите съдържат пепел, витамин РР, бета-каротин, витамин А, витамини В1, В2, В6, В9, както и витамин С. Продуктът е богат на калий, магнезий, натрий и калций. В него има и фосфор и желязо.
Ползи за бременни жени
По време на бременност водораслите могат да се използват за храна, но, разбира се, в разумни количества, тъй като предозирането с йод е доста опасно за човешкото здраве. Ако го ядете без фанатизъм, ползите от продукта няма да закъснеят.
На първо място, той е източник на ценни диетични фибри. Laminaria има тенденция да събира влага в себе си и следователно в стомаха и червата, тя донякъде увеличава обема си. Чревните стени започват да дразнят на нивото на лигавицата и именно това спомага за нормализиране на перисталтиката. В резултат на това увеличеното производство на газ и запек, които често измъчват бъдещите майки, отстъпват.
Голямо количество йод не само поддържа щитовидната жлеза, но също така помага за предотвратяване на съдови заболявания. Друго полезно вещество, лецитин, също ще се погрижи за състоянието на кръвоносните съдове на бъдещата майка. Поради наличието на мастни киселини, продуктът върши отлична работа за премахване на токсините от тялото.
Желязото в състава на водораслите помага да се повиши нивото на хемоглобина, което е много важно за жената "в интересна позиция". Лекарите от древен Китай хранели бременни жени и родилки с водорасли, искрено вярвайки, че този продукт увеличава качеството и количеството кърма.
По този начин можете да ядете водорасли, докато носите бебе, най-малкото защото този продукт:
- насърчава по-мекото и деликатно храносмилане;
- компенсира дефицита на желязо и йод в организма;
- премахва токсините, чието въздействие в съвременния свят, уви, е неизбежно;
- нормализира метаболизма;
- спомага за възстановяване на водно-солевия метаболизъм;
- предпазва внимателно кръвоносните съдове от склероза и кръвни съсиреци;
- предотвратява запек;
- компенсира дефицита на калций, допринася за развитието на скелета на плода и процеса на хемостаза на майката и плода (особено важно през 1 и 2 триместър);
- повишава имунитета;
- нормализира нивата на кръвното налягане;
- намалява вероятността от спонтанен аборт през 1 триместър поради повишеното съдържание на фолиева киселина;
- има благоприятен ефект върху нервната система на жената (поради магнезия);
- помага да се контролира собственото им тегло и ще бъде отлично ястие за тези, които трябва да премахнат патологичното наддаване на тегло по време на раждането.
За кого е противопоказан?
Ламинарията е полезна, но с всичките си предимства по време на бременност има противопоказания за ядене на такива водорасли. Може да бъде вредно за жени, които са склонни към алергични реакции, особено към морски дарове. А самият йод е доста силен алерген, не бива да забравяте за него.
Лекарите посочват, че не трябва да се увличате, докато носите бебе с водорасли за жени, които са имали хемороиди преди зачеването или то се е проявило след бременност. Също така, ястията с водорасли трябва да бъдат изоставени за жени, които в процеса на раждане на бебе са обострили хронични заболявания на стомаха и панкреаса. В състояние на ремисия е възможно да се яде, в остър период е невъзможно. Ако имате проблеми с бъбреците, трябва също да избягвате да ядете водорасли.
Ако жената има прекомерно функциониране на щитовидната жлеза с повишено производство на хормони, стимулиращи щитовидната жлеза, тогава тя не може да използва нито йодни препарати, нито водорасли.
Временно на бъдещите майки не се препоръчва да ядат водорасли, ако хремата се е влошила или се появят признаци на цистит.
Също така не трябва да забравяме, че не самите водорасли могат да причинят вреда, а условията за растежа и събирането им. Кафявите водорасли абсорбират течности и ние вече научихме това. Те също така абсорбират вредни течности, особено ако има неблагоприятни за околната среда фактори, където те растат (малко вероятно е бъдещата майка и нейното бебе да се възползват от водорасли от брега на японския Фукушима, замърсени с радиация).
Разливане на петролни продукти в морето, радиация, химикали - всичко това веднага влияе върху състава на продукта и затова трябва да изберете и да купите само „правилното зеле“. Ще опишем как да направите това по-долу.
Използвайки
Laminaria се използва от бременни жени в няколко посоки наведнъж.
В гинекологията
Тънки пръчици, направени от изсушени водорасли - средство за родостимулация. Те се използват, ако до края на бременността жената има незряла шийка на матката или бременността е вече след термина. Лекарят вкарва пръчките в цервикалния канал на шийката на матката и го оставя там за няколко часа. Ламинарията набъбва и започва да разширява механично цервикалния канал отвътре, помагайки за омекотяването на шийката на матката и нейното ранно отваряне.
Използването на такива пръчки предизвиква много противоречия сред лекарите. Според известна информация водораслите увеличават вероятността от инфекция на маточната кухина след раждане, действието им е доста болезнено за родилката и не винаги се постига желаният ефект. Ето защо някои акушер-гинеколози смятат използването му за неоправдано и неподходящо, а някои много обичат да прилагат водорасли на бременни жени, които по никакъв начин не могат да започнат да раждат, и са много доволни от резултатите. Мненията на родилките също са разнопосочни.
За храна
Водораслите могат да бъдат на разположение в най-различни форми. Една жена може да си купи замразени водорасли. След това ще трябва да се размразят и да се изплакнат много старателно. Изсушените водорасли се накисват предварително в чиста вода за 12-14 часа. От получения продукт се приготвя салата, добавя се към рибена супа и се добавя към гарнитури.
Но кисело зеле, консервирано в оцет, е по-добре да не купувате. Консервантите, захарта и добавките няма да помогнат на бременната жена, както и готовите салати от водорасли от магазина.
Дневната норма на водорасли за бременна жена е от 30 до 100 грама, не повече.
В козметологията
Накиснати сухи или размразени водорасли могат да се използват за приготвяне на домашни маски за лице и ръце. Кашата от тях е отлично противовъзпалително местно средство за рани, драскотини и порязвания.
Правила за подбор
Не се притеснявайте, не се колебайте да поискате от представителя на магазина сертификат за качество на водораслите. Това е важно, за да се разбере къде се събира и опакова продуктът. Моля, имайте предвид, че водораслите, събрани в близост до Япония, са нежелани, докато не бъдат премахнати всички последици от аварията в атомната електроцентрала във Фукушима. С леко сърце изберете китайски продукти, далекоизточни водорасли. Продукт от Баренцово море също все още не си струва да се купува - природозащитниците обръщат внимание на силното му замърсяване.
Опаковката трябва да е прозрачна, етикетът не трябва да включва добавки като E220, E621. Зелето не трябва да е жълто.
Ако можете да добавите малко картофено нишесте към закупения продукт, това ще ви помогне да определите фалшивата - истинската водорасли ще стане синя. Фалшивият ще остане непроменен.
За информация как да се храните правилно по време на бременност вижте следващото видео.
