Всички в Русия обичат кваса - и възрастни, и деца. Това е отлично средство за утоляване на жаждата, вкусно и здравословно. Но използването му по време на кърмене и по време на детството поражда определени въпроси. И това е съвсем разумно. В тази статия ще ви разкажем дали е възможно да се пие квас за кърмачка, както и да обясним на каква възраст тази напитка може да се дава на деца и в какво количество ще бъде най-полезна за детския организъм.
За продукта
За да избегнете недоразумения и недоразумения, от самото начало трябва да се съгласите, че ще става въпрос за домашен квас, а не за това, което е обичайно да се продава в магазините под това име. Без значение как производителите уверяват, че техният продукт е естествен, не можете да повярвате в това, защото без консерванти или поне голямо количество захар би било физически невъзможно да се бутилира партида напитка и да й се осигури доста дълго съхранение.
Да се съхранява квас не се препоръчва категорично за кърмачки или деца. Ще говорим за напитка, която е доста лесно да се направи у дома. Именно този вид квас беше първоначално руската напитка и за него говорят, когато твърдят, че е много полезен. Ползата се крие в химичния състав. В резултат на ферментацията на пивната мъст се появяват специални микроорганизми, които имат благоприятен ефект върху червата и храносмилателните процеси.
Квасът е богат на аминокиселини, както и на витамини от група В, витамини А, С, Е, РР. Също така напитката съдържа калций, фосфор и магнезий, такъв набор от елементи е необходим за нормалното кръвообращение, за да функционира нервната система. Домашният квасен квас не съдържа много захар и има ниско калорично съдържание.
Напитката е средство за повишаване на имунитета, признато за много дълго време. Лечителите в Русия препоръчваха да се пие повече квас на болните. Вярвало се е, че пиенето на напитката прави човек по-силен пред заболяване. И войниците в царската армия имаха право на тази напитка като част от основното съдържание на храна, особено във военно време.
Голямо количество калций е полезно за състоянието на зъбите и косата. Калцият е полезен за деца, тъй като костната им тъкан расте постоянно и интензивно. Хлябният квас е особено полезен за подобряване на зрителните функции, както и при гастрит с ниска киселинност.
Благодарение на витамините от група В и ефекта им върху нервната система, човекът, който яде напитката, започва да спи по-добре, по-малко е раздразнителен и по-малко склонен към депресия. Kvass микроорганизмите прочистват червата и помагат за премахване на акнето.
Вредата от кваса се крие в съдържанието на алкохол. Напитката тайно се счита за слабоалкохолна, тъй като алкохолното съдържание в домашния квас може да достигне до 1,5-2%. Напитката не се препоръчва за тези, които имат гастрит с висока киселинност, уролитиаза и тежко токсично и инфекциозно увреждане на черния дроб и бъбреците.
Може ли да кърми?
Дали да пиете квас, докато кърмите е много спорен въпрос. Като се има предвид наличието на етилов алкохол, макар и в минимални количества, разумно е да се приеме, че той преминава в кърмата и навлиза в бебето по време на хранене.
Малко хора искат да пият квас на топло, обикновено той се охлажда, а студеното пиене няма най-добър ефект върху самия процес на лактация. И накрая, квасът е газирана напитка, увеличава образуването на газове в червата, което няма да е от полза за майката след раждането. За хлапето увеличеното образуване на газове, естествено за неговата ранна възраст, вече причинява много страдания. За да не влошите коликите, не трябва да пиете квас. Такива съвети на жените дава известният педиатър и телевизионен водещ д-р Комаровски.
Ако погледнете тези аргументи по-критично, тогава съдържанието на алкохол в кваса е почти съпоставимо със същия показател в кефира, но кефирът се препоръчва да се пие. Въглеродният диоксид в домашната напитка се образува по естествен начин и следователно не би било съвсем правилно да се отнесе към факторите на образуването на газове.
Въз основа на това кърмещата жена ще трябва сама да реши дали да пие квас или не, може би като го провери на практика. Ако след половин чаша пиян домашен квас детето не проявява алергии, лошо храносмилане, колики през деня, ако поведението му остава привично, тогава можете да приемате квас в малки количества. Основното нещо е да не прекалявате с количеството напитка. Естествено, не е нужно да го пиете в литри. Но яденето на окрошка на домашен квас или изпиването на чаша в жегата е допустимо.
Популярно се смята, че квасът стимулира лактацията. Официалната медицина не разполага с такива данни, но не опровергава и това твърдение. Единственото нещо, за което лекарите предупреждават кърмачките, е, че напитката трябва да се понася добре и от двамата участници в процеса на кърмене - както майката, така и нейното бебе.
На каква възраст се дават деца?
Наличието на малко количество алкохол в напитката автоматично изключва напитката от списъка с продукти за бебешка храна. По-точно не се препоръчва в ранна възраст. На децата не трябва да се дава квас нито след една година, нито на 2 години, нито на 4 години. Оптималната възраст, когато детето може да започне да пие такава напитка, е седемгодишна.
Както при всеки нов продукт, трябва да запознаете детето си с квас постепенно, постепенно, като започнете с една глътка. Дневната норма за седемгодишно дете е не повече от 200 ml.
Ако искате да дадете на детето си напитка, закупена в магазина, по-добре е да закупите двуферментирал квас. Домашният квас, при спазване на технологията на приготвянето му и в малки количества, няма да навреди на детето.
Когато започнете да давате квас на дете, наблюдавайте как вашият син или дъщеря понасят продукта: ако се появи подуване на корема и столът се превърне в светли цветове, появява се оригване, по-добре е да откажете тази напитка, независимо колко полезна е тя.
Полезни съвети
Доста често родителите вярват, че дете и кърмачка могат да купуват квас от бъчви. Наливната напитка наистина е много по-здравословна от бутилираната и срокът й на годност обикновено не надвишава два дни, което показва естествения й състав. Но купувайки квас от бъчва, рискувате, особено в жегата.
Напитката изисква специални условия за съхранение, цевта, в която се налива, трябва да е идеално чиста. На практика предприемачите не винаги обръщат дължимото внимание на чистотата на цевите и изискванията за температура. В резултат на това квасът може да се влоши в цевта дори преди да изтекат 48-те часа, посочени в придружаващите продуктови документи.
Напитката, дори и с минимална промяна в химичните параметри, представлява опасност за дете, бременно и кърмещо, тъй като може да причини тежко хранително отравяне.
Най-добрата рецепта за деца
Ако искате да пиете пресен и безопасен квас и да го дадете на детето си, научете как да приготвяте напитката сами. Не е трудно.
За кърмачка и дете над 7 години е по-добре да се приготвя квас без дрожди върху ръжен хляб, изпечен без мая. Крекерите се правят от 400 грама такъв хляб, сушени. Крекерите се изсипват в буркан с два литра вода и се добавят 100 грама захар. След пет дни квасът може да се филтрира, охлажда и пие.
Вижте следващото видео за това какво можете да пиете за кърмачка.
