Доскоро лекарите не препоръчваха бременните жени да ядат сушени кайсии. Беше споменато, че сушената кайсия е твърде сладка, че е трудно смилаема и създава повишена тежест върху храносмилането и метаболизма. С течение на времето обаче отношението към сушените кайсии се е променило и днес този сушен плод може да бъде включен в менюто на бъдеща майка, ако тя няма противопоказания за употребата на продукта.
Каква е ползата?
Сушените кайсии са сушена кайсия. Това не е единственият сушен плод, приготвен от кайсии. Има още кайсия, кайса и ащак. Сушените кайсии се различават от останалите "братя" по липса на кости. За сушени плодове се използват предимно сортове кайсии, които дават големи плодове. Повечето сушени кайсии, продавани в света днес, се сушат в Турция и Калифорния.
Методът на приготвяне е естествено сушене, което означава, че плодовете запазват почти пълния набор от витамини, минерали и органични киселини, присъщи на пресните кайсии. Истинският лидер по количество в състава е калий, следван от фосфор, калций, желязо. Калоричното съдържание на продукта е високо и възлиза на 250 kcal на 100 грама продукт.
Около една трета от готовите сушени кайсии се състои от вода. Растителният протеин е около 3 грама и почти няма мазнини - не повече от половин грам в 100 грама сушени кайсии. По-голямата част от състава е представена от въглехидрати, сушените кайсии са сладки. Фибри - около 10%.
Ако говорим за това кой плод от сушени кайсии е най-полезен, тогава, уви, това изобщо няма да бъдат сушени кайсии, а кайсии, в които е запазена костилката. Целият плод се счита за по-питателен от нарязаните сушени кайсии.
Благодарение на този състав, сушените плодове имат подчертан тонизиращ ефект. Наличието на органични киселини е важно за прочистване на организма на бъдещата майка от соли на тежки метали, токсини и токсини. Плодовата захар, която е богата на сушени кайсии, е представена в такова количество, че повече от задоволява нуждата на бременната жена от сладкиши, защото не е тайна, че сладкарските сладкиши не се препоръчват за бъдещите майки.
В плодовете има толкова много желязо, че с помощта на сушени кайсии можете да осигурите отлична профилактика на анемия - За бременни жени е достатъчно да ядат малко количество сушени плодове всеки ден, за да поддържат нивото на хемоглобина в нормалните граници.
Сушените кайсии имат добър вкус и това трябва да се използва в първия триместър на бременността, по време на сутрешно гадене с токсикоза. Само няколко сушени плода, изядени на гладно след събуждане, ще помогнат за потискане на появата на гадене.
Сушените плодове са много полезни при запек. Слабителният му ефект не е толкова силен, колкото този на слива, но при кратък лек запек сушените кайсии могат нежно и деликатно да помогнат на бъдещата майка.
Поради голямото количество калий, сушените кайсии по време на бременност имат свойства, които могат да нормализират водно-солевия баланс, да облекчат подуването и да намалят кръвното налягане. Освен това може да намали нивото на киселинност на стомашния сок и следователно препоръчва се на жени, страдащи от тежка киселини.
Систематичното използване на сушени кайсии помага за укрепване на емайла на зъбите и венците. Магнезият в състава подобрява настроението и подобрява съня и паметта. Лекият диуретичен ефект е полезен в по-късните етапи, тъй като ви позволява да отстраните излишната течност.
С всички видими ползи, жената в „интересна позиция“ трябва да бъде внимателна - в някои случаи сушените кайсии могат да причинят сериозна вреда.
Потенциална вреда, рискове и противопоказания
Основната опасност, за която жената не трябва да забравя, е наличието на токсично неорганично съединение, което се използва при индустриалното събиране на сушени кайсии. За да запазят сушените плодове ярки, оранжеви, често се използва добавка Е220 - това е четиривалентен серен оксид. По този начин се приготвят по-голямата част от сушените кайсии, които виждате на рафтовете на магазините.
Ако консумирате сушени плодове с този консервант дълго време, серен диоксид се натрупва в тялото. Ако има повишена чувствителност към това вещество, тогава белите дробове и бронхите могат да бъдат засегнати, понякога добавката причинява развитието на алергична бронхиална астма. Според статистиката около 2% от населението на света страда от повишена чувствителност към серен диоксид.
В ранните етапи на бременността високите концентрации на серен диоксид в тялото на жената могат да доведат до образуването на груби малформации на плода, както и до вътрематочната му смърт и последващ спонтанен аборт.
Сушените кайсии като продукт не се препоръчват от лекарите за жени, които често страдат от храносмилателни разстройства, както и за жени с алергии.
Ако имате анамнеза за бронхиална астма, продуктът също се счита за забранен.
Сушените кайсии трябва да бъдат изоставени от жени с хипотония, страдащи от ниско кръвно налягане, както и от бъдещи майки, чиято бременност протича на фона на захарен диабет или гестационен диабет. Дори ако нивата на кръвната захар са гранични, но все пак са нормални, сушените кайсии не се препоръчват, тъй като гликемичният индекс на продукта е висок.
Как да го използвам правилно?
Ако няма противопоказания, тогава можете безопасно да въведете сушени кайсии във вашата диета, придържайки се към принципа на рационалността - не преяждайте и не замествайте други важни метаболитни храни със сушени кайсии. не забравяйте, че сушените кайсии се усвояват много дълго в храносмилателния тракт и затова максимално препоръчителното количество за бременни жени е не повече от 100 грама сушени плодове на ден.
Ще получите максимална полза, ако го използвате суров, защото при всяка топлинна обработка сушените кайсии губят лъвския дял от хранителните вещества. Следователно компотът, отварата и запарката от сушени кайсии са повече напитки, чиято цел е да стимулират бъбречната функция и да възстановят водния баланс, отколкото да набавят повече витамини и минерали за организма.
Когато избирате сушени кайсии за маса на бременна жена, обърнете внимание на цвета. Ако плодът е ярък, оранжев, почти фантастичен, не бива да го приемате, имайки предвид метода за събиране на реколтата със серен диоксид. По-добре е да приемате сушени кайсии, които са по-малко красиви, по-тъмни, но винаги с матов или сивкав оттенък. Изсушава се по естествен начин без добавяне на консервант.
Трябва да съхранявате сушени плодове у дома далеч от пряка слънчева светлина... Преди ядене е препоръчително не само да измиете сушените плодове, но и да ги накиснете в топла вода за четвърт час, след което да ги отцедите и изплакнете отново под течаща вода. След такава предварителна подготовка плодовете са напълно подходящи за добавяне към салати, кисело мляко, извара, сушени плодове вървят добре с пилешко, телешко и говеждо. Може да се включи в печени продукти и десерти.
По време на бременност, когато фабричните сладкиши са предимно забранени, жената може да прави здравословни сладкиши, като смесва сушени кайсии, сини сливи, стафиди и орехи в приблизително равни количества след смилане в блендер. Навлажнени с лимонов сок и оваляни на топки или колбаси, такива бонбони не само ще бъдат вкусно сладко лакомство, но и ще донесат реални ползи в ранния и късния етап на бременността.
Добавянето на сушени плодове към чая или добавянето към компот е чудесен начин за възстановяване на водния баланс. с настинка или вирусно заболяване, ако бременна жена е болна, както и след хранително отравяне, чревна инфекция, придружена от обилно повръщане и чести диарии. За борба със запека сушените кайсии като цяло са полезни; препоръчително е да ги използвате на гладно. При отоци е по-подходящ воден екстракт от сушени кайсии. Сушените плодове за него се настояват в гореща, но не вряща вода в продължение на поне 5-7 часа.
Не бива да завършвате обилен обяд или обилна вечеря със сушени кайсии. Този сушен плод е достоен да се приема самостоятелно като закуска между храненията. Колкото и приятен да изглежда кисело-сладкият вкус на сушените кайсии, внимавайте с изяденото количество - превишаването на препоръчаното количество може да доведе до набор от излишни килограми, повишаване на кръвната захар, развитие на гестационен диабет и храносмилателни разстройства.
