Компотът се появява в диетата на бебето след въвеждането на допълнителни храни с плодове. Такава напитка е полезна за бебета и е доста лесна за приготвяне. Компотът от сушени плодове е особено ценен за бебетата. Нека да разгледаме кога е възможно да се запознае кърмачето с такава напитка, в които случаи не си струва да я давате и каква рецепта може да се приготви.
Полза
- Напитката, която се прави от сушени плодове, съдържа голяма доза витамини. По-специално, той съдържа витамини от група В, както и витамин А.
- В такъв компот има много минерали. Компотът от сушени плодове може да бъде източник на натрий, желязо, калий, фосфор, калций и магнезий.
- Консумирането на компот от сушени плодове помага за укрепване на имунната система.
- Ако в такъв компот присъстват сини сливи, напитката ще помогне при запек.
- Компотите са източник на допълнителна течност за малко дете в горещо време.
- Благодарение на съдържанието на фруктоза, компотът ще стане сладък и ще бъде източник на енергия за бебето.
- Използването на компот от сушени плодове се препоръчва при диария и повръщане, като един от източниците за възстановяване на загубената течност и минерали.
Вреда
Компотът може да навреди на бебето, за приготвянето на което са използвани закупени сушени плодове, обработени с консерванти и други химически добавки. Те могат да накарат бебето да развие алергии, заболявания на храносмилателния тракт и дихателните пътища.
Но дори и към висококачествени и ръчно изработени сушени плодове е възможна алергична реакция на бебето, така че въвеждането им в детското меню трябва да бъде постепенно. Особено внимателно трябва да се дава на бебето компот от сушени кайсии.
Има ли противопоказания?
- Компот от сушени плодове не трябва да се дава на дете с индивидуална непоносимост към съставките му.
- Напитка, съдържаща сини сливи, не се дава при диария.
- Компот от сушени ябълки, сушени кайсии, стафиди и други сушени плодове не се препоръчва за деца с диабет.
- Не трябва да се дават компоти при гастрит или язвена болест.
На каква възраст можете да давате?
Препоръчва се компотът да се въвежда в диетата на бебето след 6-7 месеца, когато кърменото бебе започне да опитва нова храна. Кърмачетата, хранени с адаптирано мляко, могат да получат домашен компот един до два месеца по-рано, за да опитат.
Първият продукт сред сушените плодове, от който може да се готви компот за трохи, е сушените ябълки. След като ги приготвите за първи път, получената течност се разрежда с преварена вода. След това постепенно бебето се запознава с други видове сушени плодове, като не се забравя, че крушата има способността да фиксира стола, а сливата - да го разхлабва.
Както всеки друг непознат досега продукт на трохите, компотът от сушени плодове се въвежда внимателно, като се наблюдава реакцията на трохите. През първия ден на бебето може да се дава само чаена лъжичка от тази напитка сутрин. Ако до края на деня не са установени отрицателни симптоми, на следващия ден порцията от напитката може да се удвои.
Как да изберем правилните сушени плодове?
За компот от сушени плодове, който бебето ще пие, е важно да изберете естествени и висококачествени съставки. Неприемливо е за малко дете да готви компот от продукт, съдържащ аромати, консерванти или оцветители. Така че трябва да купувате сушени плодове от доверен продавач, но е по-добре да приготвите сами сушени плодове.
Сушените плодове, които ще отидат в компот за бебе, не трябва да имат дефекти и увреждане на плесени. Когато избирате сушени ябълки или круши, уверете се, че такива суровини за бебешки компот не са пресушени. Самото сушене на ябълки и круши за компот не е във фурната, а във въздуха.
Когато купувате сушени кайсии за трохи, изберете сушени кайсии, които са твърди на допир и скучни и нямат петна. Не купувайте меки и ярки плодове за детето си, тъй като те са обработени с химикали за по-представителен вид.
Не забравяйте, че сушените плодове не трябва да се съхраняват в пластмасови или стъклени съдове. Най-добре е тези плодове да се поставят в ленени торбички, които ще лежат на тъмно и сухо място.
Как да готвя правилно?
- Сушените плодове трябва да се измият преди готвене и да се накиснат. Това лечение ви позволява да се отървете от отпадъци и мръсотия. Препоръчва се измитите суровини да се държат в топла вода за 15 минути.
- Оставете необходимото количество вода да заври и чак тогава спуснете сухите плодове в тенджерата.
- Не забравяйте, че сушените плодове увеличават обема си по време на готвене. За 50 г сушени плодове вземете поне 500 мл вода.
- Компотът не трябва да се вари дълго време, така че полезните вещества да се запазят в напитката максимално. След като намалите огъня, оставете сушения компот от ябълки или круши да къкри до 30 минути, а другата напитка от сушени плодове до 20 минути. Отнема най-малко време за приготвяне на компот от стафиди.
- След изключване на котлона, напитката трябва да се остави да се вари под затворен капак за 30-60 минути.
- Готовият компот се дава на бебето след охлаждане (температурата на пиене трябва да е удобна) и прецеждане.
Най-добрите рецепти
- От сушени ябълки: Вземете 100 г сушени ябълки на литър вода. Изплакнете добре суровините и накиснете в топла вода, за да набъбнат леко ябълките. Варете компота на слаб огън за 25-30 минути и охладете. Към такава напитка не трябва да се добавя захар.
- От сушени кайсии: Вземете около 100 г сушени кайсии за компот от един литър вода. Изплакнете сушените плодове и ги оставете да престоят във вода за 5 минути, след това го нарежете на четвъртинки, поставете го във вряща вода и оставете да къкри 15 минути.
- От стафиди: Вземете 2 супени лъжици стафиди, изплакнете и залейте с литър вряща вода. Оставя се за една нощ или се вари десет минути, след което се прецежда след охлаждане.
- От сини сливи: Измийте няколко сини сливи и нарежете на половинки. Когато водата заври, хвърлете сините сливи в тенджера и оставете да къкри около 10 минути. Трябва да настоявате такава напитка в продължение на 30 минути, след което тя ще остане да се прецеди и може да се даде на бебето.
- От смес от сушени плодове: След измиване на няколко сушени кайсии и сини сливи, както и малко стафиди, накиснете плодовете във вода за по-цялостно почистване. Поставете суровините в тенджера с вряща вода. Приготвянето на такъв компот отнема около 15 минути.
- От сушени и пресни плодове: Вземете сушени кайсии, няколко сини сливи и нарязани пресни круши и ябълки. След като обелите и изплакнете плодовете, ги сложете във вряща вода, след което гответе на слаб огън в продължение на 10 минути. Оставяйки напитката за 1 час, след това я прецедете и я дайте на трохата.
Как правилно да приготвите компот от сушени плодове, вижте програмата „Яжте у дома“ в кулинарното училище.
Съвети
- Гответе компота за бебето, без да добавяте захар към него. Ако искате да подсладите напитката, можете да използвате фруктоза или гроздова захар.
- Вземете само чиста филтрирана вода за компота, предназначен за детето. Най-добрият избор ще бъде специална пречистена вода за бебешка храна.
- Най-добре е да приготвяте пресен компот за бебето си всеки ден. Приготвената напитка трябва да се съхранява не повече от един ден, тъй като в нея ще се унищожат полезни вещества. В този случай компотът трябва да е в хладилника, особено ако съдържа стафиди.
Разберете дали теглото на детето ви е нормално, като използвате следния калкулатор.
