Зеленчуковото пюре за бебета като допълваща храна се препоръчва преди всичко. Не сокове или зърнени храни, както мислят някои родители, а зеленчуци. Те са богати на витамини и минерали, имат достатъчно диетични фибри, които ще осигурят на детето меко и деликатно храносмилане и ще бъдат добра профилактика на запек.
В тази статия ще говорим за това как да въведем зеленчукови допълващи храни, как да направим вкусно и здравословно пюре за бебета, какви зеленчуци да даваме и в какво количество.
С какви зеленчуци започва първото хранене?
Кърмата и адаптираните млечни храни отговарят на изискванията на детето за около първите шест месеца от живота. Тогава диетата на бебето трябва да се разшири. Педиатрите препоръчват на първо място в диетата да бъдат въведени зеленчукови пюрета... Но не всички зеленчуци са допустими за започване на запознаване на бебето с нова храна.
Препоръчително е да започнете да въвеждате зеленчуци с картофено пюре. Трябва обаче да се приготвя от хипоалергенни зеленчуци.
Ако детето е на кърма, се препоръчва да се въвеждат растителни допълващи храни от 5-6 месеца. За дете, което по стечение на обстоятелствата е лишено от кърма и яде адаптирано мляко, по-добре е да въведете зеленчуци в диетата на 4-месечна възраст.
Препоръчително е да се въвеждат зеленчуци в определена последователност. За първото изживяване на нова храна препоръчват се зеленчуци, които обикновено не причиняват алергии, така наречените нискоалергенни. Това са тиквички, броколи и карфиол. В същото време първото бебешко зеленчуково пюре непременно трябва да бъде еднокомпонентно, тоест да съдържа само един вид зеленчукова култура - само тиква или само пюре от карфиол.
Освен това, зеленчуковата диета се разширява поради продукти със средна алергенност. Около месец след въвеждането на допълнителни храни, зеленчуците от този списък могат да бъдат дадени по ред:
- тиква;
- морков;
- картофи;
- скуош.
Месец по-късно, на възраст 7-8 месеца, добавете зеле, цвекло и краставици, една година - домати, а на 1,5 години - боб, грах и други бобови растения. Препоръчително е да се въвеждат патладжани след една година и половина, по-близо до 2 години.
Рейтинг на производителя
Готовото бебешко пюре в буркан е удобно и безопасно. Производителите се уверяват, че съставът на продукта е хипоалергенен и балансиран. Като начало, храненето на пюре в буркан е най-оптималният вариант, защото е неподходящо да се готви домашно пюре заради половин чаена лъжичка, която бебето ще изяде. Освен това е удобно да вземете картофено пюре в буркан със себе си на разходка, на пътуване.
Изборът на конкретна марка бебешка храна е въпрос на доходи и семейни предпочитания. Педиатърът може да препоръча само определени производители, но родителите все пак ще изберат сами, като вземат предвид предпочитанията на собственото си бебе, защото се случва детето да откаже да яде картофено пюре от една марка, но е възхитено от същото картофено пюре, но от друг производител.
Оценката на производителите на бебешки зеленчукови пюрета се основава на няколко критерия:
- безопасност и риск от продуктова алергия;
- вкусови качества;
- отзиви на родители и педиатри.
Съгласно тези три критерия съществуващите марки могат да бъдат подредени в следния ред:
- Хумана;
- Гербер;
- „Бабината кошница“;
- Нутриция;
- "ФрутоНяня";
- „Тема“;
- "Пелена";
- "Агуша";
- Хип.
Когато избирате готово пюре, не забравяйте да обърнете внимание на маркировката за възрастта, за срока на годност. Ако бурканът не отделя памук, когато го отворите, не можете да храните бебето с такова картофено пюре. Ако желаете, можете сами да направите зеленчуково пюре, но трябва да бъдат изпълнени редица важни условия.
Избор и подготовка на съставките
За да направите домашно зеленчуково пюре, което може да се храни на бебе, трябва да изберете само пресни зеленчуци, чийто външен вид не е задоволителен... Ако тиквичките или тиквата имат потъмняване, неравности, зони на гниене, пукнатини, "повредени" страни, те не са подходящи за бебешка храна.
Можете да си купите зеленчуци на пазара, в магазина, но най-добрият вариант са плодовете и корените, събрани на вашия сайт... Ако няма дача и зеленчукова градина, изберете само тези закупени, които се отглеждат във вашата ивица. Вносните и вносни зеленчуци и плодове обикновено са пълни с много химикали, за да ги поддържат в пазарно състояние. Трябва да бъдете особено внимателни при избора на зеленчуци, ако те са извън сезона във вашата лента. Вместо закупена тиквичка в средата на зимата е по-добре да купите готово пюре в буркан от доверен производител на бебешка храна.
Не бива да избирате зеленчуци за бебешко пюре, чиито страни са блестящи - възможно е да използвате восък, с който зеленчуците се втриват, за да задържат влагата по време на транспортиране отдалеч.
Рецепти за домашно приготвяне
Приготвянето на картофено пюре е лесно. Задачата ще бъде улеснена от наличието на пасатор и двоен котел в кухнята. Можете също така да получите добро картофено пюре в бавна печка. За да направите пюре от една част за първото хранене, вземете тиквичката, измийте я добре и я обелете. Нарежете зеленчука на големи парчета, след като извадите семената и сърцевината.
Ако готвите зеленчуци на малки парчета, те едва ли ще задържат хранителни вещества по време на термичната обработка.
Поставете парчетата тиквички в купа на мултиварка, двоен котел или малка тенджера с малко вода. Поставете под капака, докато омекне. Използвайте блендер, за да намачкате варените тиквички. Ако се окаже, че е гъста, добавете малко зеленчуков бульон, който е останал след термична обработка, или преварена вода. Не се препоръчва да се осолява и пиперва зеленчуковото пюре за кърмачета.но можете да добавите няколко капки зехтин екстра върджин. Приготвеното пюре не се съхранява... Преди следващото хранене, което включва допълнително хранене със зеленчуци, се приготвя отново.
След 8 месеца детето ще може да яде многокомпонентни пюрета... В този случай можете веднага да приготвите няколко вида зеленчуци по същия начин и след това да направите едно пюре от тях. Тиквичките и морковите, тиквичките и броколите, карфиолът и морковите, цвеклото и морковите се съчетават добре помежду си. Почти всички видове зеленчуци се съчетават добре с картофено пюре, който се приготвя по същия начин, но с добавяне на мляко или вода (с разрешение на педиатъра), без масло. Докато бебето расте, можете да създавате супи на пюре, както и зеленчукови мусове, например от варена тиква и извара, от тиквички и варени моркови, на основата на обикновени зеленчукови пюрета.
Норми и правила за използване
Допълнителното хранене винаги започва с минимално количество нов продукт. За дете запознанството със зеленчуците трябва да започне с половин чаена лъжичка.... През деня майката трябва внимателно да наблюдава бебето. Ако не се появят алергии, чревни разстройства, на следващия ден можете да увеличите количеството зеленчуково пюре до чаена лъжичка.
Схемата за хранене на бебета не включва добавяне на повече от един нов продукт на всеки два дни. Важно е да следите възможните негативни реакции на тялото на детето към храната. Ще бъде полезно за бебето и неговите родители, ако количеството допълващи храни отговаря на стандартите.
За определянето им ще помогне таблица, посочваща минималната и максималната стойност на количеството зеленчуково пюре, допустимо в дадена възраст.
Таблицата показва дневната стойност. Родителите могат да разделят това количество на две или три хранения, ако детето харесва зеленчуци. По този начин на дете на 5 месеца може да се дават зеленчуци два пъти на ден, по 15 грама на хранене, а на 6 месеца можете да давате два пъти по 25 грама.
Преди да навърши една година, е важно да научите детето да яде зеленчуци., в противен случай по-късно, в по-напреднала възраст, бебето може да откаже да яде тези полезни храни и ястия, необходими за растежа и развитието му. Но само на теория децата трябва да ядат това или онова количество храна. На практика всичко може да не се получи така - детето ще се нуждае от зеленчуци по-често и по-често или изобщо да ги отказва. С последния проблем родителите най-често се обръщат към педиатри.
Ами ако детето не иска да яде картофено пюре?
Дете, което не иска да яде зеленчуково пюре на крехката си възраст, има много причини за това поведение.
Ето само някои от причините децата да отказват това ястие.
- Допълнителните храни се въвеждат твърде рано, детето психологически и физиологично не е готово за него - трябва да отложите начинанието и да се върнете към него след седмица.
- Детето не харесва вкуса на зеленчуците - опитайте друг зеленчук. Ако не ядете тиквички, дайте броколи, ако откажете да купите картофено пюре в буркан, го пригответе у дома.
- Видът зеленчуци е непонятен или неприятен - поставяйте детето си по-често на висок стол на маса за възрастни по време на вечеря или закуска, то трябва да види как възрастните ядат храната си. Това ще формира представа защо мама дори се придържа към него с лъжица и странно вещество в чиния или буркан. Сервирайте картофено пюре в красива детска чиния, използвайте интересна лъжица с фигурки на животни, поддържайте бебето си заинтересовано от процеса на хранене.
- Детето не е до зеленчуци - има зъби или боли в стомаха, разболява се. В тази ситуация е невъзможно да се предлагат нови продукти, за да не се увеличи натоварването върху тялото на бебето.
- Хлапето не е гладно - в тази ситуация изчакайте, докато детето огладнее и предлагайте зеленчуковото пюре в самото начало на храненето.
- Вече има отрицателен опит - ако бебето е било принудено да яде зеленчуци, в него е била набутана лъжица със сила, вкусът на картофеното пюре ще бъде неприятен по съвсем разбираеми психологически причини. В тази ситуация дайте възможност на детето да избере за себе си дали да яде или не. А зеленчуците, които са толкова необходими, могат да се смесват с други видове храни, например в зеленчукова супа-пюре, в каша.
За да се предотвратят ситуации, в които детето ще мрази зеленчукови ястия, е важно да правите всичко навреме. Не следвайте сляпо съветите на роднини и педиатри относно времето на допълващите храни. Ако едно дете на шест месеца се е отказало от тиквички, няма нужда да настоявате. Опитайте се да му предлагате допълнителни храни по-късно.... Всички деца се развиват с различни темпове и според собствения си график. Това важи не само за височината и теглото, но и за метаболитните процеси, процесите на производство на необходимите ензими в организма, защото без тях усвояването на нова храна е невъзможно.
Същата препоръка се отнася и за количеството изядени зеленчуци. Детето не дължи на никого нищо. Той може да има свои вкусове и нужди от количеството на допълнителните храни. И не винаги реалните му нужди точно отговарят на детските норми и таблици.
За информация как да приготвите зеленчуково пюре у дома за 7-8 месечно дете вижте следващото видео.
Разберете дали теглото на детето ви е нормално, като използвате следния калкулатор.
