Бадемите са едни от най-вкусните и здравословни сортове ядки. Но, както и другите ядки, бадемите повдигат много въпроси сред бременните жени, основният от които е въпросът за допустимостта на използването на продукта по време на носене на дете и количеството на продукта, което няма да навреди. Тази статия ще отговори на тези въпроси.
Ползи за бременни жени
Бадемите растат основно в Азия и Средиземноморието и вече се белят по рафтовете на руските магазини. Зърната съдържат протеини, въглехидрати и малко количество фибри. Бадемите са наполовина мазнини и само 5% минерали. През 2015 г. беше проведено международно проучване за хранителната пригодност на най-популярните храни и съотношението на хранителните вещества в бадемите беше високо оценено от експерти. По отношение на хранителната годност продуктът се класира на първо място сред точно 1000 други хранителни продукта. Вярва се, че има всичко, за да отговори на ежедневните нужди и изисквания на човешкото тяло.
Бадемовите ядки не са единствената използвана храна. От него се правят масло и прочутото бадемово мляко. Бадемите също имат лечебни свойства. Богато е на витамини от група В, които са изключително необходими за нормализиране на метаболитните процеси, както и за функционирането на нервната система и мускулния тонус. Ядката съдържа голямо количество витамини Е, А, калций, цинк и фосфор.
Доскоро се смяташе, че ядките, като продукти с висок алергичен статус, са нежелани за бременни жени. Аргументирано е, че яденето им по време на бременност увеличава риска от хранителни алергии при новородени и кърмачета. Последните изследвания на учените обаче бяха безусловно приети от експертите на Световната здравна организация и препоръките бяха променени. Сега бременните жени могат не само да ядат ядки, но и да се нуждаят от тях, тъй като в малки количества антигенните протеини само укрепват имунитета на бебето и го предпазват от алергии в бъдеще... Следователно можем спокойно да кажем, че бадемите имат пълното право да бъдат включени в диетата на бъдещата майка, но употребата му изисква повишено внимание.
Въпреки факта, че съставът и свойствата на бадемите всъщност задоволяват ежедневните нужди за някои витамини и минерални съединения, диетата трябва да бъде балансирана и разнообразна. Той трябва да съдържа зеленчуци и плодове, зърнени храни, месо, риба, млечни продукти.
Ако въведете малко бадем в такава диета, няма да се влоши, освен това ползите ще бъдат осезаеми и неоспорими.
Систематичната умерена консумация на бадеми повишава имунитета, прави го по-силен, а именно, имунната защита по време на бременност обикновено е значително отслабена и следователно жената е по-изложена на риск от заразяване с вирусна или гъбична инфекция, бактериални заболявания, отколкото други.
Бадемите подобряват храносмилането и метаболитните процеси, но основното свойство на продукта е неговият успокояващ ефект върху нервната система. Жена, която обича и яде бадеми, спи по-добре, по-малко тревожна и по-лесно се справя със стресови ситуации.
Всичко казано за ползите се отнася за сладките бадеми. Този вид се счита за приемлив за храна, има приятен, но тръпчив вкус с лека горчивина. Има и друг вид кралски орех - горчив. Няма да можете да го гризете. Той е доста токсичен, от него се извлича етерично масло, прави се сапун, дърветата се използват за дърво.
Потенциална вреда и противопоказания
С всички видими предимства на царския орех има и противопоказания. Ядката принадлежи към групата на силно алергенните продукти и поради това не трябва да се консумира от бременни жени с обременена алергична история. Останалото трябва да бъде изключително бдително, тъй като с настъпването на бременността имунната система започва да работи по нов начин и е възможно проявата на неадекватната й реакция към вещества, които преди това не са причинявали алергии.
Поради това ядката се въвежда в малки количества, като внимателно се спазва здравословното състояние и състоянието. Ако се появят признаци на хранителни и кожни алергии, бадемите ще трябва да бъдат изоставени изобщо.
Количеството, разрешено за бременна жена, трябва да бъде ниско - не повече от 5-7 плода на ден. Прекомерното и неконтролирано ядене на царския орех с шепи, разбира се, само ще навреди на бременната жена.
Диетолозите смятат следните ситуации за противопоказания:
- аритмия и други нарушения на сърдечния ритъм при бъдещата майка;
- заболявания на централната нервна система, включително епилепсия;
- хронични заболявания на храносмилателната система, свързани с намалени двигателни умения.
Ядковите влакна се усвояват слабо, почти не се усвояват и следователно преяждането може да доведе до развитие на тежка диария, повръщане, чревни спазми и спазми. Значителен излишък от препоръчаното количество бадеми може да причини силно замайване, загуба на ориентация в пространството, състояние, което наподобява интоксикация с наркотици.
Тъй като ядката е богата на мазнини, пълните жени трябва да ограничат количеството на продукта, тъй като това може да причини наднормено тегло.
Яденето на неузрели бадеми, които имат гранясал вкус, е голяма опасност за бременните жени. Такъв продукт, дори в малки количества, може да причини тежко отравяне. Историята познава дори случаи на смърт след такава интоксикация.
Как да го използвам правилно?
Бъдещата майка може да яде осолени, пресни, леко препечени бадеми. Това ще бъде отделно лечение. Можете да добавите бадеми към домашно приготвени печени изделия. Бадемовото мляко може да бъде чудесна алтернатива за жени с непоносимост към протеините на кравето мляко. Бадемите се съчетават добре с ястия от месо и риба, както и с каши и извара.
Само онези ядки, които са напълно узрели, ще бъдат полезни за бъдещата майка. Ако изберете ядки в черупка, обърнете внимание, че върху нея няма и най-малък признак на мухъл, ядките нямат горчива миризма. Ако купувате черупкови черупки, уверете се, че те не са свити или прекалено меки - и в двата случая продуктът няма да донесе желаните ползи.
Пресните ядки, които са били съхранявани правилно, докато стигнат до плота, имат приятна и фина миризма. По-добре съхраняваните ядки, които са опаковани в запечатани торби, по тегло, продавачите обикновено не могат да поддържат необходимото ниво на влажност и температура за нормалното запазване на всички полезни свойства на продукта.
Бадемите, пържени в масло, както и бадемите в шоколад или цветна захарна глазура не са подходящи за хранене на бременни жени.
У дома съхранявайте ядките в плътно затворен съд, който няма да бъде изложен на пряка слънчева светлина. Съхранението на бадеми в хладилника е приемливо.
В ранните етапи на бременните жени не се препоръчва да ядат много ядки, броят им трябва да бъде ограничен до 2-3 ядки на ден няколко пъти седмично. През този период се формира първичният имунен статус на бебето заедно с вътрешните органи и системи. Но през втория триместър е напълно възможно да увеличите количеството кралски орех, ако не сте алергични към него.
През 3-ия триместър ядката също е разрешена при липса на индивидуална непоносимост, обаче количеството трябва да се намали, тъй като ядките могат да допринесат за запек.
