Детско меню на 2 години: принципи на хранене

Двегодишните деца постепенно свикват с храната за възрастни, но все още е рано да се премине напълно към обща маса на тази възраст. Какви хранителни характеристики на 2-годишно дете трябва да запомнят родителите, какви храни все още са твърде рано да се опитат за бебе и как най-добре да се изгради меню за дете на тази възраст?

Диета

На двегодишна възраст детските ястия стават четири пъти на ден и включват закуска и обяд, както и следобеден чай и вечеря. По-честото хранене има отрицателен ефект върху апетита, докато по-рядкото хранене влияе върху храносмилането на храната и благосъстоянието на бебето. Паузите между храненията са 3,5-4 часа.

Принципите на доброто хранене

Съотношението на протеини и мазнини, както и въглехидрати в диетата на 2-годишно дете трябва да бъде 1: 1: 4 или 1: 1: 3. Протеините са основните градивни елементи за растежа на детското тяло, следователно диетата на децата трябва да включва такива източници като млечни продукти, птици, месни продукти, ястия от яйце и риба. Въглехидратите са основният източник на енергия за детския организъм. Детето ги получава от зърнени храни, плодове, захар, хляб, зеленчуци. Мазнините са необходими и за енергийните нужди на тялото на бебето.
Дете на две години получава средно 1400-1500 ккал на ден. По прием на калории, храненията трябва да се разпределят, както следва: 25% от калориите за закуска, 30% от калориите за обяд, 15% от калориите за следобеден чай и 30% за вечеря.
Важно е да се осигури достатъчно количество макро- и микроелементи, особено тези, които отговарят за здравето на костите. Детето ще получава калций от извара, мляко, сирене, грах, сушени кайсии, зеле, сини сливи, овесени ядки и други продукти.
Подправките и солта в бебешките ястия трябва да бъдат сведени до минимум.

Необходимо е бебе на 2 години

Вашето бебе трябва да яде млечни продукти всеки ден.... Кефирът се препоръчва в количества до 200 ml на ден.
В допълнение към жълтъка можете да започнете да давате белтъка на свареното яйце. Половината варено яйце на ден се счита за норма.
Сирене бебето се препоръчва само с ниско съдържание на мазнини и в размер на 20 g седмично.
Извара препоръчва се за 50 g на ден. Може да се смесва с плодове, заквасена сметана, захар. Можете също да направите пудинги, сладкиши със сирене, кнедли от извара.
Месни ястия приготвени от постно телешко, говеждо и свинско месо. Също така на децата се дава пиле. Тези ястия се препоръчват за консумация сутрин, защото отнема много време за смилане. Достатъчно количество месо на ден за 2-годишно дете се счита за 50-80 г. Допустимо е да се включи в диетата на детето нискомаслена варена наденица и постна варена шунка. Можете също така да започнете да предлагате на детето си яхния от месо и черен дроб на две години.
Няколко пъти седмично детето замества месно ястие с рибно. Рибата се вари, задушава, от нея също се правят котлети и кюфтета. На двегодишно бебе може да се даде парче херинга. Детето трябва да яде до 175 г риба на седмица.
Зеленчуци бебето трябва да консумира до 250 g на ден, но картофите се препоръчва да консумират до 150 g на ден. Зеленчуковите пюрета могат да бъдат еднокомпонентни или сложни. На двегодишно дете може да се дават зеле, цвекло, моркови, лук, тикви, патладжани, домати, ряпа, репички, краставици, чушки и други зеленчуци.
Плодове и плодове препоръчва се в количество от около 150-200 g на ден.
Диетата може да съдържа тестени изделия, както и ястия с брашно.
Нормата на хляба броят до 100 g на ден (пшеница - около 70 g, ръж - около 30 g).
Нормата на сладкарството е 10 g на ден, а захарта - до 50 g на ден.
В допълнение към зърнените култури детето може да опита зърнени гювечи, както и детски мюсли. Най-полезни са овесена каша, елда и оризова каша, както и просо и царевица. Ечемичената каша вече може да бъде въведена в диетата на двегодишно дете.
Добавете към зеленчукови ястия растително масло до 6 g на ден.
Масло препоръчва се да се консумират до 16 g на ден.

Какви течности да дадете?

Водата за всеки килограм тегло на 2-годишно дете изисква 100 ml на ден. Това дневно количество вода включва всички течности, които детето консумира (супи, компоти, мляко и други). Ако времето е горещо, обемът на течността трябва да се увеличи. Средно на дете на две години се препоръчва да пие 1500 мл вода на ден.

На двегодишно дете може да се дава слаб чай, запарка от шипка, компот, какао, мляко, плодови и зеленчукови сокове. Препоръчително е да се пие сок в количество до 150 ml на ден.

Как да съставя меню?

За закуска на детето се дава основно ястие в количество от 200 г и напитка в количество от 100-150 мл, както и хляб с масло или сирене.
За обяд е полезно детето да яде салата от пресни зеленчуци или друго предястие в количество от 40 g и първото ястие в обем от 150 ml. Също така за обяд на бебето се дава месо или рибно ястие в размер на 50-80 г и гарнитура в размер на 100 г. Освен това, за обяд те дават напитка, чийто обем ще бъде 100 мл.
За следобедна закуска на детето се препоръчва мляко или кефир в обем от 150 ml, както и бисквитки (15 g) или домашни сладкиши (45 g). Освен това за следобедна закуска трябва да се дават плодове или плодове.
За вечеря на детето, както и за закуска, се дава основно ястие в количество от 200 g и напитка в обем от 150 ml.

Примерно меню за една седмица

Дете на две години може да се храни в продължение на една седмица според приблизително следното меню:

Какво не трябва да се включва в диетата?

На двегодишна възраст децата не получават:

Пържени ястия.
Майонеза и кетчуп.
Шоколад.
Млечни продукти с аромати, сгъстители, оцветители и други добавки.
Наденички и колбаси.
Ечемичена каша.
Спред и маргарин.
Патешко и гъше месо.
Пушени продукти.
Мариновани храни.
Гъби.
Солена риба и морски дарове.
Газирани напитки.
Кафе.

Кои са най-добрите начини за приготвяне на храна?

Храната за двегодишно дете се вари, пече, задушава, приготвя на пара. Все още е твърде рано да опитате пържена храна за деца на тази възраст. В същото време храната вече се нарязва по-малко и по-често се предлага с натрошена вилица и парчета. Зеленчуците могат да се хранят или преработени, или сурови.

Примери за полезни рецепти

Салата от цвекло с краставица и зелен грах

Вземете по 50 г цвекло и по 25 г прясна краставица и зелен грах. Сварете грах и цвекло. Нарязваме на ситно краставицата, добавяме сварения грах и настърганото цвекло. Подправете с 5 г слънчогледово олио.

Салата от ябълки и сини сливи

Измийте и обелете ябълката (70 г), настържете на едро ренде. Обелете и накиснете сините сливи (30 г), след това нарежете на ситно. Комбинирайте настъргана ябълка и нарязани сини сливи, добавете чаена лъжичка захар или мед.

Супа с рибни кюфтета и картофи

Вземете 300 ml рибен бульон, оставете да заври, сложете картофи (50 g), моркови (15 g), лук (10 g) и корен от магданоз (5 g), нарязани на малки кубчета. Варете, докато зеленчуците омекнат, след това добавете кюфтета от рибно филе към супата. За тях вземете 60 г филе, половин пилешко яйце, 10 г трохи от бял хляб и 20 мл мляко. Изчакайте кюфтетата да изплуват. Подправете супата с пресен копър (3 г).

Парен месен блат с омлет

Пригответе котлетна маса от 100 г месо, четвърт пилешко яйце, 30 мл мляко и 20 г бял хляб. Смесете добре съставките и поставете върху тензух, потопен в хладка вода. Трябва да получите слой кайма с дебелина около 1,5 сантиметра. Отделно направете парен омлет с едно яйце и 25 мл мляко. Поставете омлета върху каймата, внимателно съединете краищата на тензуха, за да направите руло. Парете около 30 минути.

Просо каша с тиква

Вземете 150 ml мляко или вода, оставете да заври, добавете обелена и нарязана на кубчета тиква (100 g) и оставете да ври 7-10 минути. По това време изплакнете няколко пъти 30 г просо в гореща вода. Изсипете го във вода или мляко с тиква, добавете лъжица захар и варете около 1 час на тих огън. Сервирайте с масло.

Парен пудинг от извара със стафиди

За две порции вземете 200 г извара, смелете я през сито, добавете 20 г измити стафиди. Намачкайте жълтъка на пилешко яйце с 20 мл мляко и 16 г захар. Комбинирайте натрошения жълтък с извара, добавете 10 г масло (първо трябва да го разтопите) и 4 чаени лъжички грис. Добавете разбития белтък на последно място. Поставете получената маса в намаслени форми. Парете 30-40 минути.

Възможни проблеми

На две години детето се стреми към независимост. По това време при много бебета започва да се появява криза в развитието, която засяга и сектора на храненето.

Ами ако детето не яде нужните му храни?

Много родители се притесняват, че детето не се храни достатъчно, според тях разнообразно. На двегодишна възраст бебетата могат да ядат едно и също ястие в продължение на няколко дни и това е норма. Няма нужда да се притеснявате, ако детето яде поне един продукт от тези групи: млечни продукти, месо, зеленчуци, зърнени храни и плодове. Например, ако менюто на бебето съдържа банани, картофи, пиле, хляб и кефир, храната му може да се нарече разнообразна.

Ако детето откаже изобщо храната, няма нужда да настоявате и насилвате. Предлагайте на бебето си храна в точно определено време (според установената диета), избягвайте закуски и се уверете, че храната е с правилната температура и структура. Най-добрата тактика е постоянно да предлагате храна, но да нямате достъп до лесно смилаеми сладкиши и други храни, които детето може да яде между храненията. Когато детето огладнее, ще изяде това, което му дадете.

Как да разберем, че липсата на апетит е симптом на заболяването?

В повечето случаи лошият апетит не е свързан със заболявания, а с наличието на чести закуски и липса на прием на храна. Друга трудност може да бъде причинена от прекалено голяма порция. След като е видяло голямо количество храна, обезсърченото дете ще побърза изобщо да откаже храна. Най-добре е да дадете на детето си малко количество храна и когато то е изяло всичко, да му предложите добавка.

Лошият апетит обаче наистина е признак на заболяване, например заболявания на храносмилателния тракт или някакви остри инфекции. Наличието на други симптоми - треска, гадене, загуба на тегло, промени в изпражненията и други - може да предполага, че лошият апетит е свързан с болест.

Склонност към преяждане

Обучението на детето на основите на правилното хранене е важно от ранното детство, защото затлъстяването е много често срещан проблем при възрастните. Родителите трябва да приучат трохите си към здравословна храна. Няма нужда да бъркате и да се радвате, ако двегодишно дете яде големи порции и отдавна се е преместило на обща маса. Това може да подкопае здравето на децата и да създаде проблеми в бъдеще.

Опитайте се да насаждате на детето си здравословни хранителни навици. Най-добре е детето да се храни на масата с други членове на семейството.

Никога не използвайте храната като награда или обещавайте на детето си нещо за празна чиния.

Съвети

Опитайте се да давате на детето си по-малко кифли, крехки сладкиши, пайове, сладкиши и подобни храни. Те са с високо съдържание на калории и ниско съдържание на полезни хранителни вещества. Сладките, които могат да се дават на двегодишно бебе, включват блат, сладко, мед, бисквитки, консерви, вафли, конфитюр, мармалад, блат.
Ако давате на детето си извара, която не е предназначена за бебешка храна, тя винаги трябва да се готви.
Тъй като каша за 2-годишно дете се препоръчва да се готви полу-вискозна, тогава трябва да вземете 4 пъти повече течност от зърнени култури. Можете да готвите каша както във вода, така и в бульон от плодове или зеленчуци и в мляко.
Не позволявайте на детето си да се храни, докато ходи, тъй като това е опасно.
Ако детето ви все още пие от бутилка, трябва да се откажете от него на две години. За деца, които все още не са усвоили обикновена чаша, купете специална (тренировъчна).

Много родители дават витамини на дете от 2-годишна възраст. Целесъобразността на този въпрос е обсъдена в друга статия.

Можете да гледате как майките хранят бебетата си на 2 години в следващите видеоклипове.