Какъв вид плодове трябва да ядете през зимния сезон? Топ 10 на най-полезните плодове и как те влияят на човешкото тяло. Особености на използването на плодове за деца и по време на бременност.
През зимата човешкото тяло обикновено е отслабено. За да функционира имунната система с пълен капацитет, тя трябва да бъде укрепена. Приемът на витамини помага за повишаване на имунитета, организмът се справя по-добре със защитата срещу вируси и настинки. Най-често по време на студения сезон лекарите препоръчват да се ядат колкото се може повече плодове. В крайна сметка естествените витамини са не само по-здравословни от закупените, но и много по-вкусни.
Не забравяйте обаче, че плодовете (както и зеленчуците) са най-полезни през сезона. Ягодите и сливите например ще донесат много повече витамини в тялото ни през лятото. Разбира се, те могат да бъдат намерени в магазините през зимата, но когато отглеждат летни плодове и плодове през студения сезон, те използват огромно количество превръзки и торове, което означава, че ползите от такива "витамини" стават минимални. Но има и такива плодове, полезността на които се увеличава точно през зимата.
Ананас
За да се насладите на най-узрелите и вкусни ананаси, трябва да можете да ги изберете правилно. По правило тези плодове се носят у нас неузрели и това се отразява на вкуса им. Когато избирате ананас, трябва да обърнете внимание на цвета му: узрелият и сладък плод има равномерен жълт цвят, не трябва да има мръсни петна.
Полза
Ананасите са богати на витамини С и РР, съдържат много витамини от група В, а също така имат много полезни минерали като фосфор, калий, калций и магнезий. Известно е, че плодовете на ананаса имат положителен ефект върху чревната перисталтика. Но слуховете, че ананасовият сок е способен да разгражда мазнините, все още не са потвърдени, така че не разчитайте на чудотворна загуба на тегло с помощта на тези екзотични плодове.
Ананасите могат да се консумират по време на бременност, разбира се, ако жената няма алергична реакция към тях. Но не бива да злоупотребявате и с тях - веднъж или два пъти седмично ще е достатъчно.
Ананасите не се препоръчват за хранене на деца под тригодишна възраст; те могат да причинят дразнене на стомашната лигавица и тежки алергии.
Ако говорим за храненето на децата, тогава е по-добре да предпочитаме консервирания ананас пред пресния ананас - той се усвоява по-добре. Но е по-добре да не давате ананасов сироп на дете - той съдържа много захар.
Портокали
Цитрусовите плодове, най-обичани от руския народ, идват от Латинска Америка и Средиземноморието. Един от най-популярните сортове портокали се нарича "Пъп", което означава "пъп" на английски. Плодът от този сорт има дебела, но лесно отделяща се кора, а отгоре е малък кръгъл процес, подобен на пъпа. В действителност този процес е слабо развит втори плод. Смята се, че колкото е по-голям, толкова по-сладък е портокалът.
Популярни са и сицилианските портокали. Кожата и плътта им са с необичаен цвят, предимно червен и кафяв. За тази функция сицилианските портокали са популярно наричани „кървави“.
Полза
Портокалите, подобно на ананасите, са богати на калий, фосфор, магнезий, калций и витамин В. А портокалите са просто рекордьори по отношение на витамин С.
Портокалите (и портокаловият сок) могат да се дават на деца, но не забравяйте за вниманието - тези цитрусови плодове са доста алергенни, а съдържащите се в тях киселини могат да раздразнят лигавиците и да доведат до гастрит.
Портокалите също могат да се консумират от жени по време на бременност, но в малки количества, а не ежедневно. В малки дози портокалите имат положителен ефект върху чревната подвижност и помагат да се избегне запек, който често придружава бременността.
След като ядете портокали (и други цитрусови плодове), се препоръчва да изплакнете обилно устата си. Това просто действие ще помогне на зъбния емайл да не се разруши.
Гранати
Яркочервените плодове на нарното дърво растат главно в страните от Близкия изток, както и в Гърция, Испания, Италия и в някои кавказки страни. Нарите са големи плодове със сочни семена вътре.
Когато купувате нар, трябва да обърнете внимание на кората им. Трябва да е малко суха. В зависимост от сорта, цветът на узрелия нар варира от бледо оранжев до бургундски.
Полза
Плодовете от нар съдържат витамини PP, B и C, а също така са богати на микроелементи: желязо, йод, магнезий, калий и фосфор. Наровете отлично повишават хемоглобина, така че използването им по време на бременност ще помогне да се избегнат проблеми, свързани с анемия.
Наровете имат благоприятен ефект върху нервната система, помагат в борбата с болестите на венците и повишават апетита.
Деца под две или три години не се препоръчват да дават нар за проба. Най-добре е да започнете запознаване с тези плодове със сок, разреден с вода, малка лъжица ще бъде достатъчна за първи път. Ако на следващия ден детето няма алергия, тогава можете да отидете директно на зърната.
Не забравяйте - наровете имат фиксиращ ефект, така че не е препоръчително да ги използвате за хора, склонни към запек.
Грейпфрут
Грейпфрутите се отглеждат предимно в южноафриканските страни и Израел. Вкусът на грейпфрута е горчиво-кисел, той се различава значително от вкуса на други цитрусови плодове. Сортовете с червени кори се считат за по-сладки, жълтите и зелените кори са по-малко сладки.
Полза
Грейпфрутът е богат на витамини А, В, Е и, разбира се, С. Те също така съдържат калий и калций.
Храненето с грейпфрут е полезно за храносмилателната система. Грейпфрутът има леко слабително действие и често се препоръчва при запек по време на бременност.
Грейпфрутът укрепва добре кръвоносните съдове и затова те са полезни за хора, страдащи от кървене на венците. Те също така подобряват настроението ви.
Грейпфрутът може да се консумира от деца на възраст от три години. Но бебетата обикновено не обичат горчивия вкус на тези цитрусови плодове, затова предпочитат портокали или мандарини.
Фиг
Смокинята е представител на една от древните култури, отглеждани в Средиземно море, Крим и Краснодарска територия. Пресните плодове смокини се съхраняват за много кратко време - около 7-10 часа, така че обикновено се консумират сушени.
Полза
Смокините в прясна и сушена форма са доста различни помежду си по количеството полезни микроелементи, които съдържат. В пресните плодове преобладават витамините С и В5, в сушените плодове - витамините РР, В1, В2 и Е. Смокините съдържат още фолиева киселина, магнезий, калий, натрий, фосфор и желязо.
Смокиновите плодове са полезни за храносмилането. Консумирането на смокини по време на бременност помага за предотвратяване на анемия. Ако обаче бъдещата майка забележи рязък скок в теглото, тогава консумираното количество сушени смокини се препоръчва да се намали или да се даде предпочитание на по-малко калорични пресни плодове.
Смокиновите плодове са полезни и за децата. Те имат добър ефект върху храносмилането на децата и стомашната моторика.
Киви
Плодовете киви имат кафява космена кожа и ярко зелена плът. Те имат много ниско съдържание на калории и следователно са доста популярни в диетичното хранене. Различните хора описват вкуса на кивито по различен начин: някои хора смятат, че вкусът им наподобява ягода, други ги сравняват със смес от аромати на цариградско грозде, банан и ягода.
Полза
Най-важният витамин, съдържащ се в кивито, е витамин С. Въпреки това, плодовете киви са богати на витамини от група В, магнезий, фосфор, калий и калций.
Яденето на киви по време на бременност ще помогне да се избегне запек и ще има благоприятен ефект върху чревната подвижност.
Плодовете киви могат да провокират тежки алергии и поради това не се препоръчват за употреба от деца под тригодишна възраст. На по-големи деца може да се дава киви, но в малки количества и не по-често от 1-2 пъти седмично.
Мандарини
Мандарините в Русия са тясно свързани с празнуването на Нова година. Малки портокалови цитрусови плодове идват при нас от Испания, Мароко, Китай, Турция и Египет. През зимата можете да намерите мандарини от Азербайджан и Абхазия на рафтовете на магазините - те може да не са толкова сладки, колкото техните задгранични другари, но със сигурност са много ароматни.
По външен вид мандарините са подобни на клементините (хибриди от мандарина и портокал), така че хората често ги бъркат. Външно тези цитрусови плодове се различават само по форма: клементините са по-заоблени, докато мандарините обикновено са леко сплескани. Ако говорим за различия във вкуса, тогава клементините по правило са много по-сладки от мандарините.
Полза
Мандарините са предимно витамини А, В, С, К и много полезни микроелементи като калий, калций, магнезий, фосфор и натрий.
Мандарините имат положителен ефект върху храносмилането и апетита. Но въпреки това е невъзможно да напълнеете от тях, разбира се, ако не ги хапете с висококалорични кифлички.
За бременни жени мандарините са полезни при запек, но децата не трябва да ги ядат в големи количества, тъй като са възможни алергии.
Питахая
Този жив екзотичен плод се изнася за Русия главно от азиатски страни като Китай, Виетнам, Малайзия и Шри Ланка. Всъщност питахая са плодовете на кактус, растящ в субтропиците. У нас плодовете на питахая с розово-червена кора са широко разпространени, по-рядко се срещат с жълти и като правило имат по-изразен сладък вкус. Пулпата на питахая е бяла с високо съдържание на малки ядливи черни семена.
Полза
Плодовете на питахая са воднисти, пулпата им почти не съдържа калории. Питахая съдържа витамини С и В, а също така е богата на фосфор и калий. Те имат положителен ефект върху функционирането на стомаха, червата и сърдечно-съдовата система.
Поради високия риск от развитие на алергии, консумацията на плодове питахая по време на бременност трябва да бъде намалена до минимум. Същото важи и за децата - питахаята може да причини копривна треска и стомашни проблеми при бебетата.
Помело
Най-големият представител на семейство цитрусови. Плодовете помело имат подчертан сладко-кисел вкус и дебела, лесно обелена кора. Целулозата от помело, за разлика от другите цитрусови плодове, няма много сочност.
Когато купувате помело, трябва да обърнете внимание на цвета на плодовете - той трябва да бъде еднороден. Ако плодът е оцветен в няколко цвята, значи е незрял.
Плодовете помело могат да се съхраняват дълго време. Можете да ядете само пулпа, без кората и мембраните.
Китайците вярват, че помелото е символ на стабилност, просперитет и просперитет. Ето защо в Китай съществува традиция - да се дават плодове помело на приятели и семейство за Нова година.
Полза
Помело съдържа големи количества витамин С, витамини от група В, както и бета-каротин, калций, калий и фосфор. Според диетолозите плодовете помело значително ускоряват метаболизма, което прави този плод много популярен за тези, които искат да загубят излишните килограми.
Използването на помело по време на бременност допринася за по-доброто развитие на костната система на бебето. За децата pomelo също е здравословно и може да бъде здравословна алтернатива на сладкиши и бисквитки за следобеден чай.
Райска ябълка
Ярко оранжевите плодове се появяват в нашите магазини в края на октомври или началото на ноември. Райската ябълка се внася у нас от Кавказ, както и от Израел, Испания и Китай. За консумация са подходящи само напълно узрели плодове, в противен случай те ще имат много вискозен вкус.
Когато купувате райска ябълка, трябва да отдадете предпочитание на по-меки плодове с кафяви листа. Ако райската ябълка е жилава и листата й са зелени, тогава тя очевидно не е узряла.
Полза
В хурмата преобладават витамините А, С и Е, както и полезните микроелементи: желязо, магнезий, фосфор, калий и йод.
Когато консумирате райска ябълка, е важно да внимавате да не забравяте за две важни неща. Първо, тези плодове са много сладки, съдържанието на калории в някои сортове райска ябълка може да надвишава 100 kcal на 100 грама, докато средното тегло на плодовете е 250-300 грама.
И второ, райската ябълка съдържа фибри с танини (те предпазват плодовете от болести и благодарение на тях райската ябълка има запомнящ се стягащ вкус). Нашият стомах не може да смила такива влакна, следователно, при голяма консумация на плодове от хурма (особено незрели), вътре в него се образува безоар - плътно чуждо тяло, което не се усвоява и почти не се отделя от тялото или изобщо не се отделя самостоятелно, след което се отстранява от тялото чрез хирургическа интервенция.
За да се избегнат проблеми, хурмата не се препоръчва да се консумира в големи количества (повече от един или два плода на ден). Това важи особено за хора с нарушена чревна моторика, запек и подуване на корема. Тъй като тези симптоми се появяват доста често по време на бременност, употребата на райска ябълка трябва да се третира внимателно.
В умерени количества хурмата може да се предложи и на дете. Това трябва да се прави не повече от веднъж на ден и не повече от един малък плод наведнъж (или половин голям).
Райската ябълка може да бъде замразена и тогава количеството танини в нея ще намалее, но не всеки ще хареса прекалено меката консистенция на размразените плодове.
