Сега е време да представите първите допълващи храни за вашето бебе. Много често лекарите препоръчват безглутеновите зърнени храни като първата допълваща храна. Но запознаването с нов тип хранене може да бъде помрачено от проявата на хранителна свръхчувствителност при дете.
Досега се смяташе, че елдата е хипоалергенен продукт. Елдата обаче е много богата на протеини, които несъмнено, както всички растителни протеини, могат да имат имунна активност.
Какво представлява хранителната алергия?
Този тип алергия може да се опише като състояние на свръхчувствителност на имунната система към определени храни. Формирането на хранителна свръхчувствителност се основава на имунни и псевдоалергични процеси.
Около 10% от децата под една година страдат от хранителни алергии към различни зърнени култури. Елдата не е изключение.
Рискови фактори за развитие на хранителна свръхчувствителност при кърмачета
Такива предразположения включват следните държави:
- висока пропускливост на чревната лигавица;
- намалени серумни имуноглобулини;
- генетично предразположение;
- изкуствено хранене;
- лоши навици на майката;
- чести ТОРС;
- ранно въвеждане на допълващи храни;
- неправилно хранене на майката по време на бременност и кърмене.
Алергия към елда при бебета
Причината са хранителните алергени. Те са високомолекулни протеини.
Свойствата на тези алергени са:
- термична стабилност, тоест устойчивост на високи температури;
- устойчивост на ензими на стомашно-чревния тракт;
- разтворимост във вода.
Механизмът на образуване на алергична реакция към елда при деца
Продукти на разграждането на елда - аминокиселините се улавят от чревния епител. Настъпва имунологична реакция с появата на специални лимфоцити, които след това навлизат в лимфните възли и далака.
Оттам имунните клетки навлизат в кожата, чревната лигавица и храносмилателната система.
Нежелани реакции към елда при деца
Реакциите могат да бъдат токсични и нетоксични, с имунни и неимунни механизми на развитие.
Истинска алергия към елда протича според IgE-зависим механизъм, но често се открива непоносимост към храна, чието появяване и развитие не е свързано с имунни механизми.
Как изглежда алергията на детето към елда?
Проявите на алергия към елда могат да бъдат системни и локални, т.е.засягат отделни органи и тъкани.
Тук основните прояви на непоносимост към елда:
- най-поразителната проява на хранителни алергии е кожен обрив под формата на дерматит и уртикария;
- анафилактичният шок, широко разпространената уртикария и ангиоедем се считат за най-животозастрашаващите прояви;
- от страна на дихателната система, алергия към елда може да се прояви като хрема, храна бронхиална астма;
- бебето може да изпита лакримация и подуване на клепачите;
- по кожата се появяват различни обриви, често придружени от сърбеж.
Често при деца алергиите се проявяват чрез поражение на храносмилателната система под формата на гастрит, ентероколит, запек и диария.
Орален алергичен синдром
Това е най-ранната и най-опасна проява на хранителна алергия.
Проявява се с подуване, изгаряне на устната лигавица. Около устата може да се появи обрив.
Как да подозирате алергия на бебето към елда?
На първо място - съвпадение на времето, когато елда каша се въвежда в диетата на детето и появата на обриви или други клинични симптоми.
Изследване
- алерголог може да предпише тест за кожна алергия за дете с елда алергени или кръвен тест за откриване на специфични антитела.
- лекарите също съветват роднините на бебето да водят хранителен дневник, който посочва консумираните храни, времето на проява на симптоми на алергия;
- Може би на детето ще му бъдат препоръчани провокативни тестове - орални и двойно-слепи плацебо контролирани тестове.
Също може да бъде назначен:
- определяне на триптаза, хистамин, еозинофилен катионен протеин в кръвта;
- общ анализ на урината (OAM);
- риноцитограма с ринит;
- пълна кръвна картина (CBC) за определяне на броя на еозинофилите;
- копрограма за нарушения на изпражненията;
- кръвна химия.
Инструментална диагностика:
- Ултразвук на коремните органи;
- електрокардиограма (ЕКГ);
- фиброезофагогастродуоденоскопия (FEGDS);
- тъканна биопсия.
Нарушаването на ензимите, непоносимостта към определени храни не се считат за проява на хранителна свръхчувствителност.
Терапия на хранителна алергия
- Елиминационна диета. На първо място, тя включва изключването на елда от диетата на дете и кърмачка.
- Хипоалергичен живот. Лекарят провежда разговор с родителите за наличието на кръстосани алергични реакции. Около детето не трябва да има предмети, съдържащи този алерген. Например, ортопедичните възглавници, пълни с люспи от елда, станаха доста популярни сега. Такова спално бельо може да провокира тежка алергична реакция при бебе, до анафилактичен шок.
- Правилно въвеждане на допълващи храни. Въвеждаме допълващи храни постепенно, започвайки с обем от 5 ml.
- Лекарство за симптоми на алергия. Антихистамини (Suprastin, Zyrtec, Tsetrin), стабилизатори на мембраните на мастоцитите (Singul), хормони (Prednisolone, Dexamethasone) се използват при ангиоедем и обща уртикария.
- Локална терапия. При наличие на обриви се предписват кремове с глюкокортикоиди, местни антихистамини (Psilo-балсам) за облекчаване на сърбежа.
Препоръки за родители, чиито деца страдат от всякакви прояви на хранителни алергии
- Различни инфекции, ферментопатии, токсини, консерванти, багрила могат да бъдат причините за нежелани реакции към храната.
- Проявите на хранителна свръхчувствителност са клинично много разнообразни по отношение на тежестта на протичането - от лек обрив до анафилактичен шок.
- Истинската хранителна алергия се проявява почти веднага след консумирането на дадено вещество.
- Ферментопатията е неизправност в работата на жлезите с вътрешна секреция. Клинични прояви, подобни на алергии, могат да бъдат свързани с ферментопатия.
- Нежелана реакция към химичните компоненти на храната се нарича хранителна непоносимост и не е алергия.
Основното нещо, което родителите трябва да знаят, е, че децата са склонни да „надрастват“ всякакви прояви на хранителни алергии. Затова не се паникьосвайте, когато лекарят обяви диагнозата „хранителна алергия“.
Обобщаване
Затова е важно родителите да знаят следното:
- елдата е много богата на протеини, които несъмнено, както всички растителни протеини, могат да имат имунна активност;
- хранителната алергия може да се опише като състояние на повишена чувствителност на организма към определени храни;
- истинска алергия към елда възниква според IgE-зависим механизъм, но често се откриват непоносимост към храни, които не са свързани с имунни процеси;
- най-честите симптоми на алергии са дерматит и копривна треска;
- най-опасните прояви са анафилактичен шок, широко разпространена уртикария и ангиоедем;
- Терапията за хранителна алергия към елда започва с елиминираща диета. И това е задължително изключване на елда от диетата на дете и кърмачка.
Оценка на статия:
