Диета при атопичен дерматит при деца

Атопичният дерматит е често срещано заболяване при децата. Един от най-честите симптоми е появата на червени сърбящи петна по кожата. Чрез разресването им бебето ви може да зарази и да увеличи възпалението. Лечението на атопичен дерматит винаги е сложно. Важен компонент е специално формулираната хипоалергенна диета.

Как протича болестта?

Атопичният дерматит е доста тежко хронично кожно заболяване. Тя протича с периоди на обостряне и ремисия (период на благосъстояние).

Често началото на заболяването се случва в кърмаческа, детска и предучилищна възраст. Учените не са открили точната причина, поради която възниква атопичен дерматит. Има предположения, че генетични наследствени фактори, последици след инфекциозни заболявания или наличие на алергични прояви могат да доведат до развитие на болестта.

Всеки друг дразнител също може да влоши атопичния дерматит. Това може да е контакт със специфичен алерген. Веществата, които постъпват в тялото с храната, също стават причина.

В хода на заболяването, след среща с алерген, в организма се произвежда огромно количество специфично вещество - имуноглобулин Е. Тази реакция е защитна и е предназначена да елиминира чуждо вещество, попаднало в тялото. По време на тази реакция обаче се отделят много други биологично активни вещества. Те причиняват симптомите, характерни за атопичния дерматит:

Червени, сърбящи петна... Най-често те се появяват в гърба на ръцете, на лицето или на разгъващата повърхност на предмишницата.
Има силно подуване и подуване. Характерният модел на кожата се засилва, появяват се мехурчета с течно съдържание. Когато се локализират на ръцете и краката по време на движение, те могат да причинят силна болка.
При тежки случаи здравето се влошава. Хлапето става капризно, отказва да яде. При силен сърбеж той постоянно се върти в леглото. Ако синдромът на болката е достатъчно силен, тогава детето може да плаче или дори да крещи.
Ако алергията е станала системна. След това, носният поток, сухата кашлица, треска и намален апетит също се добавят към проявите по кожата. В такива случаи трябва да бъде посетен имунолог-алерголог за консултация и съставяне на план за лечение на детето.

Общи препоръки за съставяне на меню за атопичен дерматит

Най-важният принцип на всяка диета при атопичен дерматит е изключването на алергенни храни от менюто. Никое лекарство няма да помогне за справяне със симптомите на заболяването, ако алергените редовно влизат в тялото.

Основните препоръки при съставяне на меню за деца, склонни към дерматит, са както следва:

Диета. Трябва да са чести, не много големи порции. По-добре хранете бебето си на всеки 2,5-3 часа. Такива кратки интервали ще позволят на всички органи на стомашно-чревния тракт да функционират добре и ще намалят тежестта върху храносмилането. Последното хранене е най-добре да се прави един час преди лягане. Идеален избор е чаша кефир с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко.
Трябва да се избягват всички храни, които натоварват тежко имунната система. Те включват пчелен мед, морски дарове, цитрусови плодове, ярки плодови бонбони с множество химически добавки, банани и всякакви други тропически плодове, чипс и други закуски с имитация на вкусове (раци, заквасена сметана и лук, бекон и много други).
Предложете на детето да пие обикновена пречистена преварена вода. Захарните газирани напитки са строго забранени! Към тях се добавят много различни багрила, които провокират появата на нови обриви и засилват сърбежа.
Цялата приготвена храна трябва да е прясна. По време на обостряне е по-добре да приготвяте храна преди всяко хранене. Претоплянето унищожава витамините и не носи полза на детския организъм.
Цялата храна е най-добре варена, задушена или печена във фурната. Препоръчително е да откажете печенето на скара и пържене. „Леката“ храна се абсорбира по-бързо от тялото, без да предизвиква усещане за тежест в стомаха.
Яжте у дома по-често. Когато готвите вкъщи, знаете какви храни слагате на масата. В столовите или кафенетата детската храна често се готви в професионални фурни за възрастни. Супите или котлетите могат да съдържат подправки или храни, които са нежелани за атопични тенденции.
Диетата на детето също трябва да бъде балансирана. За активен растеж е необходимо голямо количество протеин (поне една четвърт от общата дневна диета). Изберете постна пуйка или пиле. Въвеждайте храни постепенно, като наблюдавате реакциите на тялото.

Съставяне на ротационна диета за деца

Ротационната диета осезаемо отстъпва по своята строгост на, например, елиминационната диета. Поради тази причина доста често се предписва на деца с прояви на атопичен дерматит.

Диетичните препоръки за атопичен дерматит ще бъдат разказани от д-р Комаровски във видеото по-долу.

Диетата започва от „старта“. Обикновено това са четири групи продукти: ферментирало мляко, месо, различни зърнени храни и зеленчуци от един и същи вид.

След това на всеки четири дни към диетата се добавя по един нов продукт. Тази диета помага да настроите имунната система да работи правилно, като елиминира възможните бурни реакции към хранителните алергени, постъпващи в тялото.

Най-безопасните и алергенни храни за деца с атопичен дерматит

Фокусирайки се върху научни изследвания на влиянието на продуктите върху възможността за развитие на алергични реакции и атопичен дерматит, Съюзът на педиатрите е съставил таблици с продукти, където те са разделени в категории: най-опасните (силно алергични), хипоалергенни и неутрални.

Силно алергенните храни трябва да бъдат напълно изключени от менюто на децата. Най-вероятно те причиняват прояви на атопичен дерматит. Хипоалергенните храни могат да бъдат въведени в диетата на детето, но със задължителен контрол на реакцията към тях. Неутралните храни могат да се консумират спокойно, без страх, че могат да провокират ново влошаване.

Силно алергенните продукти включват:

Горски плодове: виктория и горски ягоди, червено грозде, череши и череши.
Плодове: портокали, лимони, мандарини, грейпфрути, кайсии, пъпеши, червени и жълти ябълки, плодове от тропиците (с изключение на банан), плодови напитки от тези плодове, фурми, сушени кайсии и стафиди.
Жълти зеленчуци: главно тиква. Домати и сосове, кетчуп. Репичка. Коренови зеленчуци: цвекло и моркови. Червен и жълт червен пипер.
Продукти със среден риск:
Плодове: къпини, червени боровинки, боровинки, различни видове касис. Диня.
Банани.
Бобови растения. Патладжан.
Неутрални продукти:
Бели плодове. Цариградско грозде.
Зелени ябълки и круши. Сливи. Изсушени на слънце ябълки или сини сливи.
От зеленчуци: картофи и зеле. Листни зеленчуци и зелена салата. Тиквички, тиквички и тиквички. Пресни краставици и млад спанак.

Често децата, които са алергични към определени храни, могат да имат алергични реакции към други храни. Това се нарича кръстосана алергия. Ако детето е алергично към цветен прашец, то също не понася ядки, всички храстови плодове, моркови и магданоз. Такива деца не се препоръчват да въвеждат в диетата си всякакъв вид ябълки, круши, череши, череши и много други плодове и плодове, растящи на дървета.

Децата с алергия към пилешки яйца практически не усвояват пилешки бульон, пъдпъдъчи яйца, патици и майонеза с каквото и да е включване на меланж или жълтъци.

Диета при алергична диатеза при бебета от 6 месеца до 1 година

Появата на симптоми при кърмачета често се свързва с нарушение на диетата на майката. Много често алергенът попада в тялото на детето заедно с кърмата, причинявайки диатеза.

По това време кърмачката трябва да включва в менюто си повече ферментирали млечни продукти, постно месо и риба, да изключва употребата на морски дарове и водорасли за известно време. В диетата трябва да се дава предпочитание на различни видове безглутенови зърнени храни и внимателно приготвени месни продукти. Това могат да бъдат кюфтета на пара или кюфтета.

Строго е забранено:

всички видове пушени колбаси и колбаси;
шоколадови бонбони и барове;
цитрусови плодове;
пикантни ястия и консерви.

Когато въвеждате допълнителни храни за бебета след 6 месеца, въвеждайте храни постепенно. Ако при въвеждането на нов тип продукт детето има червени петна по тялото, трябва незабавно да отмените този продукт и да потърсите съвет от педиатър. Може да са необходими допълнителни тестове. Бебето ще вземе кръв за анализ, който ще покаже дали детето има индивидуална непоносимост към определен продукт.

Когато въвеждате зеленчукови допълващи храни, отдавайте предпочитание на карфиол и броколи. Датски изследователи са установили, че такива продукти са най-безопасни за първите допълващи храни. Плодовите пюрета се използват най-добре от плодове, които растат във вашия район. Зелените ябълки и круши се считат за хипоалергенни за жителите на Русия. Сливите се понасят добре.

Всички каши трябва да се варят във вода. Отначало те могат да се разреждат с кърма. Смесването с краве мляко е нежелателно. Ако детето има дефицит на лактаза или непоносимост към мляко, след каша на такъв продукт може да има диария, както и повръщане.

Бъдете нащрек и наблюдавайте каквато и да е реакция на детето ви към нов продукт. След всяко въвеждане в менюто на нова храна, не забравяйте да проверявате кожата на бебето за обриви.

Елиминационна диета за деца

Елиминационната диета е своеобразен експеримент и нейната цел не е толкова да лекува, колкото да помогне за идентифицирането на хранителния алерген, за който детето развива симптоми на атопичен дерматит.

Същността на техниката се състои в постепенното оттегляне от диетата на храни, които потенциално биха могли да бъдат алергенни, и след това в постепенното им въвеждане в диетата. Това е провокация на тялото, която при нов контакт с алергена със сигурност ще ви уведоми за това.

Продължителността на такъв "експеримент" трябва да бъде от 2 до 5 седмици, не повече.

На първия етап глюкозата и фруктозата се изключват от диетата на детето. (захар, мед, плодове, различни сосове). Това дава възможност да се разбере дали детето има гъбична инфекция, която е довела до тенденция към атопия. Без глюкоза гъбичките се чувстват зле и състоянието на детето започва значително да се подобрява.
Втората стъпка включва елиминиране на 1 алерген на всеки два дни. Елиминирайте ядките, пшеницата, млякото, зеленчуците. Лекарят дава точния списък на продуктите за конкретно дете. Състоянието на детето обикновено се подобрява значително, след като опасният за него продукт се елиминира.
Те започват да връщат продуктите към диетата, като въвеждат по един на всеки два до три дни. Всеки нов се яде в достатъчно количество, няколко пъти на ден. Истинският алерген предизвиква кожна реакция в същия ден. Първите, които връщат месни продукти, пълни със зърнени храни и плодове,

След откриване на 1-2 алергена елиминиращата диета трябва да бъде прекратена. Ако е необходимо, "провокацията с храна" може да се повтори по-късно с разрешение на лекаря.

Важно! Детето не трябва да гладува. Не го дръжте на вода и хляб. Храненето трябва да е пълноценно. Пригответе му супи, зърнени храни, картофено пюре от продукти, одобрени от лекаря. Не правете собствено меню за диета за премахване на предизвикателства. Лекарят трябва да направи това.