През последните години броят на децата с непоносимост към млечни продукти се увеличи значително. Много европейски учени вярват, че това се дължи на глобалната урбанизация. Малките деца, които живеят в града, не понасят млечни продукти по-често от своите селски и селски приятели. За всяка непоносимост към млечни продукти се изисква специална диета без млечни продукти.
Основите
Обикновено диетата без млечни продукти включва основните принципи на доброто хранене, но със заместването на млечните продукти с алтернативни източници на протеини. Протеинът е необходим на детския организъм за активен растеж и развитие.
Диетата без млечни продукти се основава на следните принципи:
- Пълно елиминиране на всички млечни продукти. Заменете казеина (основния структурен протеин в млякото) с други алтернативни източници на животински и растителен протеин.
- Включването на повече животински протеини в диетата. За бебета през първата година от живота, когато се въвеждат допълнителни храни, постната пуйка и пиле са отлични възможности. Можете също да използвате телешко или заешко. За деца може да се добавя бяла риба от една година. Въпреки това, въвеждането на риба в диетата трябва да се извършва постепенно, за да не се претоварва тялото с протеинови продукти. За бебета на възраст от три години можете да добавите сортове червена риба.
- Комбинирайте различни видове протеини. Към животинските протеини трябва да се добавят растителни протеини. Те се намират най-вече в бобовите растения, фасула и соята. За деца под една и половина години можете да използвате гарнитура от варен фасул с малко количество растително масло като растителен протеин. За по-големите деца включете варена грахова каша в диетата или добавете боб към супите.
- Храненето трябва да е частично, на приблизително равни интервали. Хранете бебето си поне пет до шест пъти на ден. Порциите трябва да са малки (според възрастовите нужди). Опитайте се да включите протеинов продукт и гарнитура към всяко хранене. Не забравяйте да добавите зеленчуци.
- Адекватен прием на плодове и зеленчуци. Бебето наистина се нуждае от тях за укрепване на имунитета и растежа.
- Като десерти можете да поглезите бебето си с различни плодове, ядки или сушени плодове. Ако изберете готов продукт, внимателно следвайте състава, написан на етикета. Не трябва да съдържа мляко или други млечни компоненти. Ако е посочено, че продуктът съдържа следи от мляко, не си струва да се купува. Обърнете внимание на скритите млечни продукти. Производителите често пишат на етикета „съдържа лактоза“. Лактозата е млечна захар. Използването на такива продукти за бебета с непоносимост към мляко също е забранено.
Как да храним бебе по възраст
Много често, след като детето установи непоносимост към млечните компоненти, много майки изпадат в истерия. Те не разбират откъде да вземат калций от храната и как да хранят бебето. Не изпадайте в паника.
В момента на пазара има голям брой зърнени храни без млечни продукти, бисквитки без млечни продукти и различни смеси. Те съдържат в състава си всички вещества, необходими за растежа и развитието в правилните пропорции.
От 1 година
На бебета на възраст от 1 година могат да се предлагат зърнени храни без млечни продукти като отлична закуска. Има огромен брой рецепти за готвене. Дайте предимство на зърнените храни, които запазват вкуса си, без да се използва мляко. Деца на възраст 2-3 години могат да добавят разнообразни нарязани плодове към кашата. Чудесно начало на деня ще бъдат овесените ядки, приготвени в бадемово или оризово мляко, с добавка на филийки банан или сушени кайсии.
От 5 годишна възраст
По-големите деца от 5 години трябва да включват в менюто повече протеинови храни от животински произход. Изберете меса, които бързо и лесно се усвояват от тялото на детето. Постно телешко, заешко или пуешко са добър избор. Рибата също ще бъде чудесен източник на протеини. Ако детето ви понася добре бобовите растения, добавете ги като гарнитури. Това допълнително ще засили доставката на протеин в тялото на детето.
В по-редки случаи бебетата имат непоносимост към мляко и зърнени храни. За такива деца безглутенова диета също се възлага на диета без млечни продукти. Всички храни, съдържащи глутен, са напълно изключени от диетата. Те включват например пшеница, ечемик, ръж. Позволено е да се яде царевица и амарант. Те перфектно насищат без увреждане на тялото на детето с непоносимост към глутен.
Ако детето има непоносимост към някакви млечни компоненти, през целия живот трябва да се спазва диета без млечни продукти. Това е единственият начин да се регулира работата на стомашно-чревния тракт и да се поддържа здравословно храносмилане в продължение на много години.
За съвети относно диетата без млечни продукти вижте видеоклипа по-долу.
