На каква възраст можете да давате на детето си сол?

Отношението към такава най-широко разпространена подправка в света като солта е двусмислено. Той е жизненоважен за човешкото тяло и в същото време е в състояние да причини различни смущения във функционирането му. Но добре ли е солта за деца, допустимо ли е да я включвате в диетата на кърмачетата и защо не бива да се дава твърде рано?

Полза

В състава на трапезната сол основният елемент е натрият, който се комбинира с хлор. Много физиологични процеси не могат да протичат в тялото на детето без натрий. По-специално, този елемент е важен за нервната тъкан и мускулната функция. Основната функция на хлора, доставян със солта, е производството на солна киселина.

Освен това, като включите сол в диетата на бебешката храна, ще бъде полезно:

За регулиране на водно-солевия баланс. Това свойство на солта се използва при дехидратация, като се включва в разтвори за рехидратация.
За метаболитни процеси в клетките, по време на които хранителните вещества навлизат в тъканите и отпадъчните продукти се отстраняват.
За функционирането на панкреаса и храносмилателния тракт.

Вреда

Негативните ефекти на натриевия хлорид се дължат главно на излишния прием на сол.

Голяма част от тази подправка е противопоказана за деца, тъй като солта ще:

Задържат вода в тъканите, което причинява отоци и натоварването на отделителната система се увеличава.
Увеличете кръвното налягане, затруднявайки сърцето.
Влияят на метаболизма на калция, в резултат на което се появява крехкост на костите и влошаване на зъбите.
Провокират жаждата и увеличават апетита, което води до преяждане.
Упражнявайте стимулиращ ефект върху нервната система, който се проявява с раздразнителност, неспокойно поведение и нервност.

На каква възраст можете да добавяте сол към храната за деца?

Кърмачетата през първите шест месеца от живота получават сол от кърмата или адаптираното мляко. В тези два продукта съдържанието на хлор и натрий е балансирано и представено в концентрация, която не вреди на бебетата. В кравето мляко съдържанието на сол е няколко пъти по-високо, поради което не се препоръчва като заместител на кърмата за бебета до една година.

Когато бебето започне да опитва допълнителни храни, всяка майка има въпрос - необходимо ли е да добавяте малко сол към храната на дъщеря си или сина си? Педиатрите съветват да не се добавя сол към детските ястия до поне 9-месечна възраст.

Още по-добре е, ако родителите не солят храна за дете под 1 година. Трохата ще бъде напълно достатъчно сол от зеленчуци, кефир, месо, зърнени храни и други продукти, които се въвеждат в допълващи храни. Освен това бебетата не протестират срещу безквасната храна, докато не опитат солена храна. А мама трябва да остави бебето да се запознае с естествения вкус на продуктите.

Мнението на д-р Комаровски

Известният педиатър подчертава, че всяко бебе се нуждае от сол, особено ако детето се изпотява, губейки натриев хлорид с пот. Комаровски обаче подчертава, че нуждите от сол на бебетата са много по-ниски от тези на възрастните. Популярният лекар съветва майките да се ръководят от вкуса си, когато добавят сол към храната за деца - ястието трябва да е леко подсолено, но вече не е скучно.

За кратък коментар на лекар за солта в детската диета вижте видеото по-долу.

Колко сол се нуждае от едно дете?

Деца на възраст под 9-10 месеца трябва да получават не повече от 0,2 g сол на ден. Тъй като децата получават това количество подправки от храната, препоръчително е да не добавяте сол към храната.

Нормата на сол за бебета над 10-12 месеца е 0,35 g на ден - препоръчително е да добавяте само няколко кристала готварска сол към супи, зърнени храни, зеленчуци, месо и други ястия. За деца над една година е допустимо да се увеличи дневната доза сол до 0,5-1 g, а от 3-годишна възраст количеството на такава подправка може постепенно да се увеличи до 4-5 g на ден.

Каква сол трябва да дам на детето си?

Диетата на дете над една година може да се добави:

Каменна сол. Това са сивкави кристали, които включват не само натрий и хлор, но и други минерали (селен, йод, цинк, калий). Тази сол се добавя към бебешките ястия след термична обработка.
Рафинирана сол. Тази подправка има фино смилане и бял оттенък. Съдържа само натриев хлорид.
Йодирана сол. Тази подправка е допълнително обогатена с йод и нейното смилане може да бъде различно - както много фино, така и грубо. Препоръчва се да се дава на деца, живеещи в райони, където почвата е бедна на йод.
Морска сол. За да се получи, морската вода се изпарява. Резултатът са кристали, богати на йод, калций, магнезий, желязо и калий. Поради високата концентрация на минерали, не се препоръчва да се дава такава сол до 5-годишна възраст.
Хипонотриева сол. Неговата характеристика е намаленото количество натрий. Само лекар предписва такава подправка за дете.