Жените, които наскоро са станали майки, са много чувствителни към диетата си. Наборът от вещества, които те „изяждат“ преминава в кърмата и може да повлияе негативно на състоянието на новороденото. Следователно често възниква въпросът дали е възможно кърмещите майки да ядат водорасли, тъй като този продукт е един от тези, които активно засягат тялото. В тази статия ще се опитаме да отговорим на нея.
Относно водораслите
Учените наричат морското зеле водорасли. Общото наименование обхваща голям брой видове кафяви водорасли, заели полагащото им се място в кулинарията, медицината и козметологията. Водораслите растат на определена дълбочина в близост до бреговете на Японско, Баренцово, Карцевско и Охотско море.
По време на буря водораслите в големи количества се изхвърлят на брега, където се събират от доставчиците. Съставът на продукта няма аналози. Ламинариите са богати на йод, който е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и метаболитните процеси.
Те съдържат пепел, желязо и калций, магнезий, натрий, както и витамин А, витамини от група В, PP и витамини С в доста високи концентрации.
В допълнение към всичко това, водораслите имат уникалното свойство да абсорбират голямо количество различни течности, увеличавайки обема си няколко пъти. Това свойство се използва в акушерството - пръчки от изсушени водорасли се вкарват в шийката на матката преди раждането за по-добро разкриване. Същото свойство нормализира червата при ядене на водорасли.
Кърменето на водорасли е една от малкото храни, разрешени за хранене на майката възможно най-скоро след раждането.
Ползи за HV
След раждането майката на новороденото трябва да се справи с редица деликатни трудности, включително запек. Избутването е трудно и страшно и е невъзможно да се допусне преливане на червата с изпражнения, за да не се пречи на успешното възстановяване на матката и поддържането на добро здраве. Салата от водорасли ще помогне за предотвратяване на запек. Хранителните влакна от водорасли се подуват в червата и предизвикват стимулиране на лигавиците, което премахва подуването и образуването на чревни газове, подобрява перисталтиката и предотвратява запек - червата работят като часовник.
Йодът помага за подобряване на ендокринния фон, а също така се грижи за състоянието на кръвоносните съдове. Лецитинът в продукта насърчава елиминирането на токсините, което е много важно за кърменето.
Раждането винаги е свързано със загуба на кръв, желязото помага да се запълни липсата на хемоглобин, който е доста богат на водорасли. В древен Китай лекарите предлагали водорасли на родили жени, за да подобрят качеството и да увеличат количеството кърма. Увеличаването на количеството мляко с помощта на водорасли е доста съмнително събитие, но качеството му определено се подобрява.
Ползите от яденето на водорасли по време на кърмене могат да бъдат много гъвкави:
- магнезият нормализира състоянието на нервната система;
- витамин А подобрява мозъчната функция, има положителен ефект върху състоянието на кожата, а също така подобрява паметта и зрението;
- незаменими аминокиселини в водораслите подобряват вътреклетъчния синтез на протеини;
- калцият ви позволява да възстановите баланса в тялото, да компенсирате липсата на този елемент, който е характерен за всички жени след раждането, като по този начин подобрява външния вид и здравето на зъбите, ноктите и косата.
При децата водораслите в диетата на майката обикновено не предизвикват алергична реакция. Разбира се, при условие че жената не нарушава препоръките относно дневното количество на продукта. Кърмещата майка може да яде не повече от 100 грама водорасли на ден. Прекомерната му употреба може да доведе до предозиране с йод, а също така да повлияе негативно на благосъстоянието на бебето.
Кой не се препоръчва?
По време на кърмене водораслите не се препоръчва да се ядат от кърмещи майки, които самите са алергични към морски дарове. Дори да е имало анамнеза за такава алергия, но през последните години тя не се е проявила, по-добре е да не се рискува и да не се провокира имунитет, отслабен от раждането. Същата забрана се отнася за жени, които са силно алергични към йод.
Продуктът става нежелан за млади майки с обострени хемороиди след раждането - докато симптомите на това неприятно заболяване бъдат премахнати, по-добре е да не се използва продукт, който дразни чревните стени. При обостряне на гастрит, панкреатит, също не трябва да ядете водорасли. Хроничното бъбречно заболяване е друго противопоказание за ядене на водорасли по време на кърмене. В случай на неправилно функциониране на щитовидната жлеза, прекомерен синтез на хормони, стимулиращи щитовидната жлеза, морски водорасли, богати на йод, могат да бъдат опасни за здравето на жената.
И накрая, абсолютно всяка кърмачка е противопоказана на водорасли, ако има неразбираем или опасен произход. Водораслите абсорбират почти всички вредни вещества, с които влизат в контакт, в течна среда. Следователно, в допълнение към минералите и витамините, водораслите могат да съдържат много химикали или радиоактивни вещества, ако зелето е било събрано на места с неблагоприятна екологична обстановка, на места, където се бутилират петролни продукти и радиационни емисии. Ето защо, когато избирате продукт, е важно да се погрижите за създаване на пункт за събиране.
Дати на въвеждане в диетата
Не трябва да ядете водорасли веднага след раждането. Факт е, че храносмилателният тракт на бебето през първите три месеца от живота преминава през един вид „отстраняване на грешки“ и поради липсата на голямо разнообразие от ензими в тялото на детето, то просто не е готово да приема вещества от водораслите.
Когато бебето навърши три месеца, жената може да направи корекции в диетата си и да добави този продукт, ако й харесва. Трябва да започнете с малки порции - не повече от 30 грама продукт на ден. Ако детето не покаже никаква отрицателна реакция към новото ястие на майката, тогава можете постепенно да увеличите порцията водорасли до 50 грама, а след това до 100 грама на ден.
Под каква форма е?
Една жена може да купи водорасли в Русия в три вида. Замразените и изсушени водорасли се считат за оптимални за кърмене, тъй като не съдържат химикали и хранителни добавки. Замразеният продукт първо трябва да бъде изваден от фризера, размразен и изплакнат обилно с вода. Изсушените водорасли се заливат с чиста вода и се вливат поне 12-14 часа, след което се измиват и варят.
Зелето може да се използва за салата, като добавка за гарнитура, като компонент за рибена супа.
Купените в магазина салати с водорасли са с високо съдържание на оцет, захар и консерванти. Маринованите водорасли съдържат консерванти, а понякога и подобрители на вкуса, и затова в такива варианти е по-добре да не ядете продукта за кърмеща жена. Консервантите, маринатата, оцетът развалят вкуса на кърмата, бебето няма да ги хареса, освен това такъв набор от вещества е опасен за здравето му.
Как да изберем
За да не се заблудите при избора на здравословен и вкусен продукт, трябва да запомните, че мястото за събиране и приготвяне на продукта винаги е посочено в сертификата за качество на продукта. Чувствайте се свободни да попитате продавач в магазин или пазар за това. Ако мястото за събиране е посочено в Япония или крайбрежието на Баренцово море, не трябва да купувате водорасли. Японското крайбрежие все още не се е възстановило след ужасната авария в атомната електроцентрала „Фукушима-1“ и следователно съдържанието на радиоактивни вещества в водораслите може да бъде надвишено. Баренцовото море е силно замърсено; лекарите и еколозите също не препоръчват да се ядат водорасли от там.
Далечноизточните водорасли и водорасли, събрани в Китай, могат да се считат за най-добрият избор. Обърнете внимание на опаковката, тя трябва да е прозрачна, през нея трябва да се виждат водорасли. Прочетете състава - той не трябва да съдържа добавки Е 220 и Е 621. Цветът на зелето трябва да е естествен, без жълти петна. Не трябва да се нарязва прекалено грубо или прекалено фино.
У дома, тест за автентичност и естественост. Добавете малко картофено нишесте към зелето. Ако продуктът стане син, значи е естествен. Ако цветът не се промени, пред вас не са истински водорасли, а менте, което е по-добре да не се яде при кърмене.
В следващото видео д-р Комаровски ще ви разкаже как една жена, която кърми дете, може да улесни живота си максимално, като същевременно не навреди на бебето.
