Ядките са енергийно ценен и здравословен продукт, който се препоръчва както за възрастни, така и за деца. Но използването им по време на бременност поражда много въпроси. Не толкова отдавна жените бяха силно ограничени в желанието си за ядки и имаше основателни причини за това. Сега ядките са разрешени, но с определени ограничения. В тази статия ще разгледаме въпроса за най-популярните и здрави орехи - може ли бъдещата майка да ги яде, дали такава храна ще навреди и как да го направя правилно.
Главна информация
Не много отдавна лекарите предупредиха жените в „интересна позиция“ да не ядат ядки. Те се считат за доста алергенна храна и дълго време се смяташе, че яденето им, докато носят бебе, може да предизвика алергии при новородено след раждането. Наскоро СЗО беше принудена да промени собствените си насоки, като призна това консумацията на умерени алергени по време на бременност, напротив, "учи" на имунитета на бебето, предпазва го от алергии и атопия след раждането.
През май 2019 г. научни публикации публикуваха резултатите от откритието на испански педиатри, които откриха това яденето на ядки по време на бременност значително увеличава вероятността да имате дете с високи интелектуални и умствени способности.
Освен това експертите препоръчват на жените да ядат ядки в ранните етапи, когато продължава процесът на полагане на мозъка на плода.
В този експеримент участваха 2200 бременни жени. Храната им се следи внимателно от служителите в изследователския център. И тогава експериментът беше отложен за няколко години. Децата се раждаха, пораснаха и експериментаторите проведоха невропсихиатрично изследване на децата. Оказа се, че най-високи резултати от умственото и интелектуалното развитие се наблюдават при деца, чиито майки ядат най-малко 40 грама ядки на ден до 16 седмици.
На първо място по ползи (прочетете - по съдържание на аминокиселини и полиненаситени мастни киселини, необходими на детето), експертите поставят орехи.
Състав и свойства
Орехът е уникален дар на природата. Концентрацията на витамини, минерали и аминокиселини в ядрата му прави този вид ядки един от най-добрите за храненето на бременни жени. Специалната стойност на продукта се крие в наличието на доста голямо количество Омега-3 и Омега-6 мастни киселини в състава му, до 70% от всички ценни вещества в орехите са разпределени за тях. Около 20% са растителни протеини, които участват активно в метаболизма и структурния метаболизъм на клетките.
Въглехидратите заемат само 7% в състава на ядката, не повече от 3% се отделят за танини. Останалото е аминокиселини, хинони, фитонциди, фибри, фитостероли. Сред витамините, с които са богати орехите, трябва да се отбележи витамин А, витамини от група В, аскорбинова киселина, витамин Е, фолиева киселина.
Минералният състав съдържа калций, магнезий, желязо и цинк. Калцият е необходим за бременни жени, тъй като той участва активно в хемопоезата, минерализацията на феталните кости. Магнезият е необходим за добро настроение, поддържане на нервната система, облекчава повишения тонус на маточната мускулатура.
Как са полезни?
Орехите вече трябва да бъдат въведени в диетата на бъдещата майка, защото те са богати на Омега-3 и Омега-6. Полиненаситените мастни киселини дават силен стимул за развитието на мозъка на плода, докато е важно да се ядат ядки точно в ранните етапи на бременността.
Фосфорът и калцият в състава на ядките са необходими за формирането на скелета на детето, растежа и втвърдяването на костите, което е особено важно през втория триместър, когато минерализацията им е с бързи темпове. През този период детето приема максимално количество калций от кръвта на майката и ако храненето не компенсира дефицита, тогава жената ще има проблеми със зъбите, косата, ноктите и хематопоезата.
Прекомерният апетит е проблем за много бъдещи майки. За бързо задоволяване на глада, за успокояване на разрушителното желание да хапнете нещо вкусно и сладко, можете да използвате здравословни и вкусни орехи - дори малко количество от тях елиминира ефективно чувството на глад, без да води до наднормено тегло. Шепа ядки са чудесна закуска между храненията. По време на периоди на гадене и токсикоза, същата шепа ще ви помогне да се справите с неприятните атаки и да облекчите болезнените симптоми.
В народната медицина орехите са на почит заради своите умерен диуретичен ефект. Следователно този продукт може да бъде особено полезен за бременни жени, които страдат от отоци. Също така се смята, че системното използване на орехови ядки облекчава главоболието.
Всички бременни жени, особено през 3 триместър, са склонни към анемия по един или друг начин. За да се увеличи количеството на хемоглобина в кръвта, орехите отново ще помогнат, тъй като те съдържат доста много желязо. Това е важно, тъй като при майчината анемия бебето получава по-малко кислород. Витамините от група В и магнезият в ядките помагат на жените да останат спокойни и в добро настроение.
Ползите не са само от ядките, които могат да се ядат. Ореховото масло помага за предотвратяване на стрии.
А преградите, които са вътре в черупката, могат да се използват за приготвяне на отвара, с която можете да измиете косата си, така че да изглежда по-блестяща и здрава.
Как могат да навредят?
С всички многобройни ползи от орехите е възможна и тяхната потенциална вреда. Но най-вече само в ситуация, когато жената ги използва в неограничени количества, без мярка. Ако не дозирате този деликатес, тогава голямо количество протеин, което влиза в тялото на жената, може да предизвика неадекватен имунен отговор, ако имунната система приема тези протеини за антигени. Това е алергия.
Ето защо е важно продуктът да се консумира умерено, следвайки препоръките на диетолозите. Ако се появи нежелана реакция - зачервяване, възпалено гърло след част от продукта, обрив, тогава ядките трябва да бъдат изоставени изобщо.
Голям брой ядки в диетата са сигурен начин за запек. Трудността при дефекация по време на бременност е вече широко разпространено явление, независимо дали си струва да се увеличат рисковете.
Запекът не само носи неприятни усещания, той причинява системна интоксикация с продуктите от гниене и гниене, увеличава риска от хипертоничност на матката, когато препълнените чревни бримки започват механично да изстискват маточната стена. Запекът увеличава вероятността от развитие на хемороиди на всеки етап от бременността, но особено на по-късните етапи.
Голям брой ядки могат да бъдат вредни за жените, които имат хронични заболявания на стомаха и панкреаса.
За повечето бъдещи майки ядките не вредят. Основното нещо е да се съобразите с препоръчителната дневна сума.
Ще научите повече за ползите и опасностите от орехите, като гледате следващото видео.
Как да използвам?
Всички полезни свойства, описани по-горе, са от значение само ако говорим за сурови ядки, които не са били термично обработени. След варене или печене, пържене в тиган лъвският дял от хранителните вещества изчезва. Затова не купувайте печени изделия с ядки или печени ядки.
Най-добрият избор за бременни жени са белените обикновени орехи. Докато ядрото е в черупката, то запазва хранителните вещества по-ефективно.
Що се отнася до внедряването на почистени ядра, тук всичко не е толкова просто. След обелване ядките бързо изсъхват. И ако вземете предвид значителните разходи за килограм такъв продукт, тогава за продавачите е изгодно обелените ядки да се съхраняват възможно най-дълго в пазарно състояние. Поради това ядрата често се третират със специални консерванти и добавки, които увеличават срока им на годност, но, уви, намаляват ползите за човешкото здраве.
Когато избирате ядки с черупки, ги инспектирайте. Те не трябва да имат мухъл. Ако има такъв или черупката е покрита с белезникаво покритие, не си струва да купувате и ядете такива продукти - те са били съхранявани в нарушение на санитарните правила.
Ако сте закупили ядки без черупки и сте ги обелили у дома, съхранявайте ядките в плътно затворен стъклен съд на сухо и хладно място.
Ежедневното количество орехи, препоръчано от лекарите за бъдещата майка, е от 30 до 50 грама. Опитайте се да не надвишавате тази сума и тогава няма да има отрицателни последици. В навечерието на раждането през последните седмици е по-добре да намалите количеството до максимум 30 грама, за да не провокирате запек. Ако имате склонност към запек или ако имате хемороиди, трябва да се ограничите до 2-3 ядки на ден или да ги откажете, като цяло, на по-късна дата.
