С настъпването на бременността жените често сменят вкусовите си предпочитания. И ако някой иска херинга с лук, а друг иска сладко с черен хляб, тогава много хора започват да мечтаят за домати. В същото време диетолозите предупреждават за прекомерна консумация на домати и поради това възниква въпросът дали бъдещите майки имат право да ядат домати. Как да го направим правилно, за да извлечем максимална полза?
Какви са ползите за бременните жени?
Доматите са плодове, които съдържат много витамини. Това е главно аскорбинова киселина, витамини Е и К, РР, фолиева киселина. Сочната пулпа съдържа много минерали:
- калий;
- желязо;
- магнезий;
- мед;
- цинк;
- сяра.
Освен това червенолистните домати са богати на органични киселини, глюкоза, ликопен... Предвид съотношенията и количествените показатели на витамини и минерали, продуктът е напълно одобрен за хранене на бременни жени, можете да ги ядете, но с някои ограничения. Ползите от доматите по време на бременност са големи и трудни за оспорване. Аскорбиновата киселина в плодовете помага за укрепване на имунната система.
Естествената защита на тялото по време на бременността е в депресивно състояние, тя е отслабена и следователно външната подкрепа няма да навреди. Естествено, яденето на домати няма да може напълно да предпази жената от грип или ТОРС, но ще я подкрепи изчерпателно. И дори болестта да се случи, възстановяването ще бъде по-бързо.
Токоферолът укрепва кръвоносните съдове, прави стените им по-еластични, което има положителен ефект не само върху кръвообращението на бременната жена, но и върху кръвообращението в системата майка-плацента-плод и следователно детето получава повече хранителни вещества и кислород. Витамин PP е полезен при преумора, уморатъй като помага за попълване на енергийните резерви на организма. Смята се, че помага и за понижаване на нивата на холестерола.
Витамините от група В и особено фолиевата киселина са важни за бебето не по-малко, отколкото за майка му. Фолиевата киселина участва във формирането на нервната система на детето и нейният дефицит може да доведе до малформации на нервната тръба. Витамин К, с който доматите са толкова богати, е необходим за подобряване на съсирването на кръвта. Той също така участва в образуването на костната тъкан на бебето.
Трудно е да се надценят ползите от минералния състав. Калият, магнезият, желязото са необходими за образуването на кръв и правилното функциониране на нервната система. Същите тези минерали са необходими за поддържане на нормална мускулна функция и предотвратяване на припадъчна активност. Йодът допринася за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
Магнезият е двойно полезно вещество. И бебето, и майката имат нужда от него. Поради лекия си ефект върху нервната система, магнезият е силно препоръчителен за бременни жени. Ето защо доматите могат спокойно да бъдат наречени естествено успокоително и храна на "добро настроение".
Но основното предимство на доматите е наличието на ликопен в плодовете. Това уникално природно вещество е мощен антиоксидант. Също така придава на доматите червения цвят. Именно ликопенът намалява рисковете от сърдечно-съдови заболявания и онкологични тумори. Нищо чудно, че опитните онколози съветват жените да ядат по-често пресни домати, за да избегнат рака на гърдата.
Ликопенът намалява прекомерния апетит, което ще ви помогне да не преминете, дори ако имате силно желание да ядете. Ефективно се бори срещу вредните микроби, които обитават червата, нормализира киселинността на стомашния сок.
Разбира се, пресните смлени домати са най-здравословните. Оранжериите се отглеждат с помощта на химически торове, които ускоряват растежа им. Освен това всички термично обработени домати губят по-голямата част от полезния си състав.
Възможни вреди и противопоказания
Въпреки всички предимства на доматите, има ситуации, в които трябва да внимавате с тях. Умерено яжте домати по време на бременност от жени с предварително диагностицирани хронични заболявания на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур. В случай на проблеми с панкреаса, по-добре е да откажете домати - те са твърде тежки за храносмилане в случай на ензимен дефицит. Не трябва да злоупотребявате с домати за жени с хипертония, както и с артрит.
Жените, които често имат проблеми с работата на червата и стомаха, определено трябва да се консултират с лекаря си относно диетата си. Органичните киселини в състава на доматената каша могат да бъдат провокатори на болка при холелитиаза. Ето защо жените с такава диагноза се съветват да се откажат изобщо от домати, като избират други зеленчуци за хранене.
Прекомерното използване на плодове и сок от него също е вредно. Смята се, че твърде много доматен сок при продължителна и систематична употреба може да причини камъни в бъбреците. Алергията към домати е рядка, но дори това може да се случи при бременна жена. С настъпването на бременността работата на имунната система се променя и дори продукти, които преди това не са причинили отрицателна имунологична реакция, могат да станат алергени по време на бременността.
Ако откриете кожен обрив, гадене, коремна болка след консумация на продукта, ако се развие диария, трябва да спрете приема на домати и да се консултирате с лекар.
Позволени ли са осолени храни?
Солените домати са силно свързани с бременността. Смята се, че бъдещите майки просто неконтролируемо ядат мариновани домати. Всъщност жаждата за тях е наравно с другите храни. Ако искате да ядете такъв продукт, тогава трябва да изберете леко осолени домати. Позволено 1 плод на седмица. Солените домати не могат да се включват в диетата всеки ден.
Маринованите и мариновани домати са строго забранени, било то големи домати или чери домати, за жени с високо кръвно налягане, отоци, патологично наддаване на тегло. Солта задържа вода в тялото, което провокира бъбречни усложнения, още по-тежки отоци, влошаване на гестозата и повишаване на кръвното налягане.
Консервираните храни обикновено не се препоръчват за хранене на бъдещи майки за нито един период. Това увеличава тежестта върху бъбреците и консервантите, които са част от фабрично произведените маринати, могат да бъдат опасни за развитието на плода и раждането на бебето.
Правила за безопасна употреба
Безопасното използване на такива вкусни плодове като домати е възможно на всеки етап от бременността. По-добре е да изберете пресни домати, освен това, отглеждани през сезона, смлени. Ако навън е студен сезон и не можете да намерите смлени домати, по-добре е да замените този плод с всеки друг, тъй като вносните домати не съдържат нищо друго освен вреда. Пулпата и тънката кора добре абсорбират нитратите и азотните съединения и бременна жена няма нужда от тях.
Избор на домати за хранене на бъдещата майка, по-добре е да изберете средно големи екземпляри, не най-красивите, лъскави и червени, но естествени, отглеждани в леглата. Месестите и тежки домати обикновено са с парников произход. Те не ви подхождат. Плодовете, които са твърде узрели с напукани кожи, са повишен рисков фактор. Те лесно и бързо размножават патогенни бактерии, които могат да причинят тежко и опасно хранително отравяне за бременна жена.
Жена в ранна бременност също може да направи салата с домати, добавяйки към нея лук, краставици и пресни билки. Използването на такова ястие позволява на мнозина да намалят проявите на токсикоза, гадене.
През 2-ри и 3-ти триместър на бременността доматите могат да бъдат обилно подправени с растително масло. В този случай ястието също ще се превърне в отлична профилактика на запек и хемороиди.
Жената може да си позволи доматен сок по всяко време. По-добре е да го направите сами от зрели плодове. Магазинният сок, който се продава в опаковки или кутии, със сигурност съдържа консерванти, а евтиният продукт може да съдържа и аромати и багрила. Такива напитки са изключително вредни и влияят негативно на здравето на жената и нейното бебе.
Домашният сок може да се приема чист или да се смесва с други зеленчукови сокове като цвекло или морков... Разумно количество доматен сок е не повече от 3-5 чаши на седмица. Вместо мариновани и мариновани домати е по-добре да избирате домати в собствения си сок. Препоръчително е също да не ги купувате готови, а да ги направите сами. Доматите, добавени към зеленчукови яхнии, печени или варени, няма да имат същите предимства като пресните.
Традиционната медицина приписва друга употреба на доматите. Бременните жени могат бързо да намалят проявите на разширени вени, ако пулпата от зрял домат се нанесе върху краката като лосион. На какво се основава подобна препоръка на традиционните лечители, официалната медицина не знае и затова е доста трудно да се коментира доколко ефективен е методът.
Ако говорим за това кои домати са по-полезни за бременна жена, тогава си заслужава да се споменат червените. Те са по-богати на ликопен от жълтите или кафявите. Но за жени, които имат натоварена алергична история и страдат например от алергии към някои зеленчуци, плодове и червени плодове, е по-добре да намалят количеството ликопен. Жълтите домати, кафявите са по-подходящи за тях.
В противен случай самата бременна жена има право да избира кои домати да яде. Всичко зависи от финансовите възможности, времето на годината, региона на пребиваване и наличието или отсъствието на индивидуални противопоказания.
За храна, опасна за бременни жени, вижте следващото видео.
