За да може детето да расте нормално, да не се разболява и да се развива пълноценно, храненето му трябва да бъде балансирано. През първите месеци от живота е много лесно да се задоволят нуждите на бебето с помощта на кърма или адаптирана формула. Освен това от 6-месечна възраст бебето започва да се запознава с допълнителни храни, менюто му се разширява. Но това не винаги се случва без затруднения - бебетата отказват някои продукти. Най-често месото пада в немилост.
Причини за отказ
Допълнителните храни с месо се появяват в диетата на кърмачетата на 8-9 месеца. Но много майки са изправени пред факта, че трохата отказва да яде месо или изплюва храната веднага щом усети нов вкус. Това се случва по различни причини.
- Детето не харесва вида или вкуса на месното пюре. Когато бебето се заинтересува от храна от чинията на мама, той предпочита храни, които имат по-привлекателен външен вид и мирис, като парченца плодове и зеленчуци. Но много малки деца смятат, че вкусът, цветът и ароматът на месото не са много привлекателни.
- Бебето има малко зъби, така че му е трудно да дъвче месо. Тази причина често предизвиква неприязън към определени месни ястия, например котлети на пара или варени парчета месо, докато детето яде кайма нормално. Щом мама се опита да я свикне на парчета, малката отказва.
- Детето има непоносимост към определени видове месо или алергии към животински протеини. При такива проблеми дори след малко парче може да се появи обрив, гадене и разстройство на изпражненията.
За по-големите деца, например на 2-3 години, една от причините да не искат да ядат месо е също осъзнаването как се приема. Когато едно дете свързва кравите, пилетата и зайците, видяни от баба му в селото, с онова, което му е сервирано в чиния, то може да откаже да яде животното от съжаление към него.
Други причини за отказ включват неразположение, прекалено голяма порция, липса на апетит, топлина (искате по-малко месо през лятото).
Ползите от месни ястия
Месото и ястията, приготвени от него, са източник на протеин с пълен аминокиселинен състав. От такива продукти детето ще получи строителен материал, който ще се превърне в основа за синтеза на имуноглобулини, хемоглобин, хормони, мускулни влакна и ензими. Полезни са и мазнините, получени от месо, тъй като са представени от различни мастни киселини, сред които има и такива, които не се синтезират в човешкото тяло (линолова, арахидонова).
В допълнение, месните ястия включват много микро и макро елементи. Те съдържат много желязо, представено от най-усвоимата форма (хем желязо), както и калций, магнезий, цинк, фосфор и кобалт. Друг плюс на месните ястия е плътната им структура, която стимулира дъвчещия апарат.
За да се развият нормално челюстите, зъбите са здрави и храносмилането не е нарушено, детето трябва да се научи как да дъвче храна, с която месните продукти се справят отлично.
Какво да направите в случай на неуспех?
На първо място, не бива да се прави голям проблем от нежеланието да се яде месо. В повечето случаи с него може да се справи без паника и без да се принуждава бебето да опитва принудително месни ястия. Първо, помислете за възрастта на малкото. Ако това е бебе, чиято диета продължава да бъде майчино мляко или смес, избрана за възрастта, тогава няма специална нужда от месни ястия за него.
На възраст от 9 до 12 месеца хранителните добавки с месо имат за цел да не насищат тялото на детето с протеини, витамини и микроелементи, а да запознаят бебето с нови вкусове. Следователно опитите да се приучи бебето към месо трябва да бъдат внимателни и не твърде упорити. Желанието да принудите детето да опита това, което не иска, може да доведе до точно обратен ефект.
Ако детето реагира нормално на месото по-рано и след това изведнъж престане да го яде, също няма нужда да се паникьосвате. С нарастването на пристрастяванията на децата това е напълно нормално. Преди любимите ястия престават да носят удоволствие, заменят се с друга храна, която е по-необходима за развитието на организма на определен етап. Често в такива случаи след известно време детето се връща към любимите си кюфтета или котлети или започва да яде месо под различна форма.
Ето още няколко съвета как да научите детето си да яде месо, ако то просто не го харесва.
- Направете месото допълнителни храни по-разнообразни... Например, ако бебе откаже домашно приготвено месно пюре, можете да му предложите готови консервирани храни, които се произвеждат специално за бебешка храна. Ако бебето не харесва продуктите на един производител, можете да си купите други видове месо или буркани на друга фирма.
- Предложете месо, приготвено по различни начини. Много деца не обичат месни ястия поради влакнестата структура и прекомерната твърдост, поради което за по-голяма мекота се препоръчва месото да се накисва за няколко часа и след това да се готви под затворен капак на слаб огън. Яхнии, ястия на пара или печени ястия могат да бъдат алтернатива на вареното месо. Освен това детето може да харесва ястия с много съставки, като кнедли, зелеви кифлички или пайове.
- Готвене с вашето дете. Много деца ще искат да оформят кюфтета и котлети заедно с родителите си и след това да опитат резултата от работата си. Освен това подобно забавление ще помогне на цялото семейство да прекарва повече време, което подобрява отношенията.
- Интересно е да се организират ястия. Ако храната изглежда привлекателна, искате да я изядете по-бързо. Може би 5-7 годишно дете ще откаже обикновено парче месо, дори и да е вкусно, но ще се съгласи на котлет, украсен със сладко лице от зеленчуци.
- Покажете чрез пример... Малките деца често се радват да копират действията на възрастни. Ето защо, ако мама и татко ядат редовно месо, тогава детето ще се заинтересува и ще рискува да опита нещо ново.
Ако трохата, с всичките ви трикове, все още е готина за месни продукти, няма значение. Диетата му ще остане балансирана и здравословна дори без месо.
Важно е само да осигурите всички необходими хранителни вещества от други храни. Например можете да опитате да замените месни ястия с риба, ако не сте алергични към нея.
Рибните ястия съдържат лесно смилаеми протеини, омега-3 мастни киселини, калций, йод, витамини от група В, цинк, фосфор и други съединения. Освен това те са доста разнообразни, но много деца ги отказват в такива случаи:
- страхува се да не се задави на костта - проблемът може да бъде решен чрез закупуване на рибни филета;
- отблъсква специфична миризма - тъй като се среща главно в речните риби, можете да предложите на детето си морски риби.
Протеините, които се съдържат в месото и рибата, не могат да бъдат напълно заменени с растителни храни, но мама не трябва да се притеснява, ако в менюто на дъщеря или сина й присъстват други източници на животински протеини, например яйца и млечни продукти. От тях детето ще получава и дневна доза витамини D, A, B12, желязо, калций и други елементи.
Що се отнася до растителните протеини, не си струва да ги добавяте в големи количества към диетата на детето. Много от техните източници не се препоръчват в ранна възраст (ядки, боб), причиняват колики, когато се консумират в големи количества (спанак, зеле) или са по-малко смилаеми.
В следващото видео препоръките на д-р Комаровски ви очакват, ако детето ви откаже месо.
