Деца от една година вече могат и трябва да се хранят със супи. Те подобряват производството на ензими, които усвояват многокомпонентни храни. Зеленчуковите супи насищат растящото тяло с минерали, витамини, аминокиселини и зърнени култури - растителни протеини. Не е трудно да ги приготвите, само вие трябва внимателно да наблюдавате свежестта на съставките.
Карфиолова супа
Бебетата обикновено имат стомашни спазми от зеле, но не и от карфиол. Освен това поддържа нормалното движение на червата при детето. В варена форма карфиолът се усвоява по-добре и поради млякото и маслото супата с него се оказва особено нежна.
Компоненти:
- карфиол - 100 гр .;
- тиквички - 100 гр .;
- масло - 10 гр .;
- мляко - 100 гр .;
- яйце;
- сол.
Как да готвя:
Нарежете на ситно карфиола, нарежете тиквичките на кубчета. Гответе зеленчуци за 15-20 минути, подправете със сол. Задръжте тенджерата на котлона за няколко минути. Разтрийте сварените зеленчуци през сито или в блендер, изсипете сместа в бульона. Включете котлона и изчакайте да заври, след което разбъркайте яйцето в супата.
Можете да използвате само жълтъка: смесете го с масло и варено мляко. Напълнете супата с тази хомогенна маса.
Супа от млечен ориз
Леката и здравословна млечна супа е друго задължително нещо в диетата на децата. Съдържа необходимото за здравословното развитие: витамини, микро и макро елементи. Можете дори да го готвите от сухо мляко, а някои майки добавят кондензирано мляко, така че детето да спре да бъде капризно и да се храни.
Компоненти:
- ориз - 20 гр .;
- мляко - 250 мл .;
- вода - 250 мл .;
- масло - 10 гр .;
- сол.
Как да готвя:
Гответе ориза (варете 10-15 минути, докато оризът омекне), разредете го с мляко и сол. Супата е готова. Остава да добавите масло в чинията - и можете да сервирате.
Зеленчукова супа-пюре
Зеленчуците са незаменими храни за малките деца, а под формата на пюре супа те също се усвояват добре. Така че децата с удоволствие ядат зеле и моркови, които обикновено се отказват. Съставките за супата са прости и могат да бъдат намерени във всеки хладилник.
Компоненти:
- картофи;
- половин морков;
- 1 супена лъжица л. сметана;
- 50 гр. зеле;
- зеленина (магданоз и копър);
- 1 ч. Л. Растително масло;
- сол.
Как да готвя:
Сварете картофите и морковите. След 5-7 минути добавете зеле в тигана. Когато зеленчуците омекнат (15 минути), хвърлете копър и магданоз с тях, след няколко минути отстранете тигана от огъня, охладете бульона и разтрийте зеленчуците през сито или в блендер. Разтворете зеленчуковото пюре с охладен бульон, добавете малко сол и оставете да заври. Добавете масло и заквасена сметана в чинията преди сервиране.
Кюфте супа
Това вкусно и питателно ястие е познато на всички от детството. Децата обичат да се блъскат в чинията, като хващат топчета от бульона. По време на тази дейност те бързо изяждат своята порция.
Компоненти:
- говеждо - 100 гр .;
- картофи - 1 бр .;
- карфиол - 50 гр .;
- рутабага - 20 гр .;
- половин лук.;
- 1 супена лъжица консервиран грах;
- морков;
- парче бял хляб;
- чаша вода;
- половин чаена лъжичка масло;
- сол.
Как да готвя:
След като варите месото за половин час, отцедете бульона. Напълнете отново тенджерата с вода, доведете месото до готовност. Задушете зеленчуците, нарязани на кубчета с половин чаша бульон за около 20 мин. Преварете свареното месо с хляб през месомелачка. Оформете топчета от кайма, изсипете ги заедно със зеленчуци в бульон и варете супа за 20 минути.
Супа с кнедли от грис
Поредната млечна супа, която се прави много бързо и лесно. Също така е ефективен начин да накарате бебето да яде грис.
Компоненти:
- 1 супена лъжица примамки;
- чаша мляко;
- 2 ч. Л. Масло;
- половин чаша вода;
- половин чаена лъжичка захар;
- сол.
Как да готвя:
Изсипете половин чаша вода в тенджера, добавете сол и заври. Гответе с масло и зърнени култури на слаб огън за около 5 мин. Добавете още масло, разбъркайте добре. Сместа за кнедли е готова.
Смесете чаша мляко с половин чаша гореща вода и добавете захар. Когато сместа заври, поставете в нея малки кнедли с чаена лъжичка. Намалете огъня и гответе супа за 5-7 минути. Готовността може да се определи чрез плаващи кнедли. Когато сервирате, добавете малко масло в чиния.
- Как да научим детето да се храни самостоятелно и точно - пълни инструкции за родителите
- Каша за първо хранене
