Храненето на бебе не е лесно. Първо, децата са много суетливи и техните пристрастявания към храната са избирателни. На второ място, при дете под една година храносмилателната система е много чувствителна към всякакви дразнители, тъй като някои ензими, които разграждат храната, все още липсват в стомаха. В тази връзка родителите трябва да обърнат голямо внимание на избора на ястия за бебешка храна.
Родителите винаги се притесняват за храненето на децата.
Особености на храносмилателната система на деца под една година
При разработването на детска диета е необходимо да се вземат предвид следните характеристики на храносмилателната система на бебетата до една година:
- на тази възраст стомахът на децата не е адаптиран към пушени и пържени храни;
- ако бебето яде месо всеки ден, това може да провокира запек;
- в допълнение към "възрастна" храна, бебето под една година трябва задължително да получи адаптирано мляко или кърма;
- всяка непозната храна на тази възраст може да провокира разстроен стомах със симптоми близки до отравяне.
Препоръчително е да започнете с въвеждането в таблицата „за възрастни“ още от 5-6 месеца. По това време някои деца вече имат първите млечни зъби. Детето започва да седи, активно опознава света и се интересува от храната, която ядат възрастните.
Основни принципи на естественото хранене
Не всички родители знаят какво да готвят за закуска на детето си. Необходимо е от най-ранна възраст да включите в диетата на детето възможно най-много натурални продукти. Всички консерванти, включително готови индустриални бебешки храни, могат да причинят алергии, така че храненето на бебето с такава храна всеки ден не е най-добрият вариант.
Когато планирате диета на детето, имайте предвид следното:
- Колкото по-дълго е топлинната обработка на продуктите (готвене, пържене), толкова по-малко витамини и хранителни вещества остават в тях;
- Ако бебето не иска да обядва или закусва, не го насилвайте. По-добре е да сложите храна в хладилника и да нахраните бебето след известно време, когато огладнее;
- Като лека закуска между основните хранения можете да използвате сушени плодове, резенчета пресни ябълки или круши. Сладките не са подходящи за тази цел, защото могат драстично да намалят апетита ви;
- В никакъв случай на бебето не трябва да се дават индустриални сладки до навършване на една година, защото те съдържат палмово масло, изкуствени оцветители и аромати.
Внимание! Категорично е забранено да се дават на малки деца всякакви незабавни ястия, включително зърнени храни. Те са с високо съдържание на захар и дълъг срок на годност се постига чрез добавяне на консерванти.
Значението на закуската за пълното развитие
Закуската е най-важното хранене за дете. Родителите често се замислят какво да сготвят за млад гурме. Пълната закуска е от съществено значение, защото:
- активността на бебето през деня зависи от сутрешното хранене;
- висококачествената закуска помага на бебето да се събуди по-бързо;
- правилното хранене сутрин насърчава доброто храносмилане;
- развиването на навик за закуска е важен компонент за обучение на детето на здравословен начин на живот.
Възрастта от една до три е времето, когато детето интензивно се развива физически и опознава света, търси и намира отговори на своите въпроси. Обилната и вкусна закуска ще помогне на вашето бебе да остане будно до вечерта.
Закуската зарежда с енергия и гарантира благополучие през целия ден
Какво е включено в диетата на едногодишно дете
Приготвянето на закуска за дете е трудна задача. Лекарите казват, че следните храни трябва да бъдат въведени в диетата на бебето до една година:
- каша (особено елда, тя не съдържа глутен и не предизвиква алергични реакции);
- плодове и зеленчуци;
- риба и месо;
- млечни и ферментирали млечни продукти.
Необходимо е да се запознаете с нови ястия, като постепенно увеличавате порцията. Дори бебето наистина да е харесало храната, не бива да изяжда цялата чиния. Две до три чаени лъжички са достатъчни за първи път.
Каша
Най-полезните зърнени култури са овесените ядки и елдата. Оризът съдържа много нишесте, така че е по-добре да го готвите по-рядко. Кашата от просо и ечемик е трудно смилаема, така че е подходяща за хранене на деца на възраст от три години.
Зеленчуци
Случва се хлапето да е капризно и да не иска да яде традиционна каша. Ако родителите не знаят какво да приготвят за едногодишно дете за закуска, можете просто да направите салата от пресни краставици и домати, нарязани на малки парченца. Също така нито едно дете няма да откаже настъргани моркови или индустриални зеленчукови (плодови) пюрета.
Плодове
На бебета под една година, ако вече имат зъби, може да се дават всякакви плодове, с изключение на алергени - цитрусови плодове. Въвеждането на ягодите също трябва да се отложи до три години. Същото важи и за малините. Ябълките и крушите, бананите, цариградското грозде и касисът никога не причиняват алергии.
Най-полезни са сезонните плодове, растящи в родината на бебето
Месо
Всички деца охотно ядат котлети и кюфтета на пара. Лекарите препоръчват използването на заек и пиле за бебешка храна. Червеното месо (свинско, телешко) е трудно смилаемо и може да причини запек.
Риба
- Ако детето е варена рибена супа, не забравяйте да прецедите бульона, така че да няма кости в него. За бебешка храна се препоръчват треска, мерлуза и минтай. Речните риби не трябва да се ядат от бебета до една година, защото често са заразени с паразити.
За закуска можете да дадете на детето твърдо сварено яйце (меко сварено) или омлет. Не забравяйте да измиете яйцата преди готвене, защото може да има бактерии върху черупката. Патешките и гъшите яйца не трябва да се включват в диетата на децата, те често са заразени с инфекции.
Внимание! Яйца не могат да се дават на деца всеки ден. Този продукт често провокира алергии и поставя много стрес върху черния дроб. Можете да готвите омлет или да варите яйца за дете не повече от 2-3 пъти седмично.
Млечни продукти
От осем месеца на бебето може да се дава бебешки кефир, кисело мляко и ферментирало печено мляко. Тези храни подобряват храносмилането и стимулират работата на червата. От друга страна, пълномасленото мляко често причинява стомашно разстройство. Ферментиралите млечни продукти обикновено се дават вечер или през нощта, като леко допълнение към вечерята.
Ферментиралите млечни продукти имат благоприятен ефект върху храносмилането
Рецепти за готвене
Когато родителите приготвят закуска за бебета, те трябва да направят храната здравословна, вкусна и красива. Има много интересни и бързи рецепти. Всяко ястие може да бъде украсено по оригинален начин, като се използват наличните средства. Децата особено харесват, когато омлет или каша изглеждат като забавно животно или човече. За да направите това, просто сложете смешно лице в чиния.
Вкусна и здравословна закуска
Универсална вкусна и здравословна закуска, която също е лесна за приготвяне - овесени ядки, подправени с парченца плодове и сушени плодове. Можете да добавите малко мед към кашата. Хлапето ще се радва да яде красиво украсено ястие. През лятото можете да използвате пресни сезонни плодове, за да украсите ястието си: ягоди, малини или боровинки.
Друг универсален вариант, обичан от деца от всички възрасти, са готовите бързи корнфлейкс за закуска, напоени с мляко. Трябва да изберете само висококачествен продукт, без палмово масло в състава. Такава храна има добър вкус и зарежда с енергия. Няма нужда обаче да ядете зърнени храни всеки ден сутрин - те са много калорични. Те могат да се дават на детето 2 пъти седмично.
Диетична закуска
Като диетичен вариант може да се препоръча каша от елда с мляко. Елдата, за разлика от ориза, не съдържа нишесте, така че можете да ядете всеки ден. Удобно е да готвите ронлива каша в бавна печка, рецептата е проста и бърза. Ако бебето обича да яде плътно сутрин, можете да готвите елда без мляко и да дадете парна котлета като гарнитура.
Красива закуска
Дори някой, който не знае как да готви, може да направи такава закуска. Достатъчно е да изпържите омлет или палачинки в силиконови форми под формата на сърца (други фигури) и да украсите готовото ястие с билки (грах). Можете също така да украсите красиво традиционните сандвичи, например, да поставите върху тях смешно "лице" от парчета пресни зеленчуци. Децата също ще харесат мини-тартини на пластмасови шишчета или дървени клечки за зъби.
Бебешките закуски трябва да изглеждат привлекателни. Не е нужно да сте художник, за да украсите красиво ястие. Основното нещо е да покажете въображението си. Тогава и най-капризното бебе ще се храни с удоволствие.
Повечето лекари твърдят, че настроението към здравословно и правилно хранене възниква точно в ранното детство, дори на етапа на въвеждане на допълващи храни. Затова родителите трябва внимателно да планират диетата на децата си. В бъдеще навикът за здравословна храна ще помогне на детето да избегне диабета и затлъстяването - най-често срещаните заболявания, причинени от неправилни хранителни навици.
