Физиологичният живот на децата през първите месеци до голяма степен зависи от работата на храносмилателната система. Когато възникнат нарушения, всяка майка изпитва безпокойство. Следователно, за да подготвите стомашно-чревния тракт за допълващи храни, трябва да знаете особеностите на храносмилането на бебето.
Храносмилателната система на бебето има свои собствени характеристики
Особености на храносмилателната система на бебетата
При бебетата храносмилателната система все още не е перфектна, поради което страдат от колики, газове, диария. До 4 месеца проблемите приключват, а до 6 месеца децата се прехвърлят на смесено хранене.
Стомахът на бебето притежава необходимите свойства за усвояване на майчиното мляко или адаптирано мляко, въпреки малките си размери, хранопроводът се формира още при раждането. Проблемът е, че е доста кратък и слаб, така че не винаги може да съдържа храна, която е попаднала в стомаха. От това бебето има характерни реакции: регургитация след хранене, повръщане (съдържанието на стомаха избухва със силен фонтан), хълцане (поради свиване на диафрагмата и смущения в дишането при преяждане).
Основни принципи на естественото хранене
Педиатрите предупреждават, че липсата на зрялост на стомашно-чревния тракт на бебето изисква сериозно отношение към бебешката храна, особено по време на прехода към смесено хранене.
Основният принцип на естественото хранене за деца е да се балансира диетата, която да включва всички хранителни вещества за растящия организъм. Детските диетолози са съставили приблизителен списък на необходимите продукти, които са включени в рецепти за хранене на бебета до една година:
- зърнени храни, картофи - високо съдържание на въглехидрати;
- месо, риба, яйца, боб - високо съдържание на протеини;
- растителни и животински мазнини;
- плодове и зеленчуци - витамини и минерали;
- мляко и ферментирали млечни продукти.
Бебешка възраст за естествена храна
Кърмата или адаптираната формула е естествена храна, която отговаря на нуждите на новороденото. Това е напълно достатъчно за хранене на бебе до шест месеца. След това се въвеждат допълнителни храни и бебето се прехвърля на смесена диета.
Основният принцип на естественото хранене за малко дете е балансът
Забележка! Физиологично детето е готово за естествена храна в периода от 4 до 6 месеца. Това е типично за деца, които са на HV и на изкуствено хранене, тъй като работата на храносмилателния тракт се подобрява, активността на храносмилателните ензими се увеличава. Всичко това развива способността да дъвче, да поглъща гъста храна, да чувства глад и ситост.
Тези промени правят възможно въвеждането на естествени продукти, които трябва да съдържат в необходимата степен протеини, въглехидрати и мазнини (според СЗО в съотношение 1/1/4).
Пюре - първото хранене за бебета
Диетолозите обясняват защо е необходимо да започнете запознаване с нова храна с картофено пюре с хомогенна (без бучки) консистенция. Съставът на зеленчукови пюрета съдържа полезни вещества и фибри, които помагат да се установи изпражненията на детето, като в същото време картофеното пюре е плавен преход от течна към плътна храна.
Важно! Първото картофено пюре трябва да е вегетарианско, приготвено със зелени зеленчуци: тиква или карфиол. Еднокомпонентно ястие се приготвя в бавен котлон, след което, когато се добави бульонът, се смила в блендер.
Представяне на храна на парчета
Ако в началото на допълнителното хранене трябва да се втрива нова храна, тъй като бебето има малко зъби, тогава през втората половина на годината ястията се приготвят с по-плътна консистенция, оставяйки малки парченца.
Бебето на шест месеца има избухнали до 8 зъба, което му позволява да хапе и дъвче, така че храната може да бъде смачкана на парчета от 5 мм. Рецептите за деца под една година включват настъргани плодове и зеленчуци, месо (под формата на кюфтета и банички на пара).
Твърда храна за бебета
Основата за въвеждането на твърда храна е развитието на дъвкателния апарат и формирането на нови вкусови навици в трохите.
Към около 7 месеца той е в състояние не само да дъвче и поглъща твърда храна, но и да държи в ръката си бебешка бисквитка, която му се дава на скара. На една година на децата се предлагат варени зеленчуци, банани или печени ябълки за самостоятелно хранене.
Една от първите храни в диетата на бебето трябва да бъде зеленчуково пюре.
Какво е включено в диетата на едногодишно дете
За пълно развитие детето трябва да получи достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи и витамини. Рецептите за бебета под 1 година трябва да включват мляко и ферментирали млечни продукти, яйца, черен дроб, месо, риба, зеленчуци, плодове, зърнени храни.
Каша в диетата на децата
Въвеждайки зърнени култури в диетата, е по-удобно да ги готвите от „фабрични“ зърнени култури, които се разтварят добре във вода, кърма или смес.
За да приготвите обикновена каша у дома, зърнените култури трябва да се смилат до състояние на брашно и да се варят във вода с добавяне на кърма или смес. Първата каша трябва да бъде пет процента, полутечна (5 г зърнени храни на 100 мл), след месец се приготвя по-дебела, десет процента каша.
Зеленчуците са задължителни за децата
Зеленчуците са задължителни в менюто на децата. За пълно развитие детето се нуждае от до 200 грама зеленчуци на ден. Детските диетолози са на мнение, че първите зеленчуци трябва да са традиционни за региона, в който живее бебето. Тиквички, тиква, моркови, зеле заслужено се считат за универсални.
Плодове в диетата на децата
Плодовете и плодовете също са включени в диетата на бебето, но те трябва да се предлагат с повишено внимание, тъй като някои от тях причиняват алергии. Ябълките, бананите, кайсиите са полезни за децата, от плодовете - цариградско грозде и череши. По-полезно е да започнете да добавяте плодове и плодове с хомогенно пюре.
Месо в менюто на децата
През втората половина на годината месото е включено в ежедневното меню на бебето. Запознаването с месния продукт започва с хомогенизирано пюре. За да приготвите картофено пюре, сварете месото, прекарайте го през месомелачка и разбъркайте в блендер с малко количество зеленчуков бульон. Към около 9 месеца месото може да се нарязва по-малко, оставяйки малки парченца.
Поставяне на риба в бебешката храна
Ползите от рибата в храненето на детето за растеж и развитие се отбелязват от всички педиатри като източник на протеин в организма. Има по-нежна текстура от месото, така че се усвоява по-добре. Когато рибните ястия се въведат в диетата за бебета до една година, тялото получава строителен материал за своите клетки, тъй като те съдържат полиненаситени мастни киселини.
Ястията с риба са полезни за храненето на малко дете.
Рибата се включва в диетата от 8-9 месеца, освен ако бебето не е алергично. След това рибните ястия се отлагат до навършване на една година.
Яйца от менюто на децата
Яйцето е съществен компонент на диетата на децата. Жълтъкът съдържа мазнини, протеини, минерали, витамини. Трябва обаче да се вземе предвид рискът от алергии, така че най-добре е първо да се използват хипоалергенни пъдпъдъчи яйца.
Яйчен жълтък се инжектира на малко парче, втрива се с кърма. Порцията постепенно се довежда до една четвърт, а след две седмици - до половината. Половин жълтък на ден е достатъчен за дете до една година.
Млечни продукти
Децата обичат вкусни млечни продукти, защото приличат на майчиното мляко. Те съдържат полезни бактерии, които влияят на чревната микрофлора и укрепват имунната система. На едногодишно дете се дава извара с ниско съдържание на мазнини, бебешко кисело мляко и кефир. Полезно е да приготвяте различни ястия от тях за бебета до една година, например гювечи или сладкиши със сирене.
Д-р Комаровски смята, че допълващите храни трябва да се започват с ферментирали млечни продукти, например нискомаслено кефирче. Те участват активно в процеса на храносмилането, подобряват го и намаляват тежестта върху черния дроб.
Примерно меню по месец
При изготвянето на менюто за дете под една година е полезно да се вземат предвид съветите на диетолозите, тъй като през този период се установяват хранителни навици.
Хранене по месеци
| Възраст / хранене | 5-6 месеца | 6-7 месеца | 7-8 месеца | 8-9 месеца | 10-12 месеца |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | Зеленчуково пюре | Млечна каша Плодово пюре | |||
| 14.00 | Извара | Зеленчуково пюре Месно пюре Жълтъчни бисквити | Зеленчуково пюре Месно пюре / Риба Жълтък Сухари | ||
| 18.00 | Плодово пюре | Зеленчуково пюре | Извара | Извара Млечни продукти | |
Хранителната таблица има препоръчителен характер, като помага за създаването на индивидуално меню за бебето, като се вземат предвид възрастовите характеристики и хранителните предпочитания.
Готвенето за бебета изисква спазване на правилата
Рецепти за готвене за деца под една година
Приготвянето на храна за деца у дома не е трудно. Подробни рецепти за бебета до една година можете да намерите на детските уебсайтове. Основното нещо е да се съсредоточите върху следните правила:
- ястията на пара са по-здравословни;
- започнете с гладко пюре, като постепенно преминете към по-дебели храни.
Плодово пюре
Измийте плодовете, обелете и посейте, нарежете на ситно. Сварете, разбийте в блендер до гладка смес, добавете 1 с.л. лъжица плодов бульон. Пюрето може да се съхранява в хладилник до 2 дни.
Стъпка по стъпка рецепта за сладкиши със сирене
Извара (200 г) избършете, добавете разбитото яйце, 1,5 с.л. супени лъжици брашно, малко захар и сол. Оформете котлети и печете в масло за 15-20 минути.
През първата година от живота детето развива хранителни навици. Добре формулираната диета е способна да формира правилното отношение към храненето, което помага на детското тяло да получи необходимите хранителни вещества.
