Здравословната диета на човека трябва да се основава на сложни въглехидрати, протеини и мазнини. Това е особено важно за растящото детско тяло. Елда каша с мляко за дете ще бъде идеално ястие.
Млечна каша от елда
Ползите от елда каша с мляко
Тези, които са загрижени за здравето си, знаят, че въглехидратите са различни: прости и сложни. Първите са хранителни отпадъци, шлаки. Те дават бързо преминаващо чувство на глад, вместо да се отлагат по тялото под формата на излишни мазнини. Второто е това, което кара човек да се движи и мисли. Именно от сложните въглехидрати хората получават енергия за мускулите и храна за мозъка. Освен това те насищат тези полезни микроелементи за много по-дълго.
Трябва да търсите бавни въглехидрати в бобовите и зърнените култури, зърнените култури. Елда или елда също е включена в този списък.
Дългосрочно засищане, енергия за тялото, ума - това е, от което децата се нуждаят особено. В периода на активен растеж, овладявайки света, тези три ефекта са изключително необходими за тях. Освен това елдата не дразни стомаха на бебе, което тепърва се запознава с „възрастната“ храна. Той не съдържа глутен, което означава, че има малък шанс за алергия към него.
Състав и хранителна стойност
Елдата често се нарича „царицата на зърнени култури“. Това се случва поради състава на този продукт, богат на изключително полезни микроелементи:
- Аминокиселини;
- Протеини (има много за зърнени култури);
- Калций;
- Калий;
- Магнезий;
- Натрий;
- Фосфор;
- Желязо;
- Сяра;
- Витамини от група В (1, 2, 6, 9);
- Витамини А и Е, РР, С.
Елдата съдържа и други полезни микроелементи в по-малки количества: бор, мед, цинк, йод и кобалт.
Как да изберем правилната елда
В момента във всеки магазин можете да си купите елда в познат кафяв нюанс. Но това не е нейният естествен цвят. В природата елдата е зелена, кафява само след като е изпечена от производителя.
Зелена елда или пържена
Въпреки факта, че зелената елда или живата елда, както се нарича още, се счита за по-полезна от пържената, не се препоръчва да се дава на деца на възраст под 3-4 години. Пърженето прави зърнените култури по-меки, те кипят по-добре във вода. Зеленото, твърде грубо, може да нарани деликатните черва и стомаха на децата.
Отляво - пържена елда, отдясно - зелена
Важно! Дори след 4 години на децата не се дава чисто зелена елда. До 10 години е разрешено да се смесва с 2 супени лъжици, обработени в подходящо съотношение. - 100 гр. Често дори такава смес не трябва да се яде, за да не провокира запек у детето.
Как да пържите елда сами
Ако имате само зелена елда у дома, можете да я изпържите сами. Това е много лесно да се направи, ако следвате стъпка по стъпка рецептата по-долу:
- Елдата трябва да се сортира, да се отстранят отломки от нея, след което да се изплакнат добре с вода.
- Приготвената елда се изсипва в тиган с плътно дъно (за предпочитане чугун). Дебелината на слоя трябва да бъде около 5 мм. Там също се добавя лъжица растително масло (или две, ако има много елда).
- Трябва да изпържите зърнените култури, докато се появи характерен кафеникав оттенък, без да спирате да разбърквате.
- Когато готвите с решетъчна лъжица, отстранете появилата се пяна.
Можете да пържите елда без масло. Тогава ядките няма да са толкова силни и могат да заврят.
Кога да се храни елда с мляко
За децата зърнените култури са включени в първите допълващи храни. За него се препоръчват три зърнени култури: това са царевица, ориз и елда. Необходимо е да се въведе каша в диетата на бебето правилно, своевременно. Има две възможности:
- На 4 месечна възраст. Като правило това е типично за бебета, хранени с шише.
- След половин година. След запознаване със зеленчуците, каша следва върху водата, приблизително на възраст от 7-8 месеца.
Забележка! Забранено е въвеждането на каша от елда с мляко в диетата на децата преди 8 месеца. Протеинът от краве мляко е алерген; детето не го дава преди определеното време. При необходимост влизането му може да бъде отложено за 9-10 месеца и дори по-късно.
Хлапе яде каша от елда мляко
Правилно приготвяне на млечна каша от елда
Млечната каша от елда за бебе и по-голямо дете често е любима. Всичко това благодарение на интересния му вкус, а също и поради формата на ядрата, които е доста трудно да се сварят. Ако за бебета до една година можете да разреждате каша от торба (което правят много майки), тогава е време да въведете едногодишно дете под формата на картофено пюре. За възрастни деца, още повече, елда ще трябва да се готви.
Готвене елда каша
Някои майки се чудят как да готвят елда в мляко за дете, така че да бъде възможно най-вкусно. Има два начина за приготвяне на млечна каша от елда.
Метод 1 На печката
Ще имаш нужда:
- Половин чаша елда;
- Половин чаша мляко и вода;
- Масло;
- Сол или захар.
Пригответе каша на котлона така:
- Първо подгответе зърнените култури: препоръчително е да ги подредите, като премахнете постелята и потъмнелите ядки, след което изплакнете.
- На огъня се поставя тенджера или тенджера с плътно дъно. В него се вари вода, там се изпраща парче масло.
- Крупата се хвърля във вряща вода, покрива се с капак и след това топлината се намалява. Целта е да изчакате, докато водата изчезне (елдата ще я поеме) и да се уверите, че елдата не изгаря.
- След това в тенджерата се налива мляко. Бъдещата каша трябва да се вари в нея за около 10 минути. С млякото се добавя сол или захар.
- Последният етап от готвенето е инфузия. За него трябва да извадите тигана с елда от печката, да покриете и да оставите за 15 минути. Ястието е готово.
Метод 2 В мултикукър
Особено този метод на готвене ще помогне сутрин, защото мултикукърът има функция за забавено стартиране. Достатъчно е да заспите и вечерта да излеете храната в купата, да зададете режима и таймера и сутринта кашата ще бъде готова за събуждане.
Млечна каша от елда в бавен котлон
За готвене ще ви трябват абсолютно същите продукти, както при първия метод. Методът на готвене е малко по-различен:
- Елдата се измива старателно до чиста вода.
- Препоръчително е да намажете купата на мултикукъра с масло.
- Измитата зърнена култура се поставя върху маслото, което се залива със смес от мляко и вода с добавка на захар или сол.
- Остава само да зададете желания режим. Кой трябва да се намери в инструкциите на производителя. Това може да бъде „млечна каша“, „зърнени храни“ или просто „готвене“. Ако е необходимо, се настройва таймер, който забавя началото на готвенето.
Норми на млечна елда за бебета
Въпреки факта, че елдата е много полезна за организма, особено за децата, невъзможно е да се дава на трохи безконтролно. За да не се превърне използването на този продукт в проблеми, трябва да се спазват редица правила.
Колко често да се дава
Много деца искат от родителите си каша от елда с мляко почти ежедневно. Но не можете да направите това. На първо място, поради факта, че бебето трябва постепенно да свиква с различни храни. Възрастта до една година не е времето за пълно прехвърляне на бебето на общата маса, а периодът за запознаване с разнообразни храни.
Втората причина е композицията. Елдата е богата на полезни микроелементи, но не включва всичко, от което се нуждае един растящ човек. Не е в състояние да замени напълно всички други продукти. Ето защо се препоръчва да се дават трохи и други зърнени култури.
Млечна каша от елда
Ще бъде напълно достатъчно, ако бебе от 8 месеца до една година яде порция каша от елда мляко три пъти седмично. Можете индивидуално да коригирате графика за хранене, но елдата не трябва да е в основата му.
Номер
Детето расте, както и стандартната му порция храна. За всеки месец е различно.
Норми на единична порция допълващи храни с млечна каша за дете под една година
| До 8 месеца | Осем месеца | 9 месеца | 10 месеца | 11 месеца | 12 месеца | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Надбавка за сервиране | В диетата няма млечни зърнени храни | 150-180 гр. | 180 гр | 180-200 гр. | 200 гр. | 200-250 гр. |
Горните норми са осреднени. Дете може да яде малко по-малко или малко повече, в зависимост от телосложението, апетита и вкусовите предпочитания.
С какво може да се комбинира
Много майки се чудят дали млечната каша от елда може да се смесва с други продукти. Това е позволено, но само ако вторият продукт вече е познат на детето. Така че, елда може да се отглежда с плодове, зеленчуци, пюрета от месо и парчета.
Когато въвеждате нов продукт в диетата, не се препоръчва да го смесвате в каша. Трябва да се дава от лъжица в чист вид, така че бебето да се запознае с вкуса му.
Възможни проблеми с допълнителното хранене
Елдата с мляко е много здравословна, но може да причини храносмилателни проблеми при бебетата. Те могат да бъдат такива:
- Алергии или непоносимост. И двата случая провокират протеин от краве мляко. Ако това се случи, трябва незабавно да спрете храненето с млечна каша и да се консултирате със специалист.
Хлапе с мама на лекар
- Запек. Стомашно-чревният тракт на бебето е несъвършен, той все още може да не се справи с по-дебела храна. Решения - консултация със специалист, увеличаване на количеството вода, консумирано от детето на ден, въвеждане на пюре от сини сливи в диетата.
- Разтройство. Елдата има много фибри, които могат да се проявят по този начин. Изходът е да спрете да давате каша за известно време, консултирайте се с лекар.
Елда каша с мляко трябва да бъде в диетата на дете на всяка възраст. Той е много полезен за растящия организъм, но само ако няма противопоказания и се спазва принципът на диетичното разнообразие.
