Ползите от цвеклото
- При редовна употреба цвеклото ще помогне за укрепване на съдовата стена, нормализиране на работата на хемопоетичната система.
- Подобрява храносмилането, предотвратява запек.
- Високото съдържание на различни витамини допринася за подобряване на интелигентността, общото физическо развитие.
- Високото съдържание на йод и желязо помага за предотвратяване на заболявания на щитовидната жлеза и кръвта.
- Цвеклото има имуномодулиращо, антиоксидантно действие.
- Този кореноплоден зеленчук е мощен хепатопротектор, който подобрява функционирането на жлъчната система.
- Съдържа бетаин. Благодарение на него цвеклото има толкова богат червен оттенък.
- Ястията от цвекло са чудесни за деца с нервна възбудимост.
Отрицателни свойства на ястията с цвекло
- цвеклото съдържа азотни съединения, които при преминаване през бъбреците могат да нарушат тяхната функция. Следователно не бива да се увличате с цвекло всеки ден;
- висока алергия към продукта;
- понижава кръвното налягане (отрицателен ефект при понижено налягане).
Кога да започнем да храним цвекло?
Децата с проява на диатеза са по-добре да започнат да ядат цвекло след една година.
Оптималната възраст, когато можете да започнете да давате на бебето пюре от цвекло, е 7 до 8 месеца.
Цвеклото е едно от последните, въведени сред всички зеленчуци. Това се дължи на факта, че причинява алергични реакции по-често от други.
Цвеклото е с високо съдържание на фибри и има слабително действие. Това се случва поради повишена чревна перисталтика и ускорено движение на изпражненията.
Ако бебето е кърмено, тогава майката може сама да опита цвеклото и да наблюдава реакцията на бебето.
Как да въведем цвекло?
Най-оптималният начин за въвеждане на цвеклото в диетата на бебето е да се дава под формата на пюре. Можете да го използвате както като самостоятелно ястие, така и като част от сложно картофено пюре и с добавяне на месо. Домашното картофено пюре, зелето и цвеклото са особено полезни за бебетата.
Как да си направя пюре от цвекло?
Въвеждаме постепенно, започвайки с ½ чаена лъжичка.
Винаги започвайте да въвеждате ново хранене сутрин, за да видите дали има някаква алергична реакция.
- Цвеклото трябва да се измие.
- Трябва да го готвите дълго време, около 1,5 часа.
- Готовността на цвеклото се определя с нож. Ако ножът върви гладко до средата на цвеклото, това е готово.
- След това водата трябва да се източи.
- Преварете варените кореноплодни зеленчуци през блендер или месомелачка, след което мелете през сито за хомогенност.
- Пюрето от цвекло може да се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Следователно не е нужно да правите твърде много от него.
Не забравяйте да добавите ¼ чаена лъжичка растително или зехтин към пюрето от цвекло.
По-добре е да започнете да въвеждате цвекло за дете като част от други зеленчуци - карфиол, тиквички. След това, когато бебето свикне, можете да го дадете като отделно ястие.
До 10 - 12 месеца, ако бебето има зъби, можете да правите салати от цвекло със заквасена сметана, винегрет. Салата от цвекло за деца ще допълни перфектно вечерята със своя приятен вкус.
Приготвената салата не може да се съхранява в хладилник повече от един ден, тя губи полезните си свойства.
На възраст до една година бебето може да консумира до 50 грама цвекло, но не повече от 2 пъти седмично. Деца над една година могат да получат до 100 грама. В зеленчуковите салати цвеклото трябва да присъства до ¼ от цялото ястие.
Трябва ли да давам на бебето си сок от цвекло?
Вареният кореноплоден предлага повече ползи от сока от сурово цвекло. По време на термичната обработка нитратите се унищожават. Така цвеклото се усвоява по-добре в малък организъм.
Този вид сок не трябва да се дава, ако детето има:
- диабет;
- склонност към разхлабване на изпражненията;
- заболяване на бъбреците;
- гастрит с висока киселинност.
Разрешената възраст за сок от цвекло е 12 месеца.
Не забравяйте да го разреждате с вода или други сокове. Това се дължи на факта, че цвеклото дразни лигавицата на стомаха и червата.
Цвеклото оцветява урината в розово, а изпражненията в бордо. Не се тревожете, ако видите тези промени в пота.
Д-р Комаровски Е.О .: „Разбира се, цвеклото е важно в живота както на възрастен, така и на дете. Съдържа много микроелементи, витамини, които са полезни за всички органи и системи. Също така цвеклото има приятен сладък вкус, а децата са известни с това, че обичат сладкото. Купувайте цвекло в надеждни магазини, а по-скоро го отглеждайте сами. "
Трохата не яде цвекло
Не можете да хранете дете насила. Това може да го направи неприятен към храната като цяло. Опитайте се да "скриете" цвеклото в запеканки с извара, палачинки, сладкиши със сирене, салати. Така че детето няма да разбере за съдържанието на цвекло в чинията.
Диетата на децата трябва да бъде допълнена с нови храни и вкусове. Правете го постепенно и правилно. Тогава бебето ви ще бъде здраво.
Оценка на статия:
