На каква възраст може да се дават ядки?

Ядките съдържат много полезни вещества, но използването им в детска възраст има някои ограничения. Ето защо, преди да лекувате бебе с какъвто и да е вид, струва си да научите за неговите ползи и вреди за тялото на детето, както и за времето за въвеждане на ядките в диетата на децата, препоръчани от лекарите.

Полза

Всяка ядка е храна с висока хранителна стойност. Добавено към диетата на децата в малки количества, ще го обогати с много полезни вещества.
Те са ценен източник на естествени масла, които съдържат полиненаситени мастни киселини. Те са важни за нормалното функциониране на тялото на детето и оказват голямо влияние върху психическото развитие. Бадемите, лешниците, орехите и фъстъците са особено богати на здравословни мазнини. В същото време орехите ще дават на детето и омега-3 мазнини.
От тях децата получават растителни протеини и фибри, така че те са важни за диетата на деца, които не ядат яйца и месо, и също имат благоприятен ефект върху функцията на червата.
Те са източник на много витаминни съединения (предимно витамин Е, но те съдържат и други витамини), както и минерални соли (калций, цинк и други), така че използването им е важно за имунитета и поддържането на здравето на детския организъм. Лешниците са особено богати на витамин Е.
Благодарение на комбинацията от доста високо съдържание на калории, лесно смилаеми мазнини и ценни растителни протеини такъв продукт се препоръчва за интензивни физически натоварвания.
Бразилски ядки поради високото си съдържание на селен в състояние да нормализира нивата на кръвната глюкоза и да помогне при кожни заболявания.
Консумирането на орехи може да премахне йодния дефицит. Те имат положителен ефект върху умствената дейност, а също така помагат в борбата с анемията и хиповитаминозата.
Кашуто съдържа много желязо, поради което се препоръчва при анемия и чести настинки. Те също имат положителен ефект върху здравето на венците и зъбите.
Черният орех има антихелминтно и антибактериално действие.
Нарязаните ядки могат да заместят брашното, и също често се използват за разнообразяване на вкуса на познати ястия, например за добавяне към десерт или приготвяне на сос.

Вреда

След като научихме колко полезни са различните видове ядки, не бива да се забравя за възможното им вредно въздействие върху детския организъм.

Те могат да бъдат опасни за децата в следните ситуации.

Те се класифицират като алергенни продукти, които могат да причинят тежки и бързи алергични реакции (дори когато се консумират в малки количества). Това е основната причина те да не се дават на малки деца. Алергична реакция може да възникне към един вид ядки, но се случва и при няколко наведнъж.

Ако алергията вече се е появила, тя остава до края на живота и може да бъде предизвикана не само от цели ядки, но и от масла (например, ако добавите орехово масло към ястието), сладкиши или други продукти, при производството на които се използват.

Те могат да имат индивидуална непоносимост, която се проявява само в детството и когато детето порасне, симптомите му изчезват.
Някои видове ядки (например бразилски или кашу) са опасни сурови, затова трябва да бъдат пържени.
Ако са остарели и разглезени, те могат да причинят хранително отравяне.
Тъй като се считат за доста трудно смилаеми, не се препоръчва да се дават на деца със заболявания на храносмилателния тракт.
Тъй като тяхното съдържание на калории е доста високо, те трябва да бъдат ограничени в диетата на децата с наднормено тегло.
Орехите не трябва да се дават на деца с обостряне на стомашно-чревни заболявания, както и с повишено съсирване на кръвта.
Прекомерната консумация на бадеми е опасна за деца със заболявания на нервната система и аритмии.
Лешниците не трябва да се включват в диетата на деца с чернодробни заболявания и диабет.

На каква възраст да се дава

Повечето лекари, включително популярният педиатър Комаровски, препоръчват да се отложи запознаването с ядките до тригодишна възраст, а някои лекари съветват да ги дават само на възраст над 5 години. Това се дължи на факта, че децата под тригодишна възраст са по-склонни да реагират с алергия към непознат продукт. Освен това малкото дете рискува да се задави с ядките, защото те са доста твърди и малки.

Можете да лекувате бебето си с натрошени ядки малко по-рано (на 2 години), ако трохите нямат склонност към алергии и порцията е малка... В същото време те не могат да се дават на едногодишно дете.

Как да се въведе в диетата

Когато предлагате някакъв вид ядки за първи път, ограничете се до един или дори част от него. Най-добре е да се лекува бебе над 3 години с една ядка по време на закуска, за да се определи толерантността на такъв продукт през деня. Ако благосъстоянието на детето не се е влошило, изпражненията са нормални, няма коремни болки и не са открити други прояви на негативна реакция, следващия път можете да дадете две ядки и при добра поносимост постепенно увеличавайте порцията.

Под каква форма да се даде

За да могат ядките да се усвоят по-добре, се препоръчва да ги давате като лека закуска, като отделно ястие. Ако не са белени, например орехи без черупки, беленето се препоръчва непосредствено преди употреба. Ядките се съчетават добре със сушени плодове и мед - от такава смес можете да направите здравословни сладки за деца (при условие, че няма алергия към някой от компонентите).

Колко да се даде

За да изчислите дневната норма за конкретно бебе, използвайте обема на дланта му. Детето може да яде толкова ядки на ден, колкото се побира в ръката му. В този случай можете да дадете един вид ядки, но след като се запознаете с всички видове, за предпочитане е да третирате трохите със смес от различни сортове. Препоръчителната честота на ядене на ядки в детска възраст е 1-2 пъти седмично.

Как да изберем

Най-добре е да закупите ядки от магазин, тъй като условията, при които се намират на пазара, могат да доведат до тяхното влошаване (например излагане на слънце). Опитайте сами, преди да го дадете на детето си. Ако вкусът е неприятен или гранясал, ги изхвърлете.

Що се отнася до избора на различни сортове, тогава вземете предвид следните характеристики:

Фъстъците са най-често срещаният и евтин вариант, но те се считат за най-алергенните. Въпреки че фъстъците са бобови растения, те се класифицират като ядки поради техните свойства. На дете не трябва да се дават торбички с осолени печени фъстъци. Най-добре е да изберете необелена ядка за бебешка храна, например в черупка, а след това да я изпържите във фурната и да я обелите сами.
Бразилските ядки също се считат за силно алергенни. Освен това те съдържат някои опасни за децата вещества, така че употребата им е ограничена до 1-2 неща на ден.
Повечето деца обичат много здравословни и вкусни орехи заради необичайната им форма. Когато ги избирате, е важно да не купувате пресушен и гранясал продукт, тогава това ще бъде само от полза. Оптималната доза за деца се счита за 2 броя на ден.
Много деца обичат кедровите ядки, защото са сладки и с малки размери. Формата на кашу привлича и бебета. И двата сорта обикновено се купуват белени, така че трябва да обърнете внимание на срока на годност и външния вид на продукта.
Лешникът е продукт, достъпен по нашите географски ширини и има не само много полезни свойства, но и специален вкус. Препоръчително е да го купувате необелен и ако сте купили лешници без черупки, ги съхранявайте максимум шест месеца.
Когато избирате бадеми за детето си, купувайте само сладки сортове. Ако искате да закупите белени бадеми, те са по-предпочитани в опаковката, тъй като са по-добре защитени от външни влияния, отколкото продукт с тегло. Не купувайте мокри, свити или запечени бадеми. Също така пропуснете покупката, ако повърхността е мазна или плесенясала.
Pecan не се препоръчва за деца поради високия риск от алергии, но с добра толерантност, тя може да бъде включена в диетата, за да я допълни с витамини. При покупка се уверете, че черупката е чиста и неповредена.
Когато купувате шам-фъстъци, обърнете внимание на външния им вид. Предпочитайте отворени ядки с леки черупки и зелени ядки. Погледнете отблизо филма между ядрото и черупката - той трябва да е кафяв.
Когато избирате лешници без черупки, уверете се, че черупката е непокътната и без мирис. Не ги купувайте, ако са покрити с петна или малки точки.