Компот, картофено пюре и отвара от сини сливи за бебета

Сините сливи са вкусни сушени плодове с много ползи за здравето. Кога и под каква форма може да се въведе в диетата на децата? Струва ли си да представяте сини сливи на кърмаче, как да подготвите този продукт за бебешка храна и как да изберете правилните сини сливи? Нека да разберем.

Полза

Ястията от сини сливи имат следните полезни свойства:

Те съдържат витамини, необходими за пълния растеж на бебето.
Те действат като източник на пектини, които помагат за пречистването на детския организъм от вредни вещества.
Те дават на тялото трохи от растителни фибри, които са важни за храносмилателния тракт на малкото дете.
Те съдържат органични киселини, участващи в метаболитните процеси.
Попълнете нуждите на трохите в различни минерали.
Те са в състояние да нормализират кръвното налягане, да предотвратят развитието на рак и да предпазят храносмилателния тракт на детето от вредни бактерии.
Те са източник на вещества, които предпазват организма от вредното въздействие на околната среда - антиоксиданти.

Вреда и противопоказания

Сините сливи и всякакви ястия, приготвени от тях, не се препоръчват за кърмачета на възраст под 3 месеца, включително ситуации, при които сушени плодове се консумират от кърмачка.
Трябва да бъдете изключително внимателни със сините сливи в случай на захарен диабет и наднормено тегло.
Прекомерните количества сини сливи могат да причинят диария.

Детето може да развие алергична реакция към самия продукт, както и към химикалите, които могат да се използват за обработка на сини сливи.

Помага ли запекът?

Сините сливи съдържат вещества, които имат леко слабително действие, както и растителни фибри, благодарение на които ястията, приготвени от плодовете му, помагат за премахване на запека при бебетата. Поради тази причина се препоръчва запек при бебета, хранени на шише, да се опитат да премахнат такова естествено и вкусно средство като сушени сливи. Ако запекът измъчва бебе по време на кърмене, храненето със сини сливи трябва да се консумира от кърмачка.

От каква възраст?

Според указанията за въвеждане на допълващи храни на кърмени бебета сините сливи могат да се хранят от 6-месечна възраст. За деца, които се хранят със смес, този продукт може да бъде въведен в диетата от три до четири месеца, особено ако бебетата имат проблеми с изпражненията. За младо бебе първо се приготвя отвара от сушени сливи. След него можете да запознаете бебето с инфузията, а след 1-2 месеца - с компот и картофено пюре.

Въвеждането на ястия със сини сливи трябва да започне с малка порция (за отвара или компот, това е чаена лъжичка, а за картофено пюре - половин чаена лъжичка) сутрин, като се наблюдава реакцията на бебето. Допустимо е да се увеличи размерът на порцията само при липса на негативни реакции към сините сливи.

Как да готвя със собствените си ръце у дома?

Както вече отбелязахме, децата на 4-месечна възраст на изкуствено хранене могат да се запознаят със сини сливи под формата на отвара, компот или запарка. Тези напитки обикновено се правят у дома от сушени сливи. От 5-6 месечна възраст такива деца могат да започнат да въвеждат пюре от сини сливи в диетата на децата.

Кърмените бебета при липса на запек е по-добре да се запознаят със сините сливи след 6 месеца.

Пюрето може да се приготви ръчно или готово (консервирано) от известни производители на храни за деца. Нека разгледаме по-отблизо нюансите на приготвянето на сушени сливи за бебета у дома.

Компот

Измийте добре 10 сини сливи в течаща топла вода. Поставете сушени плодове в тенджера, добавете 300 мл хладка вода и поставете на огън. Когато течността започне да кипи, добавете 50 г захар и варете компота, намалявайки огъня, за около 20 минути.

Пюре

Вземете 3-4 средни сини сливи, измийте ги обилно под течаща вода и след това ги сложете в тенджера и ги залейте с вряла вода. Оставете сушените плодове да киснат в продължение на няколко часа (можете също да сипете сушени сини сливи вечер и сутрин да ги пюрирате). След като извадите плодовете от водата, напълнете ги с чиста вода и варете минути.

След отстраняване на кожата от сварените сини сливи, смилайте пулпата през сито или мелете в месомелачка. Ако консистенцията на пюрето е много плътна, добавете малко бульон или преварена вода. Поставете масата на котлона и оставете да заври, след това охладете и можете да третирате трохите.

Не прибирайте така приготвеното картофено пюре в хладилник. Давайте на бебето си само прясна храна.

Отвара

Вземете 5 сини сливи, след което изплакнете сушените плодове няколко пъти в топла вода. Поставете сините сливи в тенджера и налейте 200 мл чиста вода. Веднага след като течността заври, изключете котлона и оставете напитката, докато се охлади напълно.

Инфузия

Измийте 10 сини сливи в преварена вода и сложете в тенджера, след това изсипете 200 мл вряща вода там. Поставете капака върху тенджерата и оставете напитката да стои добре за 8 часа.

Основните разлики между напитките, приготвени на базата на сини сливи:

Трябва ли да добавя сушени кайсии?

Добавяйки такъв здравословен сушен плод като сушените кайсии към компота от сини сливи, ще обогатите напитката с ценни минерали, пектин, витамини и други вещества.

Сушените кайсии се считат за по-алергенни от сушените сливи, така че въвеждането на тази версия на компот от сушени плодове трябва да бъде много внимателно.

За да направите компот от сушени сливи с добавяне на сушени кайсии, вземете 10 парчета от всеки от тези сушени плодове, около 100 г захар и литър вода. Накиснете измитите плодове за половин час, след това покрийте с вода. Добавете захар към преварената течност и варете сушените плодове за около 20-30 минути.

Колко да дадете при запек?

Всяко ястие, съдържащо сини сливи, помага за справяне със запек при кърмачета, но компотът от сушени сливи се нарича най-ефективен. Трябва да го давате на бебето по супена лъжица няколко пъти през деня.
И инфузията, и отварата от сини сливи трябва да се дават на кърмачета по чаена лъжичка сутрин. По-ниска доза е свързана с по-ранна възраст на приемане на такива напитки.
Когато бебето започне да яде пюре от сини сливи, дайте му ястие от 3-4 плода. Това е приемливото количество сушени сливи, което дете под една година може да изяде за един ден.

Как да изберем качествени сушени плодове?

Дори възрастните не се препоръчват да ядат неправилно обработени сини сливи, така че е важно да избягвате да ги купувате, когато се планира да приготвите ястия за малки деца от плодове. Когато избирате сини сливи, вземете предвид следните нюанси:

Сините сливи не трябва да изглеждат като пушени. Това може да е знак за използването на течен дим при приготвянето на опасен канцероген, който е забранен в много държави.
Изберете матови сушени плодове, на които липсва блясък. Ако плодовете са блестящи, те могат да бъдат обработени с глицерин или други химикали.
Цветът на сините сливи, закупен за дете, трябва да бъде черен. Наличието на кафяв оттенък показва обработката на сливите с вряща вода, което намалява полезните свойства на крайния продукт. Ако плодовете имат сив оттенък, тогава при обработката на сливите е използван глицерин.
Докоснете плодовете с ръце. Ако продуктът е добър, тогава не трябва да има следи по пръстите.
Проверете качеството на закупените сини сливи, като ги държите във вода за половин час. През това време висококачествен натурален продукт на места трябва да побелее. Ако цветът не се е променил, това означава обработка на плодовете.
Опитайте едно зрънце, преди да приготвите сини сливи за кърмаче. Продуктът трябва да има сладък вкус с лека киселинност, но не трябва да има горчив послевкус.

Съвети

В процеса на приготвяне на пюре от сини сливи за дете, водата, в която са били варени плодовете, не трябва да се излива. Ще бъде полезен за отглеждане на прекалено дебело картофено пюре и може да се използва отделно като компот.

Бульонът, пюрето и запарката от тези сушени плодове могат и трябва да се използват при приготвянето на зърнени храни и извара.