Какви коктейли са полезни за децата и как да ги направите?

Коктейлите са много популярни сред децата, защото са вкусни и често ярки. Майките харесват възможността с тяхна помощ да дават на детето здравословни храни, богати на витамини и други елементи, важни за растежа. Освен това приготвянето на коктейли у дома е лесно. Всичко, от което се нуждаете, за да ги приготвите, е да закупите качествени съставки и да се въоръжите с пасатор или миксер.

Коктейл, направен от собствените ви ръце, ще ви помогне да се охладите през летните горещини, да попълните енергията, изразходвана след разходка или училище и да повдигнете духа си. Плюс това, безалкохолните коктейли са чудесно удоволствие за рождения ден. Декорирайки ги с чадъри и сламки, е много лесно да създадете празнично настроение.

Чрез комбиниране на различни съставки се получават огромен брой видове и вариации на вкусни напитки. Те разнообразяват менюто на детето ви и осигуряват хранителни вещества. Такива коктейли помагат, ако детето не е много гладно, отказва определени храни или се нуждае от допълнителен прием на хранителни вещества.

Млечни

Този вид коктейл е популярен както за деца, така и за възрастни. Основата на напитката е най-често краве мляко, но, ако е необходимо, може да бъде заменен с козе, без лактоза, соя, кокос, овесени ядки или ядки.

Като подсладител в допълнение към обикновената захар към коктейла се добавят тръстикова захар, кленов сироп, разтопен шоколад, течен мед, кондензирано мляко.

Такива сладки напитки на основата на мляко са богати на витамин D, калций, желязо, фосфор. Редовното им използване укрепва мускулите и костите, засилва имунната защита и има положителен ефект върху нервната система.

Добавянето на плодове и плодове към млякото прави коктейла източник на органични киселини, витамини от група В и бързо смилаеми въглехидрати. Това има положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, мозъчната функция и клетъчния състав на кръвта, което допринася за правилното развитие на детето. Благодарение на млечните шейкове бебетата получават прилив на бодрост, справят се по-добре със стреса и се възстановяват по-бързо.

Можете да предложите на детето си прост двукомпонентен коктейл от 1-годишна възраст. В по-ранна възраст пиенето на мляко не се препоръчва от педиатрите.

Пригответе първите коктейли с плодове, познати на мъника, към които той не е имал алергична реакция. Например, разбийте млякото и банана в блендер, след което сервирайте напитката на вашето бебе. Други популярни съставки на млечен шейк:

сметана;
Сладко от череши;
пресни ягоди;
плодов сок или сироп.

Ананас, киви или портокал не трябва да се добавят към млякото. Тези плодове взаимодействат с млечните протеини и правят вкуса на напитката неприятен.

Внимавайте с добавки като мед, какао, сладолед, шоколад, ядки, екзотични плодове, фъстъчено масло. Не се препоръчва да бъдат включени в рецепта за млечен шейк до 3-годишна възраст.

Също така не бива да се увличате с подобни напитки и да ги предлагате на детето си твърде често, за да не провокирате лошо храносмилане, алергии или кариес. Ако детето е с наднормено тегло или има диабет, млечните коктейли не се препоръчват за него.

Можете да разберете рецепти за млечни шейкове, като гледате следващото видео.

Кефир

Добавянето на плодове и плодове към кефир прави този ферментирал млечен продукт по-вкусен. Дори деца, които не обичат кефира в чист вид, няма да го откажат. Този вариант на коктейл е лесен за приготвяне, нискокалоричен и здравословен, тъй като съдържа млечнокисели бактерии, които насърчават по-доброто храносмилане. Освен това коктейлите от кефир са богати на калций и витамин К.

Ето няколко интересни рецепти, базирани на кефир:

добавете чаша пресни ягоди, един банан и лъжица мед към 200 мл ферментирала млечна напитка, разбийте с пасатор до гладка смес;
разбийте чаша кефир с чаена лъжичка ванилова захар и две чаени лъжички натурално какао в блендер;
комбинирайте чаша кефир с чаша мултивитаминен сок, добавете мед на вкус;
накълцайте 100 г замразени или пресни плодове, добавете 200 мл кефир и същото количество тиха вода, подсладете с мед, ако желаете.

Кисело мляко

Напитките на основата на натурално кисело мляко са също толкова популярни, колкото и млечните шейкове. Те също са източник на полезни микроорганизми, поради което спомагат за установяването на процеса на храносмилане. Освен това коктейлите, приготвени от такъв ферментирал млечен продукт, имат специална кремообразна консистенция, която много деца харесват.

Друго предимство на шейковете на основата на кисело мляко пред млечните шейкове е възможността да се използват всякакви плодове. Те са особено вкусни с банан и ягоди, с конфитюр от череши, с киви и банани, с къпини и касис.

Сред популярните допълнения към коктейла с кисело мляко отделно отбелязваме овесените ядки. Те са допълнителен източник на растителни аминокиселини, витамини А, Е, РР, К, група В, селен, магнезий, силиций, цинк и т.н. Такива напитки се справят не само с жаждата, но и с глада.

Можете да разберете рецептата за шейк с кисело мляко, като гледате следващото видео.

Протеин

Много възрастни, които спортуват, приемат тези шейкове, за да поддържат мускулна маса по време на голямо усилие.

Не се препоръчва обаче да се дават протеинови прахове, разредени с мляко или вода, на деца без консултация със специалист. По-добре е да предложите на децата да си направят сами.

Домашните протеинови шейкове се правят най-често от две съставки - белтъци или извара. Например можете да смесите 200 г извара и 300 г плодове в блендер, да добавите лъжица овесени ядки и малко мед. Разбийте всичко до гладкост, получавате питателен коктейл, който може да замести ястията.

Можете също така да „скриете“ изварата, ако я разредете с мляко и добавите банан - за 50 грама извара вземете един банан и 150 мл мляко.

Яйцата също са добър източник на протеин. Отделете белтъка и го разбийте с миксер, за да се образува плътна маса. След това добавете сок, плодово пюре, сладък сироп, нарязани плодове, мед и други съставки, които харесват детето ви. Такива коктейли се търсят за стройни деца и спортисти.

Смути

Тези коктейли са чудесна опция за леки закуски за летен ден. Тъй като се оказват ярки, те са подходящи и за детско парти.

В сравнение със соковете, смутитата са по-предпочитани, тъй като в тези напитки се запазват не само витамини и полезни минерали, но и растителни фибри, което има положителен ефект върху храносмилането.

За да направите смути за детето си, вземете всички плодове и плодове и след това ги смесете в блендер. Ако масата се окаже твърде дебела, разредете я с вода, сок, кисело мляко. Тъй като основата на напитката ще бъде пюре от плодове и ягоди, което е сладко само по себе си, няма да е необходимо да добавяте допълнително захар или мед.

Експериментирайте със състава, добавяйки към него зеленчуци, които бебето, в комбинация с плодове, няма да вкуси отделно. Това ще увеличи ползите от напитката и ще я обогати с аскорбинова киселина, витамини от група В, калций, цинк, мед и други вещества. Ето няколко вкусни идеи за бебешки смутита:

круша + праскова + ягода;
портокал + круша + краставица + китайско зеле;
киви + манго + сок от ананас;
банан + боровинка + сладолед;
ананас + грейпфрут + малини;
диня + пъпеш;
киви + ягода + банан;
тиква + банан + морски зърнастец;
ябълка + краставица + целина + ананас;
портокал + банан + лимон + авокадо.

Можете да разберете рецептата за смути, като гледате следващото видео.

На базата на лимонада

Този вид коктейл отлично утолява жаждата и е най-търсен през лятото. Да направя цитрусов коктейл за голяма група вземете 3 големи лимона и смелете в блендер. Сварете сиропа отделно с две чаши вода и чаша захар. Комбинирайте нарязаната лимонова маса и сиропа, оставете в хладилника за няколко часа, след което прецедете. Тази домашна лимонада може да се предлага на дете без добавки, само разредена с точното количество вода. Можете също да добавите цитрусови сокове, като грейпфрут или портокал, към него.

Друга възможност за сервиране на напитка, на която децата със сигурност ще се насладят, е домашно "мохито". За него трябва да нарежете половин малка вар, да я смесите с чаена лъжичка кафява захар и да добавите няколко ментови листа. Напълнете всички съставки със 150 мл лимонада, добавете няколко кубчета лед и сламка.

Кислород

Тези многобалонни напитки са популярни сред много деца и често се предлагат в детски градини или училища, както и уелнес курсове с продължителност 10-15 дни.

Основната съставка на тези коктейли е кислородът. Но тъй като няма мирис и вкус, напитката се приготвя на базата на мляко, сок, билкова отвара, сироп, разреден с вода. За да не се спукат мехурчетата известно време след готвене, в рецептата е включен разпенващ се компонент, например сироп от женско биле.

Ако закупите източник на кислород и специален апарат, кислородни коктейли могат да се правят дори у дома.... Препоръчват се на деца с чести заболявания, деца с наднормено тегло, млади спортисти и младши ученици. Използването им подобрява кръвообращението, паметта, имунитета, метаболитните процеси и функционирането на нервната система.