Здравейте! Очаквайте скоро Нова година, днес имаме новогодишно меню, много се стараех и готвих за вас цял ден. Вижте какво имаме на нашата празнична трапеза тази година ...
Какви предястия, основни ястия и салати могат да бъдат приготвени, за да се възхищават на всички? Идеални ястия на масата за новогодишния празник.
Всяка Нова година всяка домакиня иска да сготви нещо необичайно и вкусно за празника. В първата част на видеото ще ви бъдат предложени оригинални рецепти, които ще изумят цялото семейство и поканените гости. Всяко ястие се представя готово.
Закуски:
- аспик;
- „Асорти“;
- домати със сирене фета;
- предястие за салата;
- Торта за закуска "Месо";
- канапе със сирене и червена риба.
Основни ястия:
- руло „Риба в тесто“;
- картофи, увити в бекон;
- чаши за месо;
- пълнена щука.
Салати:
- „Свещ на вятъра“;
- „За нов вкус“.
Представен е и десерт: торта, която е подходяща за всеки човек, благодарение на многокомпонентната си рецепта.
Във втората част на видеото можете да видите подробно как да направите пълнена щука - ястие, което ще се превърне в короната на всеки празник. Една проста и оригинална рецепта, която може да се направи у дома буквално за час.
Рецепта за щука (съставки)
Щука 2-2,5 кг
Бял хляб 100 гр
Лук 2 броя
Морков 1 бр
Яйце 1-2 бр
Чесън 3 скилидки
Сол пипер
Копър 50 гр
Картофи 6-7 бр
Нарязани яйца 4 бр
Варено яйце 1 бр
Маслини 10 бр
Лимон 2 бр
Майонеза 3 с.л. лъжици
Масло 50 гр
Рецепти за закуски
Три страхотни закуски за Нова година 2019:
Съставки за 3 закуски
Пипер закуска:
Дълъг пипер не лют 5 бр
Червен лук 1 бр
Чери домати червено и жълто 200 гр
Маслини 100 гр
Фета 200 гр
Мазна заквасена сметана 1-2 с.л. лъжици
Чесън 1-2 скилидки
Розмарин 1 стрък
Мащерка 1 клонче
Зехтин 2 с.л. лъжици
Домати с предястие сирене фета:
Чери домати 300 гр
Бринза 150 гр
Мазна заквасена сметана 1-2 с.л. лъжици
Пресен босилек 20 гр
Италиански билки 1 чаена лъжичка
Кедрови ядки по избор 40 гр
Пингвини:
Пъдпъдъчи яйца 20 бр
Сардина 0,5 кутии 100 гр
Морков 1 бр
Маслини 20 бр
Майонеза 1 с.л. лъжица
Съставки за 3 закуски
Калинки:
Маслини 10 бр
Зелен лук 10 гр
Леко осолена пъстърва 30 гр
Крекер 10 бр
Крема сирене с билки
Чери домати 10 бр
Асорти:
Лимон
Захар 1 чаена лъжичка
Корнишони 200 гр
Маринован лук 30 гр
Мариновани гъби 200 гр
Маслини 30 гр
Червени боровинки 30 гр
Кисело зеле 50 гр
Сладка царевица 200 гр
Мини царевица 100 гр
Копър
Зехтин 30 мл
Гранулиран чесън 0,5 чаена лъжичка
Смлян кориандър 0,5 чаена лъжичка
Пипер
Гъби:
Пъдпъдъчи яйца 10 бр
Чери домати 10 бр
Топено сирене Дружба 100 гр
Чесън 1 скилидка
Пипер, копър
Майонеза 1 чаена лъжичка за декорация
Закуска с месо. Много хубаво и просто:
Съставки за месна пита
Пилешки бутчета 3 бр
Лук + моркови + целина + сол, черен пипер
Масло 200 гр
Брашно 300 гр
Яйца 4 бр
Вода 3 с.л. лъжици
0,5 чаена лъжичка сол
Италиански билки 0,5 чаени лъжички
Сладка чушка 1 брой
Гъби 300 гр
Лук 1 бр
Копър 30 гр
Сирене 200 гр
Заквасена сметана 1 с.л. лъжица
Сол пипер
Zalivnoe "Лебедово езеро". Ще бъде украса за новогодишната трапеза:
Съставки за Лебедово езеро
Свински език 2 бр
Вода 3,5 - 4 литра
Сол на вкус
Дафинов лист 2 бр
Зърна пипер
Морков 1 бр
Дръжка целина 10 см
Може магданоз или копър 2 клончета
Лук 1 бр
Протеин от 1 яйце
Желатин 10 гр
Яйца за декорация 4 бр
Черен сусам 4 бр
Копър, лимонов сок, маково семе
За теста:
Вода 50 мл + сол щипка
Брашно 100 гр
Рецепти за салата
Салата от мимоза по нов начин, не забравяйте да опитате тази рецепта:
Съставки за салата Мимоза
Пушена скумрия 1 бр
Лук 1 голяма глава лук
Яйца 8 бр
Топено сирене Дружба 1 брой
Варени моркови 3 бр
Варени картофи 4 бр
Зелен лук 30 гр
Майонеза
Сол пипер
Салата "Свещ на вятъра":
Съставки за салата Свещ на вятъра
Пилешки черен дроб 500 гр
Сол
Лук 2 броя
Масло 30 гр
Корейски моркови 200 гр
Сирене 200 гр
Майонеза
Зелен лук 30 гр
Яйца 3 бр
Копър 100 гр
Червен пипер и нар за декорация
Сирене за декорация 6 чинии
Рецепти за основно ястие
Пай с червена риба, хрупкав отгоре и сочен отвътре. Нереалистично вкусно !!!
Съставки за баница с червена риба
Бутер тесто 400 гр
Варен ориз 200 гр
Масло 30 гр
Лук 1 бр
Спанак 200 гр
Сол пипер
Червена риба 300 гр
Пълнено месо в чаша:
Съставки за пълнено месо
Свински врат 1 кг
Сирене 200 гр
Гъби 400 гр
Лук 2 броя
Сол пипер
Варени картофи в униформи 4-5 бр
Майонеза 2 с.л. лъжици
Масло 50 гр
Мариновани краставици по заявка
Как да направите празнично ястие за Нова година от обикновени картофи:
Съставки за картофи
Малки картофи 10 бр
Бекон 10 бр
Сол, черен пипер, дафинов лист
Розмарин
Масло 30 гр
Растително масло 40 мл
Клечки за зъби
Чесън
Кисело мляко 40 гр
Заквасена сметана 40 гр
Италиански билки 1 чаена лъжичка
Зелените
Торта "4 вкуса"
Съставки за торта
Тесто:
Брашно 500 гр
Сода 3 чаени лъжички
Винен оцет 2 с.л. лъжици
Сол 1 чаена лъжичка
Какао 60 гр
Захар 400 гр
Яйца 4 бр
Масло 120 гр
Растително масло 120 мл
Ванилия
Мляко 560 мл
Импрегнация: коняк 100 мл + захар 60гр
Импрегниране на череша: коняк 100 мл + захар 60 г + череша 10 бр
Черешов крем: масло 50 гр + кондензирано мляко 1 лъжица + шоколад 2 супени лъжици
Шоколадов крем: шоколад 90 г + крем 33% 30-40 мл
Крема сирене: крема сирене 70 гр + бита сметана 33% 3 с.л. лъжици
Крем върху тортата: крем 33% - 400 мл + пудра захар 3-4 с.л.
Кюрдски крем от лимон: 3 лимона + 5 жълтъка + олио 60 гр
Захар 100 гр + ванилия + лимонова кора 1 с.л. лъжица
Коктейл череша, лимон, мента, шоколад за декорация
