В това видео Анастасия Цибуляк разказва как да се засили имунитетът на детето през есенно-зимния период, когато нуждата на организма от прием на важни витамини и минерали се увеличава. Дадено е подробно описание на начина за създаване на балансирана диета за дете и са дадени съвети за това как да се постигне максимална витаминизация на диетата, както и примери за някои ястия. Растителните масла, които трябва да бъдат включени в менюто на децата, са описани много подробно, както и темата за подправките, които са разрешени да се използват при приготвянето на ястия за деца. Авторът предоставя важна информация за витамините, които не се натрупват в организма и трябва да се попълват ежедневно.
Супа от пюре от спанак и тиквички:
100 g спанак
½ малък зеленчуков мозък
½ чаша вода
½ чаша мляко
1 ч.л. масло
1 ч.л. брашно
1 жълтък
сол на вкус
Обелете тиквичките, отстранете семките и нарежете на кубчета.
Нарежете на ситно спанака.
Поставете зеленчуците в тенджера и залейте с вода. Оставете да къкри на тих огън, докато омекне. Разредете брашното с мляко, изсипете във врящи зеленчуци. Подправете със сол и варете още 5-7 минути. Разтрийте горещата смес през сито и оставете да заври. Отстранете от огъня.
Смелете сварения жълтък с масло и добавете към топлата супа преди хранене.Сливи, запечени с джинджифил:
4 големи сливи (~ 500 гр.) Разрежете наполовина, отстранете семената.
¼ ч.л. смлян джинджифил
Загрейте фурната до 200 градуса, намажете формата за печене с масло.
Поставете половинките сливи, срязани нагоре, в съд за печене и поръсете с джинджифил.
Печете 15-20 минути, докато сливите омекнат и сокът започне да мехурче.
Извадете от фурната, охладете и обелете.
В зависимост от възрастта на детето нарязваме месото на големи или малки парчета. (Може да се накълца в блендер). Разбъркайте останалия сок в съда за печене.Печени ябълки:
Измийте и изчистете ябълките на сърцевина.
Напълнете с накълцани ядки (по желание), стафиди.
Поставете върху лист за печене. Печете на 150 градуса за около час.
Добавете мед към охладени ябълки на вкус.
