Въвеждането на допълващи храни развързва ръцете на родителите, разширявайки кулинарния хоризонт. Веднага искам да предложа на детето всичко най-вкусно и здравословно. Педиатрите препоръчват започването на допълващи храни със зеленчуци, плавно преминаване към плодове. Когато майката даде възможност на бебето да се запознае с всички налични сурови плодове, идва времето за кулинарни изкушения. Първият често е печена ябълка във фурната за дете.
Печена ябълка
Ползите от печените ябълки за детското хранене
Ябълките съдържат много важни витамини, необходими за пълното развитие на растящия организъм. След термична обработка във фурната обаче почти всички представители на група В, както и абсолютно напълно витамин С, се разпадат, без да постъпват в тялото. Но това не означава, че печената ябълка е безполезна за дете.
Един от най-важните компоненти на този плод е богатата на фибри пулпа. При печене количеството му се увеличава значително, което увеличава нивото на пектините. Диетолозите смятат, че поради тази причина печените плодове са по-полезни за укрепване на имунната система на организма, отколкото суровите плодове.
Състав и хранителна стойност
Ябълките съдържат следните витамини:
- Витамин С, който укрепва стените на кръвоносните съдове, като по този начин увеличава устойчивостта на имунитета към инфекциозни патогени.
- Витамин А е един от най-важните компоненти, участващи в формирането на органа на зрението и процесите на обновяване на кожата.
- Витамини от група В, главно В1, В2, В9, които подобряват мозъчната активност, както и проводимостта на мускулните нерви.
Внимание! Ябълковата кора е една от най-богатите съставки на плодовете. Съдържа голямо количество урсолова киселина, чиито основни задачи са изграждане на мускулна маса и производство на инсулин.
Как да изберем правилните ябълки
Когато избирате ябълки, трябва да разчитате главно на външния вид. Плодовете трябва да са цели, без изтъркани страни и дупки от опашките на съседите им. За бебешка храна по-безопасни са домашните проби, чиято повърхност не е покрита с восък и други съединения.
Зрелите градински плодове трябва да са ароматни. Външно тя не трябва да изглежда изсъхнала и изсъхнала. Често в супермаркета можете да си купите красиви екземпляри отвън с изгнила сърцевина, която не се вижда, докато ябълката не бъде ухапана. Можете да се предпазите от закупуване на такива плодове, като леко натискате с пръсти. Тези с изгнила среда ще бъдат меки на допир с напълно гладка и лъскава обвивка.
Избор на зрели плодове
На каква възраст може да се дава бебе
Въпреки всички предимства на печените ябълки, не трябва да ги давате на бебе на възраст под 6 месеца. През първите шест месеца от живота тялото на детето не се нуждае от нищо, освен от мляко. Ето защо не бързайте да въвеждате допълващи храни. Не забравяйте препоръките на повечето педиатри: допълващите храни трябва да започват със зеленчуци, защото след като опитате сладка ябълка или круша, бебето няма да иска да яде зеле.
Как правилно да печем ябълка във фурната
Преди да изпечете ябълка за дете, трябва да я измиете и да премахнете сърцевината със семена и прегради.
Рецепти
Можете да печете ябълки както във фурната, така и в микровълновата фурна, както и цели или нарязани на филийки. За да приготвите цяла ябълка, ще ви трябва:
- ябълка, 1 бр .;
- огнеупорна купа;
- вода, 150 мл.
Чиста, измита, ядрена ябълка се поставя върху лист за печене, покрит с пергамент. Можете да поставите купа с вода в долната част на фурната, за да предотвратите изсъхването на плодовете по време на печене. Водата, изпарявайки се, ще запази сочността на плодовете и няма да позволи образуването на груба коричка.
Време за готвене - 20-30 минути, в зависимост от големината на плодовете. Можете също така да готвите плодовете в микровълнова печка. Не се разстройвайте, че няма къде да поставите купа с вода. Можете лесно да се измъкнете от ситуацията, като изградите конструкция от две чинии: поставете малка купа в плоска чиния и в нея ябълка. Преди да го изпратите в микровълновата, изсипете вода в долната плоча, така че плодовете да не изсъхнат. Не е нужно да бързате, за да изхвърлите здравословната кора. Ако успеете да го приготвите меко, можете да използвате блендер, за да го превърнете в лесна за консумация каша и да я дадете на бебето, което определено не можете да направите със свежа кожа.
Хранене с лъжица
Допълнителна информация. Удобно е да храните детето с печено ястие от лъжица. Става мека, лесно се взема, като каша.
С какво може да се комбинира
Популярните рецепти с добавен мед или захар не са подходящи за хранене на бебета през първата година от живота им. Допълнителни подсладители на възраст под три години изобщо не се изискват от децата. Медът ще бъде опасен, ако детето е алергично. Ето защо за печене е по-добре да изберете сладки сортове, които не изискват добавяне на захар.
Ябълките могат да се комбинират с настъргани стафиди, като плънкат плодовете в изрязания отвор. Такова сложно ястие с пълнеж може да се дава от 8 месеца.
Норми за допълващи храни по месеци
Всяка майка трябва да знае, че всичко е добро в умерени количества. Важните свойства на ябълката няма да са от полза, ако детето яде твърде много плодове и страда от преяждане.
Колко често да се дава
Преди да изпечете отново ябълка във фурната за дете, струва си да си припомните ползите от други плодове и зеленчуци. Би било добре, ако диетата на детето е ограничена до ежедневно печена ябълка, но ако детето току-що започва да свиква с нова храна, а в ежедневното му меню само едно хранене може да се основава на не-млечно ястие, по-разумно е да редувате ябълките с други плодове и зеленчуци.
Номер
В съответствие с препоръките на педиатрите и СЗО, трябва да започнете да въвеждате ново ястие с малки обеми:
- на 6 месеца, първата седмица, можете да давате 1 чаена лъжичка целулоза, като постепенно увеличавате обема;
- На 7-месечно бебе може да се даде половин готова ябълка;
- на 8-9 месеца бебетата с радост изяждат цяла средно голяма ябълка;
- след 10 месеца ще бъде достатъчен един голям плод;
- на една година бебето може да се нуждае от добавки, на които майката може да отговори със съгласие и допълнителна половина от плодовете.
Важно! Колкото и да е вкусно за дете, не си струва да се преяжда с такова ястие - голямо количество фибри има благоприятен ефект върху работата на червата само когато постъпва в организма умерено.
Възможни проблеми при хранене с печена ябълка
Ябълката е хипоалергенен плод, поради което се препоръчва за хранене на деца от първата година от живота. Въпреки това, дори когато консумирате този безопасен плод, могат да възникнат алергични реакции поради ароматите, използвани от майките:
- пчелен мед;
- конфитюр;
- захар;
- кондензирано мляко.
Прекомерната консумация на ябълки може да провокира коремна болка, свързана с големи обеми изпражнения, които образуват груби влакна, които се подуват в червата.
Признаци на алергии
Очевидните признаци на хранителна алергия са:
- зачервяване на кожата;
- сърбяща кожа;
- подуване на носната лигавица, което затруднява дишането;
- диария;
- зачервяване на очите.
За да избегнете здравословни проблеми след ядене на печена ябълка, не е необходимо да я подслаждате с мед, кондензирано мляко или конфитюр по време на готвене. За детето е полезно да научи естествените вкусове на плодовете и зеленчуците; няма нужда да превръща здравословната храна в опасна храна с алергенни добавки.
Медът не се препоръчва за кърмачета
Всяка майка се опитва да угоди на детето си, като се отдаде на гастрономически изненади. Когато съставяте детско меню, е важно да запомните, че децата, които не познават подобрителите на вкуса на храната като захар или сол, с удоволствие приемат естествените вкусове на продуктите. Не бързайте да запознавате децата с такива подправки. От ранна детска възраст се полага формирането на вкусови усещания. Ако позволите на детето си да вкуси естествения вкус на тиквички, круши или печена ябълка, тогава няма да се налага да се изправяте пред суетливите на масата, отказвайки борша на майка.
