Често родителите се интересуват от възрастта, на която на детето може да се дава цвекло. Това е особено тревожно за онези майки и татковци, чиито деца страдат от запек. Цвеклото е известно с факта, че нормализира храносмилателната система, улеснявайки не само децата, но и възрастните.
Скъпа
Ползи от цвеклото за бебешко хранене
Кореновият зеленчук обикновено се оценява точно заради ефекта му върху храносмилателната система на бебето:
- Елиминира развитието на запек, с редовна употреба в съответствие с разрешените стандарти;
- Намалява метеоризма;
- Нормализира чревната перисталтика.
Цвеклото е леко поради растителни влакна или груби фибри. Той помага за растежа на полезната микрофлора, която колонизира червата, което предотвратява развитието на запек и дисбиоза, което също води до разстройство на изпражненията.
Също така, яденето на зеленчук стимулира образуването на червени кръвни клетки, което има благоприятен ефект върху развитието на мозъка. Също така ще облекчи проблемите с щитовидната жлеза, ако е необходимо, ще защити черния дроб и ще подпомогне функционирането му.
Хранителна стойност
Цвеклото е нискокалоричен продукт, но може да повиши апетита, което прави въвеждането му в диетата незаменим за младите жени. Той е богат на фибри и въглехидрати, практически не съдържа мазнини и малко количество протеини.
Цвеклото е богато на витамини, включително група В, които са необходими за развитието на нервната система, намаляват нервната възбудимост и подпомагат храносмилането. Кореновият зеленчук съдържа желязо, което лесно се усвоява от детето и намалява риска от анемия. Съдържа калций, магнезий, фосфор и йод.
Забележка! Зеленчукът съдържа антиоксиданти, които ще помогнат за укрепване на имунитета на бебето, ще повишат неговата устойчивост към различни заболявания. Пектинът, който е част от цвеклото, премахва токсините от тялото.
Как да давате цвекло на бебета
До една година е по-добре да давате на бебето цвекло след термична обработка. Може да се задушава, вари или пече. Това, разбира се, ще лиши зеленчука от част от неговите хранителни вещества и витамини, но също така ще се отърве от нитратите, на които храносмилателната система на бебето може да реагира лошо.
Сокът
Кога можете да дадете на бебе сок от цвекло зависи от това колко месеца самата коренова култура е въведена в допълващи храни. Само когато бебето научи зеленчука и свикне с него, можете да преминете към сока. Не трябва да бързате да го добавяте към диетата, още по-добре е да го дадете на едногодишно дете. Не само защото се прави от сурови зеленчуци. Самият сок има специфичен вкус и е трудно смилаем. Трябва да го разреждате с вода или друг сок, например ябълков сок. Употребата му може да доведе до дразнене на лигавицата на храносмилателния тракт.
Сок от цвекло
Забележка! Сокът от цвекло трябва да бъде не повече от една трета от общия обем на напитката, предлагана на бебето.
Не се разстройвайте, ако бебето не го харесва. Децата са по-склонни да ядат варено зеленчуково пюре, ползите от което са много по-големи.
Варено
Най-популярният метод за топлинна обработка е готвенето. Трябва да използвате възможно най-малко вода, така че да покрива леко кореноплодната култура. Така вареното цвекло ще загуби по-малко хранителни вещества.
Други методи
Цвеклото за бебета също може да бъде задушено или печено. Предварително се измива и обелва. При печене кореноплодният зеленчук се нарязва на малки филийки и се изпраща във фурната, леко поръсен с масло. Преди задушаване настържете суровото цвекло на едро ренде и ги сложете в тиган заедно с други зеленчуци, познати на бебето. В същото време не е нужно да затваряте капака; нитратите излизат от зеленчука заедно с парата. Можете да го накиснете в хладка вода за половин час предварително.
Забележка! Цвеклото не се дава на бебета отделно, така че можете да го готвите с други продукти.
За да придадете на готовото ястие желаната консистенция, най-удобно е да използвате блендер. Винаги можете да добавите вода, ако е необходимо.
Кога да се въведе цвекло в допълващи храни
Времето за въвеждане на цвеклото в допълващите храни зависи от времето на запознаването на бебето с храната за възрастни. Има няколко важни правила, които трябва да запомните:
- За кърмените бебета храните се добавят към диетата след 6 месеца. Преди това нямаше нужда от това, майчиното мляко дава на растящия организъм всичко, от което се нуждае. Бебе на 6 месеца вече е готово да се запознае с храната за възрастни, само кърменето не му е достатъчно за пълноценно израстване и развитие;
- "Изкуствените" бебета получават допълнителни храни малко по-рано - на 4-4,5 месеца;
- Първите, които се появяват в диетата, са зеленчуци, тиквички, броколи, карфиол. След известно време се въвеждат тиква, картофи и моркови;
- След това се добавят безмлечни зърнени култури. Препоръчително е да започнете с царевица, елда и овесени ядки.
Каша в допълващи храни
По-късно, на възраст от 8-9 месеца, можете да давате на детето си цвекло, когато то се запознае с нови продукти и свикне с тях. Ако бебето е предразположено към развитие на алергии, включително към храни, струва си да се откажете от цвеклото до една година. Въпреки безценните си ползи, употребата му наистина може да доведе до негативни реакции.
По-ранно влизане е разрешено, ако е указано от лекар. Ако например бебето има хроничен запек и масажът и гимнастиката не му помагат да се справи с него. Клизмите и други стимуланти на червата няма да работят за детето, но нежното действие на кореноплодния зеленчук може да облекчи ситуацията.
Как да готвя цвекло
Изборът на кореноплоден зеленчук за готвене на ястие трябва да се подхожда от бебето с отговорност:
- Предпочитат се малки зеленчуци. Цвеклото има тенденция да абсорбира веществата, използвани за оплождане от почвата. Колкото по-големи са плодовете, толкова по-голяма е вероятността да съдържат пестициди и други вредни добавки;
- Цветът трябва да е тъмночервен, ярък, без бели ивици.
По-добре е да вземете зеленчуци от собствената си градина или от доверени ферми, които гарантират качеството на продукта.
Цвеклото трябва да се измие старателно и може да се използва гъба за пълно отстраняване на мръсотията и почвата. След това отрежете върха на мястото, където бяха върховете. Тук се натрупват най-много нитрати. Няма нужда да отрязвате кожата, тя съдържа много хранителни вещества, така че е по-добре внимателно да я отстраните след готвене.
Налейте вода в тенджера, така че леко да покрива зеленчука, и сложете на среден огън. Щом цвеклото е свободно да се пробие с нож до средата, то е готово.
Забележка! За да сведете до минимум количеството вредни вещества, можете да сварите зеленчука за 10-15 минути, след това да смените водата и да изпратите контейнера обратно на огъня.
Времето за готвене зависи от възрастта на кореноплодната култура. Младите зеленчуци са готови за 30-40 минути, докато кората се отстранява от тях без усилие и дори без нож. Обикновено отнема 1-1,5 часа.
Варено цвекло
След като цвеклото се свари, трябва да се охлади, обели и наряза. Удобно е да използвате блендер. Ако пюрето изглежда твърде плътно, можете да добавите малко вода.
Помня! Цвеклото трябва да се комбинира с други продукти; не се препоръчва да се дава отделно на бебета, особено като първо хранене.
Сокът се прави от сурови кореноплодни зеленчуци. Трябва да го почистите и да използвате сокоизстисквачка. Ако го няма, можете да настържете зеленчука и след това да го изцедите с марля. Наложително е да се разрежда с преварена вода и едва след това да се предлага капка на бебето.
Норми за хранене на цвекло за бебета
Цвеклото може да се добавя към допълнителните храни на детето, когато то е опитало зелени зеленчуци, запознало се е с картофи и моркови. Ако бебето не е изпитвало никакви алергични реакции, тогава е време да помислите за разширяване на диетата. По-добре е да забравите за цвеклото, поне до една година, ако бебето има разстройство на изпражненията, по-специално, че е склонна към диария. Кореновият зеленчук само ще влоши ситуацията, като увеличи перисталтиката на червата. Следователно тази допълнителна храна е по-подходяща за бебета, страдащи от запек.
Трябва да запомните правилата за въвеждане на всеки нов продукт:
- Хлапето трябва да е здраво, енергично и активно. Желателно е той наскоро да не е понасял инфекциозни заболявания и да не е участвал във ваксинации;
- Първата порция не трябва да надвишава половин чаена лъжичка. Цвеклото трябва да се смесва с друг продукт. Освен това тя не трябва да надвишава 30% от общия обем на ястието;
- Не забравяйте да дадете на трохите зеленчук сутрин, това е необходимо в случай на алергична реакция, за да се окаже помощ своевременно.
Допълнителното хранене за бебето е малко стрес. Следователно то не може да бъде насложено върху други преживявания на бебето. Струва си да защитите крехката му нервна система.
Колко често да се дава
За деца под една година цвекло не се препоръчва да се дава повече от веднъж седмично. Същото се отнася и за сок от кореноплодни зеленчуци. Въпреки че цвеклото е полезно и в някои случаи незаменимо, често дете под една година не трябва да го яде.
Номер
За първи път бебето ще опита половин чаена лъжичка пюре от цвекло, добавено към други храни. И така, на втория ден, когато го вкуси, можете да увеличите порцията. Това се прави само ако детето няма обриви или други негативни реакции. Ако те присъстват, трябва незабавно да изхвърлите продукта и да се консултирате с лекар. Самолечението, особено за деца под една година, е опасно, може да доведе до непоправими последици.
Обикновено на 7-ия ден от допълнителното хранене с нов продукт, неговият обем се довежда до разрешената норма. За цвеклото това е 25-30 грама. Не забравяйте да запомните, че трябва да е точно една трета от ястието, не повече.
Пюре от цвекло
След една година бебето вече ще опитва супи, салати, като за картофено пюре е по-добре бебетата да се ограничават до тридесет грама на ден, веднъж седмично. Не давайте на бебето си цвекло толкова, колкото яде, това може да повлияе негативно на храносмилането.
Забележка! След 12 месеца размерът на порцията може да бъде увеличен до 50 грама. До 7-годишна възраст не се препоръчва да предлагате на детето повече от 100 грама продукт на ден.
С какво може да се комбинира
Цвеклото се съчетава добре със зеленчуци и плодове. Така че се добавя към картофи, моркови, тиквички. Можете да пюрирате ябълката, като я разреждате с вода, за да стане по-малко дебела. До една година не се препоръчва да добавяте сол към ястията, както и да добавяте захар към тях. Можете да излеете няколко капки растително масло.
Когато бебето започне да се справя с парчетата, можете постепенно да го прехвърлите на общата маса. Много деца обичат борш, който се приготвя без зеле, ако трохата не го харесва твърде много. Ако трябва да се дава супа с телешко месо, тогава е необходимо да се вари по-дълго, за да стане мека и бебето да се справи с нея. Това е при условие, че вече е в диетата.
Пюрето от цвекло също се комбинира с различни зърнени култури. Може да се добавя към ечемик, перлен ечемик, пшеница, ориз и елда. В този случай трябва да ги приготвите във вода. Това ще разнообрази вкуса на добре познатите на бебето ястия и ще им даде жар.
Когато добавяте пюре от цвекло към други храни, е необходимо те да са познати на бебето. Само когато ги е усвоил поотделно, се позволява тяхното смесване.
Известният детски лекар Комаровски силно препоръчва да не се хранят насилствено деца, а само да се запознаят с разнообразни продукти и комбинации от вкусове до една година. Детето трябва да се интересува от храната, яжте я с удоволствие. Основата на диетата за първите 12 месеца е кърмата или адаптираната формула.
Възможни проблеми при хранене на цвекло
Цвеклото се счита за алергенен продукт, така че не се препоръчва първоначално да го въвеждате в диетата и обикновено да го добавяте в ястия, ако бебето е склонно към кожни обриви или диария.
Когато яде корен зеленчук, бебето може да изпита следните нежелани симптоми:
- Обрив, главно по бузите, може да сърби;
- Гадене или повръщане, честа регургитация;
- Сълзене, зачервяване на очите;
- Кихане и запушване на носа;
- Намален апетит;
- Диария;
- Оток на Квинке.
Цвеклото може да бъде отровено, ако го купите от непроверен продавач. Когато съдържа много нитрати и пестициди, тялото на бебето може да реагира на тях. Правилната термична обработка обаче ще избави продукта от тях, така че използването му става безопасно. По-добре е да не правите сок от цвекло, закупено на непознато място.
Забележка! При малки деца употребата на кореноплодни зеленчуци може да доведе до намаляване на кръвното налягане, така че трябва внимателно да наблюдавате благосъстоянието на детето.
Във всеки случай, ако поведението на бебето се промени, появят се симптоми на отравяне или алергии, е необходима консултация с лекар. Само специалист ще може да предпише правилното лечение, облекчавайки симптомите и облекчавайки състоянието на бебето. Ако бебето започне да се задави и има съмнение за подуване на лигавиците, трябва незабавно да се обадите на линейка.
Наложително е да извадите цвеклото от фуража и да забравите за връщането му за известно време. Може би детето ще надрасне и след 1,5 години обикновено ще приеме полезна кореноплодна култура.
Пораснало дете, което яде цвекло
За да разберете кога можете да давате цвекло на бебета, трябва да разберете особеностите на усвояването на зеленчука и как да го готвите правилно. Не се препоръчва първият да го въвежда в допълващи храни, може да доведе до проблеми с храносмилането и да провокира алергии. Спазването на всички препоръки ще избегне проблеми, а цвеклото в диетата ще подобри не само храносмилането, но и ще укрепи имунната система и нервната система на трохите. Има много ястия, които могат да бъдат приготвени от здравословен кореноплоден за радост не само на дете, но и на възрастни.
