Бременните жени трябва да бъдат по-внимателни при организирането на храненето си, защото влиянието на определени храни върху развитието на бебето и благосъстоянието на бъдещата майка може да бъде много значително. Една от храните, които пораждат много въпроси, е ананасът.
Какво е полезно за бременни жени?
Епифизният обитател на тропиците отдавна е обичан от руснаците. Ананасът на масата присъства не само по празниците, но и през делничните дни. Сладко-киселият вкус на плодовете на тази билка има много почитатели. Ананас може да се яде само когато е узрял. Незрелите плодове имат изразена острота, изгарят устните и лигавиците и действат върху червата на човека като мощно слабително средство. С пълно узряване обаче едрицата се губи, остава само деликатен и приятно освежаващ вкус.
Ако разглеждаме ананаса по отношение на химичния състав, тогава по-голямата част от плодовете са вода. Обогатен е с прости захари и органични киселини. Съдържа голям брой лимонена киселина, витамин С. Освен това плодовата каша съдържа Витамини от група В и витамин А.
Съдържанието на витамини в ананаса обаче изглежда оскъдно в сравнение с минералното му съдържание. Големите количества калий, мед, желязо, цинк, калций, манган и йод са истинските ползи за бременните жени.
Ананасът е богат на бромелаин, сложно вещество, което може да разгради структурата на протеините. Ензимът с високоактивна бромелаин по време на бременност помага за по-доброто усвояване на абсолютно всички протеинови съединения, а протеинът е важен структурен елемент за органи и части от тялото на бебето.
Ананасът се яде суров и консервиран; широко се използва в сладкарството за приготвяне на сладкиши и лакомства. Той ефективно стимулира процесите на храносмилане, прочиства червата и частично изправя някои от патогенните бактерии, които могат да се заселят в него. Ананасът е силно препоръчителен за жени с висок вискозитет на кръвта и риск от тромбоза.
В случай на недостатъчно ензими се препоръчва да ядете пресни плодови резени или да пиете сок от ананас. Това значително подобрява производството на ензими, необходими за деликатно храносмилане.
Плодовете ще бъдат особено полезни за бременни жени с наднормено тегло, затлъстяване, преяждане, както и за любителите на месото и месните продукти.
В ранните етапи на бременността, когато жената е измъчвана от токсикоза, Чаша ананасов сок може да бъде отлично средство за гадене и световъртеж. На всеки етап бременните жени могат да приемат сока по време на пътуване с въздух, пътуване с воден транспорт, тъй като продуктът ефективно облекчава пристъпите на гадене по време на морска болест. Не без основание често се предлага на пътници на самолети и круизни кораби.
Калоричното съдържание на продукта е ниско - само 48 kcal присъстват в 100 грама целулоза, и следователно продуктът не може да причини патологично наддаване на тегло, въпреки че съдържа много захароза. Високото съдържание на калиеви соли прави плодовете наистина терапевтични за жени, които страдат от оток по време на бременност - калиевите соли премахват излишната течност, отокът намалява.
Като цяло плодовете са от съществено значение подобрява метаболизма, повишава апетита. Но това не са единствените му предимства. Жените отдавна знаят огромната ефективност на ананасовата каша за козметични цели. С помощта на лосион от резен ананас можете бързо да намалите жилавите мазоли, както и да се отървете от прекомерната мазна кожа на лицето.
Витамини от група В и магнезий в плодовете имат положителен ефект върху състоянието на нервната система. С редовното използване на продукта жената става по-спокойна и спокойна, паметта й се подобрява, по-лесно се справя със стресови ситуации и поддържа добро настроение.
Всички горепосочени полезни свойства са подходящи за пресни филийки ананас и пресен сок от него. Ако предпочитате да ядете консервирани плодове, тогава не трябва да разчитате на ползите. При консервиране към продукта се добавят голямо количество захар и консерванти. Освен това при такава обработка самите филийки губят почти всички полезни свойства. Яденето на консервирани ананаси увеличава вероятността от високи нива на кръвната захар, което е особено опасно при гестационен диабет и появата на диабет по време на бременност.
Противопоказания и вреда
Въпреки многобройните полезни свойства на плода, има някои противопоказания, при които продуктът или не може да се използва изобщо, или трябва да бъде строго ограничен. Окончателното решение за допустимостта на добавяне на продукт към диетата на бременна жена в този случай се взема от лекуващия й лекар, такова решение не може да се вземе самостоятелно.
Ананасът принадлежи към хранителната група с висок алергичен статус, което означава, че алергиите към плодовете изобщо не са необичайни и именно това може да причини значителна вреда на организмите на майката и бебето. Плодът е тропически, той не расте по нашите географски ширини и поради това съдържа определени комбинации от вещества, които могат да предизвикат неадекватен имунен отговор. При бременни жени такъв риск е по-висок от изходния, поради самата причина, че имунитетът след зачеването започва да работи в нов режим, той се потиска и може да се появи алергия, дори да не е имало преди бременността. Поради тази причина на бременни жени с обременена алергична история не се препоръчва да се включват в този плод.
Другите противопоказания включват:
- гастрит с повишена киселинност на стомашния сок;
- пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
- захарен диабет от всякакъв тип, включително гестационна форма.
Преди това лекарите не съветваха жените да консумират ананас през първия триместър, вярвайки, че това може да накара детето да развие алергии в бъдеще. Но последните проучвания показаха точно обратното и Световната здравна организация промени собствените си официални насоки. Сега се смята, че Рискът от алергии при дете ще бъде по-малък, ако една жена приема умерено различни високоактивни алергени по време на бременност. Ето защо няколко филийки ананас определено няма да навредят.
Мистериозният ензим бромелаин също е заобиколен от митове. Много женски списания и уебсайтове съобщават, че това вещество в ананаса може да причини преждевременно раждане в края на бременността. Но това не е вярно. Бромелаинът има противовъзпалителен ефект, помага да се предотврати образуването на кръвни съсиреци, но не влияе върху синтеза на простагландини, окситоцин, нивото на прогестерона и следователно не може да предизвика началото на раждането преди време.
Опасността може да се крие в преяждането - плодовете трябва да се консумират умерено, а сокът да се разрежда с вода. Ако не спазвате тези изисквания, не са изключени стомашно-чревни разстройства, прояви на алергии, дори при жени, които нямат очевидни и скрити противопоказания за ядене на плодовете. Незрелите плодове са опасни сами по себе си, тъй като силно дразнят лигавиците и могат да причинят тежка диария и дехидратация. Но незрелият ананас също е безвкусен и следователно няма да можете да ядете много от него с цялото желание.
Под каква форма е по-добре да се храните?
Пресният ананас е най-добрият избор за бременна жена. Може да се консумира самостоятелно, в комбинация с други плодове и плодове, например като част от плодова салата, добавете филийки към извара, мус от извара, кефир. Разумно количество плодове може да се счита до половин средно голям плод на ден. Не е нужно да ядете плодове всеки ден. Би било правилно да се въвежда ананас в диетата с честота от 1 до 3 пъти седмично.
Можете да пиете сок от ананас. Достатъчно половин чаша преди хранене 1-2 пъти на ден. Пийте сока малко преди хранене, за да подобрите храносмилането и да стимулирате производството на основни храносмилателни ензими. Към пресния сок добавете около половината чиста вода. Това ще запази лигавицата на стомашно-чревния тракт в безопасност.
Ако желаете, можете да си позволите сушени филийки ананас в малки количества. Но не забравяйте - в изсушения продукт има повече захар, отколкото в пресния, и следователно трябва да ограничите максимално използването на такъв деликатес.
Консервираният ананас не се показва на бременни жени, тъй като почти няма полза от него и има повече от достатъчно вреда. Същото важи в еднаква степен за покритите с шоколад филийки ананас, глазура и други произведени сладкарски изделия.
Как да използвам през различни периоди?
В ранните етапи през 1-ви триместър жената трябва да използва плодовете с голямо внимание - трябва да следите благосъстоянието си, за да обърнете внимание на възможното развитие на алергична реакция навреме. Както при планирането на бременност, през този период е по-добре да се даде предпочитание на плодовете, които са „местни“ за вашия район, така че можете да намалите вероятността от алергии и хранителни разстройства. Ако не превишите препоръчаното от лекаря количество, тогава не трябва да има отрицателни реакции.
През 1-ви триместър можете да носите със себе си сушени филийки ананас. Те могат да ви бъдат полезни, ако пристъп на гадене ви хване на улицата, на работа, в транспорта. Само една филия значително ще улесни вашето благополучие. Можете да започнете сутринта с половин чаша сок, най-важното е да не забравяте да го разреждате.
През 2-ри триместър няма значителни ограничения, ако няма противопоказания. Но в по-късните етапи на 3-тия триместър, като подготовка за раждане, е по-добре да се намали количеството на плодовете в диетата поради факта, че има ефект на разреждане на кръвта, а лекото физиологично удебеляване на кръвта на 39-40 седмици е нормален естествен механизъм, който предпазва жената от прекомерна загуба на кръв в родовия процес.
По всяко време трябва да сте много отговорни при избора на добър плод. Зрелият ананас има деликатен, почти фин сладникав аромат. Ако го няма, тогава плодът с голяма степен на вероятност е незрял.
Но със силна миризма, също не бързайте да вземете ананас на масата на бременна жена - това е миризмата на плодове, които вече започват да гният. Горните листа трябва да са жълти, но не и сухи, а горните трябва да се отварят доста лесно. Плодът не трябва да е много твърд на допир, но не може да бъде и много мек.
Зрял и добър ананас може да се завърти около оста си, като го държи за върховете и когато го потупате отстрани, той издава тъп звук. Пулпата на зрелия плод е жълтеникава, докато тази на незрелия плод е бледа.
Ако на плота срещнете плодове от ананас, вече нарязани на половинки, не трябва да ги вземате - трудно е да се каже кога е бил отрязан и колко време бактериите вече са се размножили в него.
Не вземайте и незрели ананаси за бъдеща употреба - ако плодовете са събрани твърде рано, те няма да узреят при никакви домашни условия и етапът на гниене веднага ще започне.
