Жълтата слънчева царевица е любимо удоволствие както за възрастни, така и за деца. Развеселява, насища. И не е изненадващо, че много бременни жени искат да го вкусят. Възможно ли е да се консумира тази зърнена култура, докато се чака дете и има ли някакви ограничения, ще разкаже тази статия.
Каква е ползата?
Грешно е да мислим за царевицата като зеленчук или плод - това е зърнена култура, която има богата история. Дори преди 10 хиляди години индийските племена започват да го отглеждат на територията на съвременно Мексико. Царевицата стана широко разпространена благодарение на пътешественика Колумб.
Царевичните кочани са годни за консумация веднага след прибиране на реколтата - суровата царевица е много здравословна, но не много вкусна и затова обикновено се вари в подсолена вода. Ако трябва да съхранявате зърнените храни в кочана за дълго време, тогава можете да го замразите - културата почти няма да загуби свойствата си. За салати се използват както варена, така и консервирана царевица. Царевичното брашно се използва широко за печене. На рафтовете на магазините се предлага голямо разнообразие от корнфлейкс - зърнени закуски, които трябва да се добавят само с мляко или кисело мляко. Е, любимите пуканки на всички също са царевични зърна.
Намерено приложение в медицината царевични мъничета със стигми. Те са богати на витамини и следи от етерично масло, сапонини, смоли. Те се използват като диуретично и жлъчегонно средство. Често стигмите се препоръчват за пациенти с чернодробни заболявания и жлъчнокаменна болест.
Всички видове зърнени култури еднакво полезни ли са за бременни жени? Не всички. На кочан, варен, млада култура ще бъде само от полза, докато лекарите не препоръчват да се ядат консерви и пуканки за бременни жени.
Полезните свойства на растението се крият в богатия му химичен състав. отбележи, че уникалността на царевицата се крие във факта, че, първо, тя почти не абсорбира торовите химикали, които се използват за обработка на полетата, и, второ, тя не губи своите полезни свойства по време на топлинна обработка: кипене или замразяване.
Семена от жълто слънце богат на витамини от група В, необходими за благосъстоянието и метаболизма, витамин С, ниацин... Те съдържат достатъчно минерални соли: калций, магнезий, желязо. Културата е богата йод, което е важно за поддържането на щитовидната жлеза на жената и правилното формиране на ембриона.
При всички предимства, които имат ушите на зърнената култура, той има един важен недостатък - калоричното съдържание на продукта е много високо: 123 килокалории на сто грама.
От една страна, това прави продукта отлично средство за утоляване на глада, а от друга страна, царевицата се превръща в нежелано ястие за пълни жени с патологично наддаване на тегло, тъй като допринася за натрупването на излишни килограми.
Културата е богата на нишесте. Абсорбира се много по-лесно от картофите и има положителен ефект върху функционирането на нервната система и състоянието на мускулната тъкан на майката и плода. Диетолозите настоятелно препоръчват включете царевицата в диетата на жени, страдащи от подагра, епилепсия, чернодробни заболявания.
При липса на противопоказания, системната умерена консумация на царевица по време на бременност помага за справяне с чувството на глад, намалява гаденето и чувството за тежест в корема с токсикоза. За бременни жени в ранните етапи е достатъчно да изядат само няколко жълти зърна, така че атаката на сутрешното гадене да отстъпи и състоянието да се облекчи.
Смята се, че използването на продукта има положителен ефект върху метаболизма, повишава ефективността, намалява отока. Царевицата съдържа растителни фибри и може да бъде включена в диетата на бъдещите майки като средство за предотвратяване на запек. Преяждането обаче има обратен ефект - нишестето помага да се задържат изпражненията.
Следователно, за да не страдат от запек и да не трупат излишни килограми поради високото съдържание на калории, бременните жени се съветват да ядат не повече от едно ухо на ден.
Потенциална вреда и противопоказания
Дори най-вкусното и здравословно ястие може да бъде вредно, ако ядещият не знае мерките. Това важи изцяло за царевицата. Дори ако бременна жена наистина иска слънчеви семена, трябва да се придържате към препоръчаното количество - едно ухо или чиния царевична каша на ден.
Ако пренебрегнете това изискване, тогава теглото ще започне да расте бързо и затлъстяването допринася за развитието на прееклампсия - опасно усложнение на бременността и раждането.
Не се препоръчва да се злоупотребява със зърнените култури за жени със затлъстяване и жени с ниско телесно тегло. Последното, колкото и да е странно, особено. Факт е, че културата обезсърчава апетита и една жена след питателна закуска може да не иска да яде по време на основното хранене. При липса на телесно тегло това може да навреди не само на майката, но и на нероденото дете.
Лекарите не препоръчват да ядат царевица за жени, които страдат от повишено съсирване на кръвта по време на бременност и са изложени на риск от тромбоза. Продуктът, благодарение на нишестето и минералните соли, допринася за по-нататъшното му удебеляване.
Противопоказания за употребата на продукта са гастрит и стомашна язва, панкреатит, колит и ентероколит. Царевицата, макар и рядко, причинява тежки алергии и поради това продуктът силно не се препоръчва за жени с анамнеза за алергии. Най-силният алерген се счита за царевичната коприна. Поради това на страдащите от алергии се препоръчва отделно да се консултират с лекар.
Консервираната царевица не е строго забранена, Но лекарите не съветват всички бъдещи майки без изключение да ядат продукта в тази форма, тъй като при приготвянето му се използват консерванти, а понякога дори и аромати, които могат да представляват опасност за развиващия се плод в утробата. Ако наистина искате да добавите точно такава култура към салатата, тогава се препоръчва да я избирате само в стъклен съд. Желателно е консервацията да се проведе през лятото, датата на производство ще помогне да се разбере.
Царевичното брашно е фино в умерени количества, както и маслото. Но лекарите категорично предупреждават срещу пуканките на бременни жени.
Съвети за правилна употреба и избор
През първия триместър царевицата може да бъде отличен помощник в борбата срещу токсикозата, най-важното е да не преяждате. През този период се полагат органите и системите на детето, то има свой собствен метаболизъм. Излишъкът от висококалорична храна в диетата на майката може да причини излишно тегло на плода, сърдечни заболявания, кръвоносни съдове.
През 2-ри триместър жената може сама да реши колко зърнени храни да яде, освен ако, разбира се, има тенденция към запек. През 3 триместър количеството на този продукт трябва да бъде леко намалено - това ще помогне да се контролира теглото и да се приближи раждането в добра физическа форма.
Когато избирате царевица за хранене на бременна жена, трябва да се помни, че е изключително опасно да се вземат варени уши от ръцете. Никой няма да каже честно при какви условия са били приготвени, дали този, който ги е приготвил, е бил здрав. Ето защо е по-добре да приготвите сами царевица.
Трябва да изберете кочани с листа. Ако реколтата се отглежда с помощта на голям брой азотни ускорители на растежа, тогава листата стават сиви и продавачите трябва да ги премахнат, за да запазят своето представяне.
Затова вашият избор са ушите с листа. Но листата трябва да бъдат изследвани по-внимателно: ако са напълно сухи, това означава, че събраната реколта е била съхранявана под слънцето, така че зърната вътре са сухи и ще бъдат жилави. Само ухото от зелени и сочни листа може да ви гарантира, че готвите сочна и сладка царевица.
Доброто ухо е ухото с равномерно разположени ядки без външни признаци на заразяване с гъбички или паразити. Ако се наблюдава плесен по листата, уверете се, че и ухото е засегнато вътре.
Не трябва да мирише грубо, да се смесва със синтетични миризми. Наличието на такъв "вкус" предполага, че ухото наскоро е било обработено с пестициди - това не е най-добрият вариант за бременна жена.
Закупените уши не могат да се съхраняват в листа за повече от два дни: изсъхва бързо, става жилав и нишестен. Пригответе го веднага и го яжте за вашето здраве.
През втората половина на бременността царевичното масло може да се използва за предотвратяване на стрии по кожата, за това можете да масажирате проблемни зони с него. И преди раждането, този продукт може да се използва за интимен масаж на перинеума: той увеличава еластичността на тъканите и улеснява раждането.
