За да се въведе каша в допълнителните храни на детето, са необходими внимание и предпазливост. Новите продукти се дават последователно. Въвеждането на каша в допълващите храни има положителен ефект върху развитието на бебето, обогатява тялото му с хранителни вещества и витамини.
Каша за бебе
Ползите от кашата за хранене на децата
Трудно е да си представим по-полезен продукт в диетата на детето. Зърнените каши са склад на микроелементи и витамини, необходими за пълноценното развитие на бебето. Това ястие трябва да е на масата всеки ден. Само в този случай детето ще расте силно и здраво.
Ето рейтинг на най-полезните зърнени храни за бебета:
- Овесена каша. Съдържа много фосфор, желязо, магнезий, калий. Той е източник на растителни мазнини и фибри.
Забележка! Можете да въведете тази каша в менюто само след като детето навърши една година.
- Просо. Богат на витамини от група В, както и на желязо, магнезий, флуор и мед. Съдържа целия набор от незаменими аминокиселини. Съставът съдържа вещества, които могат да отстранят радионуклидите от тялото. Кашата е подходяща и за отслабени деца. Въвеждат го в менюто от една година и половина.
- Ечемик. Съдържа витамини и голям брой микроелементи, важни за растежа, сред които - фосфор, желязо, йод, кобалт и хром. Съдържа протеини и сложни въглехидрати. Има способността да премахва отровите от тялото и да намалява проявата на хранителни алергии.
- Елда. Богат на витамини от група В, желязо, калий, калций и фосфор. По-полезна е така наречената зелена елда. Осигурява тласък на енергия за целия ден.
- Детските лекари препоръчват започването на допълващи храни с ориз. Има подчертан обгръщащ ефект и се усвоява бързо. За да се възползвате от него, трябва да добавите сушени плодове, плодове и тиква.
- Царевичната каша е богата на фибри, нишесте, лесна за усвояване.
Хранителна стойност
Всяка каша съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. Калоричното съдържание на тези ястия варира в зависимост от вида на зърнените култури (в kcal на 100 g от готовото ястие):
- елда - 101;
- овесени ядки - 109;
- перлен ечемик - 135;
- пшеница - 153;
- просо - 109;
- ориз - 144;
- ечемик - 98.
Как да изберем правилната зърнена култура
Избирайте много внимателно зърнени култури за бебешка каша. Ползите и вкусът на крайния продукт зависят от неговото качество. Пакетираните зърнени култури са малко по-скъпи от насипните зърнени култури. Трябва да изберете продукт с тегло. Качеството му може да бъде оценено визуално. Качеството на закупените зърнени храни може да се намери само в кухнята.
Когато избирате елда крупа, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:
- Цвят. Колкото по-лек е, толкова по-малко е обработен и следователно по-полезен.
- Производител. Не се препоръчва да купувате малка китайска елда.
- Най-добре е да купувате първокласни зърнени храни.
- Не трябва да съдържа много примеси.
Качествена елда
Висококачествените просови крупи не трябва да блестят (блясъкът означава, че зърното е фуражно). Ориз с кръгло зърно е подходящ за млечна каша за деца. Когато го избирате, трябва да обърнете внимание на чистотата на зърната и тяхната прозрачност.
Важно! Матовият ориз може да стане лепкав след готвене.
Когато избирате овесена каша, трябва да обърнете внимание на нейния цвят. Качествените люспи имат сиво-жълт оттенък. Крупа "Херкулес" е по-здравословна, въпреки че отнема повече време за готвене. Ползите от допълнителните овесени ядки ще бъдат по-малко.
Къде да започна
Родителите се интересуват от това какъв вид каша е най-подходящ за първото хранене. В самото начало трябва да приготвите безглутенови зърнени храни за първите допълващи храни: ориз, царевица и елда (включително от Nestlé). Те рядко причиняват алергични реакции и не съдържат глутен. Освен това е препоръчително за първи път да дадете на детето продукт без млечни продукти. Това е така, защото протеинът от краве мляко може да причини алергии при някои деца.
В началото на допълнителното хранене се препоръчва да давате на детето монокомпонентни зърнени храни - те са по-лесни за смилане. Според д-р Комаровски към тях не трябва да се добавят захар, сол и плодови добавки. Той вярва, че ако ги въведете в допълващи храни, детето ще има чревни разстройства.
Здравето на детето зависи от това какъв вид каша да се въведе първо в допълващите храни и колко да се дава. Ето защо идеалният вариант ще бъде оризова или елдова каша.
Последователност на влизане
Приблизителната последователност на крупите е както следва:
- ориз (елда или царевица) - 6-7 месеца;
- овесени ядки - 8 месеца;
Овесена каша за бебе
- перлен ечемик, просо - 9-10 месеца;
- грис - след година-две.
Каши с плодови добавки се препоръчват на възраст от седем месеца.
Какви зърнени храни не трябва да се прилагат
Не можете да въвеждате глутенови каши в диетата на бебето: пшеница, грис, ечемик и др. Те трябва да разнообразят менюто на детето след една година. Препоръчително е да се дава грис само след двегодишна възраст.
Забележка! До навършване на една година не трябва да давате на детето си каша с краве мляко, дори и да е без глутен. Като цяло млечните ястия са огромна тежест за храносмилателната система на бебето.
Кога можете да давате каша
Препоръчително е да го въвеждате в допълващи храни от шестмесечна възраст.
Как да готвя каша правилно
Има няколко начина за приготвяне на ястие. Ако се използва брашно от зърнени култури, преди да заври кашата, тя трябва да се разреди в студена вода и след това да се добави врящо мляко или смес. След това трябва да ври 5 минути.
Когато приготвяте ястие със зърнени храни, първо сварете кашата, след това добавете горещо мляко към нея и гответе до омекване. Разтрийте готовото ястие през сито с ръце.
Характеристиките на готвенето на някои зърнени култури са следните:
- Елда - варена в продължение на 15 минути. За 5 g зърнени храни вземете 100 ml вода, добавете няколко супени лъжици прясно приготвена млечна смес.
- Варете ориз за 10 минути. За 20 г зърнени храни - 50 г вода или кърма.
- Времето за готвене на царевична каша е половин час. За 100 ml вода трябва да вземете 5 g зърнени храни.
Норми на допълващо хранене с каша по месеци
Правилата за въвеждане на зърнени храни в допълващи храни са същите като при зеленчуковите пюрета. За да може бебето бързо да свикне с новия продукт, първо трябва да сготвите така наречената пет процента каша. За 100 ml вода вземете 5 g зърнени култури. Трябва да готвите това ястие във вода.
Първият път, когато на детето се дава чаена лъжичка 5% каша. В рамките на една седмица или 10 дни този обем се довежда до 150 g, т.е. до част от пълноценното хранене. Ако ястието се понася добре, тогава те преминават към 10-процентова каша.
Най-добре е да захранвате с лъжица допълнителни храни за закуска. Ако бебето е кърмено, то след допълнително хранене то трябва да бъде прикрепено към гърдата. На етапа на привикване на детето към новото ястие към кашата трябва да се добави масло.
Трябва да се придържате към този ред на хранене, когато въвеждате каша:
- наблюдавайте реакцията на детето към поносимостта на зърнените култури;
- заменете кравето мляко със смес;
- въвеждайте всички нови продукти в диетата постепенно;
- за развитието на зъбите и челюстите е необходимо кашата да е дебела.
С какво може да се комбинира
Кашата се съчетава добре с мляко, плодове и сушени плодове, зеленчуци, масло.
Ориз с плодове
Колко често да се дава
Тези ястия трябва да присъстват в менюто на детето всеки ден.
Номер
При изкуствено хранене количеството на адаптираното мляко трябва да бъде такова, че обемът на цялата храна да достигне 200 ml. Това означава, че ако детето е изяло 100 мл каша, трябва да му се даде същото количество смес. След 9 месеца на детето трябва да се дадат 200 мл от ястието. Това означава напълно да замените едно хранене с мляко или адаптирано мляко.
Хранителни проблеми с допълнителното хранене
При допълнителни храни детето може да развие диария или запек. Често - развитието на чревни колики, свързани с излишното производство на газове.
Важно! Оризът има фиксиращ ефект. Ако давате твърде много от него, детето ви може да развие запек.
Признаци на алергии
Ако дадете на бебето глутенова каша, то може да развие алергии. Това често се случва, ако е хранено от шише. Реакцията може да се появи няколко часа след хранене или може да се забави с дни или дори седмици. Симптомите на алергия към глутен са:
- малък обрив по кожата (подобен на копривна треска);
- диария;
- силно подуване на корема;
- загуба на апетит;
- бебето не спи добре;
- той става раздразнителен и хленчещ.
Ако по време на храненето със зърнени култури детето е започнало да наддава зле, появили се отоци на крайниците, тогава е вероятно детето да има генетична непоносимост към глутен - целиакия. Това води до срив на цялата храносмилателна система.
Проява на алергии
Допълнителните зърнени култури са от голяма полза за детския организъм. Препоръчително е да ги храните от шестмесечна възраст. Някои от тях се въвеждат едва след като бебето навърши една година. Знаейки с коя каша да започнете, ще помогнете за предотвратяване на проблеми с храненето.
