Ниската популярност на лещата сред руснаците се дължи до голяма степен на факта, че мнозина просто не знаят как да я готвят. Въпреки това, продуктът е много полезен и се препоръчва от много експерти за включване в диетата на малки деца.
Лещата се усвоява най-добре от децата в супа формат.
Ползи от леща за деца
Редовното използване на леща от деца (както и от възрастни) позволява:
- активират метаболизма на липидите;
- стимулират имунната система;
- повишаване на хемоглобина;
- укрепват сърдечно-съдовата система;
- подобряване на активността на червата.
Хранителна стойност
Лещата е екологичен продукт, който не натрупва радионуклиди и токсични вещества, независимо от мястото на растеж. Съдържа голямо количество витамин С, което прави гарнитурата от леща особено ценна през периода на недостиг на витамини (края на зимата или началото на пролетта).
Сто грама от продукта съдържа 14 g течност, 25 g протеини, 54 g въглехидрати и 1 g мазнини. Енергийната стойност е 116 килокалории. Изброените елементи са напълно достатъчни, за да поддържат нормалното функциониране на тялото през целия ден.
Лещата е здравословен и хранителен продукт
Важно! Една порция леща за деца съдържа до 90% от дневната нужда на организма от фолиева киселина.
Как да изберем точната леща
Процесът на избор на леща е практически същият като закупуването на зърнени култури:
- лещата трябва да има ронлива структура и да не се слепва;
- на повърхността на опаковката не трябва да има конденз;
- зърната трябва да са еднакви по размер и цвят;
- опаковката не трябва да съдържа чужди частици и отломки;
- лещата трябва да е гладка.
Важно! Не купувайте продукт в повредена опаковка.
На каква възраст да влезете в диетата
Мненията на експертите относно възрастта, на която на детето може да се дава леща, се различават много съществено. Някои лекари са на мнение, че тялото на детето ще се справи с продукта от 7 месеца. Други са убедени, че до две години бебето не трябва да го опознава. Последната гледна точка има убедителни причини:
- Бобовите растения са доста тежка храна и неразвитата храносмилателна система на дете, което дори не е преминало годинката, просто няма да се справи правилно.
- Лещата допринася за образуването на газове, което от своя страна провокира колики.
- Колкото по-малко е детето, толкова по-голям е рискът от развитие на алергична реакция към новия продукт.
Дори привържениците на гледната точка, че лещата няма да навреди на дете, което е на осем месеца, смятат, че трябва да се въвежда на малки порции и изключително като част от ястията, а не като самостоятелно хранене.
Рецепти за леща до една година
Храненето на дете под една година с храни като грах и леща трябва да се извършва с голямо внимание. Рецептите трябва да се подбират внимателно.
Лещата не е разрешена като първа храна.
Супа леща
Оптималната рецепта за бебе е лека супа от леща. За да го приготвите, ще ви трябват половин чаша леща, лук, картоф, 1 морков, зеленчуков мозък и малко количество тиква. Ястието се приготвя, както следва:
- Изплакнете крупата.
- Напълнете го с малко филтрирана или бутилирана вода.
- Измийте, обелете и нарежете на малки кубчета всички зеленчуци с изключение на морковите.
- Настържете морковите.
- Варете 20-30 минути.
Супата от леща за 1-годишно дете е бързо и питателно ястие, което има смисъл да се въведе в диетата на детето.
Други
Като гарнитура няма да е прекалено лесно за детето да смила леща, така че има смисъл да се съсредоточи върху супи, например можете да готвите картофено пюре. Ще са му необходими следните съставки:
- леща за готвене;
- ориз;
- лук;
- домат;
- вода.
Супата се приготвя, както следва:
- Измийте лещата и ориза под течаща вода.
- Обелете и нарежете лука на ситно.
- Нарежете доматите на кубчета.
- Задушете доматите с лук (без добавяне на масло).
- Хвърлете всички съставки във вряща вода.
- Варете 20-30 минути.
- След сваляне от огъня се смила в блендер.
Важно! Ако супата е твърде гъста, винаги можете да я разреждате с гореща вода.
Норми на хранене с леща
Когато въвеждате в диетата нов продукт като леща, това трябва да стане по следния начин:
- Детето не трябва да показва и най-малки признаци на алергична реакция.
- През последните няколко дни не трябва да храните бебето с други продукти (така че в случай на негативна реакция да разберете точно какво го е причинило).
- Давайте изключително сутрин в микродози.
- Наблюдавайте внимателно реакциите на децата през първия ден.
Колко често да се дава
Тези, които в резултат на търсенето на отговор на въпроса на каква възраст можете да дадете леща на дете, решават да хранят бебе до една година с продукт, трябва да решите колко често този продукт може да се приготвя без риск.
Няма категоричен отговор на този въпрос - всичко в крайна сметка зависи от индивидуалната реакция на тялото на бебето. Във всеки случай не се препоръчва редовното хранене на бебето с леща от ранна възраст. По-добре е да готвите този продукт рядко, например веднъж на една или две седмици.
Бебето яде
Номер
Дневният прием на леща за деца под една година е 50-70 грама. По-близо до възрастта на две години, обемът се оставя постепенно да се увеличава до 150-200 грама на ден.
С какво може да се комбинира
Въпреки факта, че лещата е чудесна като самостоятелно ястие или гарнитура, в случай на бебета се препоръчва да се комбинира с други продукти. Тук практически няма ограничения, трябва да се съсредоточите върху онези съставки, които вече са известни на бебето. Те могат да се добавят към питателна супа заедно с леща.
Сред зеленчуците лукът, доматите, картофите и морковите са отлични кулинарни спътници за леща. От месо може да се добави постно свинско или телешко месо. Можете да го готвите в бульон или вода. По принцип мнозина могат да използват подправки, но имайки предвид несъвършенството на храносмилателната система на малко дете, трябва да се ограничите до сол.
Важно! Осоляването на всякакви ястия с добавяне на леща е необходимо почти в самия край на готвенето. Практиката доказва, че този вид бобови растения се готвят в солена вода малко по-дълго.
Проблеми с храненето на леща
Ако дадете на детето леща, преди храносмилателната му система да е готова за нея, то ще започне да реагира на новата допълнителна храна като токсично вещество. Най-често това се случва под формата на стомашно-чревни разстройства. В някои случаи на кожата се появяват диатеза, алергии или обрив на пелена.
Интересно. Смята се, че ранните хранителни добавки спомагат за ускоряване на развитието на бебето и значително увеличават способността му да се храни самостоятелно. Всъщност алергиите и диатезата вероятно ще доведат до факта, че бебето никога няма да е готово за определени видове храна.
Д-р Комаровски предупреждава, че всякакви ястия с леща са напълно противопоказани за бебета, които страдат от дисбиоза. Твърде честата консумация на продукта в храната може да доведе до образуването на камъни в бъбреците. Ето защо децата с бъбречни заболявания, заболявания на пикочните пътища, както и диатеза на пикочна киселина, имат право да дават леща само след предварително одобрение от лекар.
Лещата и бебетата, показващи висока склонност към алергии, не трябва да се въвеждат в допълващи храни. Проявите на алергична реакция в този случай могат да бъдат нарушение на изпражненията, повишена температура и поява на обриви. В същото време, колкото по-малко е детето, толкова по-висок е рискът от поява на определени проблеми, свързани с яденето на леща.
